Γρήγορη Αποστολή
σε όλη την Ελλάδα
Ασφαλής Πληρωμή
με κάρτες Visa & Mastercard
Δυνατότητα Αντικαταβολής
για ποσά μέχρι 500€
Μέλι

Μέλι

Πρόπολη, Βασιλικός πολτός, Γύρη, Φυσικό κερί μελισσών

Πρόπολη, Βασιλικός πολτός, Γύρη, Φυσικό κερί μελισσών

Φυτικά καλλυντικά

Φυτικά καλλυντικά

Φυτικά έλαια

Φυτικά έλαια

Βάμματα

Βάμματα

Λούφα το φυτικό σφουγγάρι

Λούφα το φυτικό σφουγγάρι

Μέλι

Μέλι

Πρόπολη, Βασιλικός πολτός, Γύρη, Φυσικό κερί μελισσών

Πρόπολη, Βασιλικός πολτός, Γύρη, Φυσικό κερί μελισσών

Φυτικά καλλυντικά

Φυτικά καλλυντικά

Φυτικά έλαια

Φυτικά έλαια

Λούφα το φυτικό σφουγγάρι

Λούφα το φυτικό σφουγγάρι

Βάμματα

Βάμματα

Σχετικά με εμάς

Η φύση είναι τόσο δυνατή που γιατρεύει τα πάντα

Σχετικά με εμένα...θα μπορούσα να γράψω διάφορα τυπικά αλλά θα προτιμήσω να γράψω πως ξεκίνησα και γιατί ασχολήθηκα τελικά με αυτόν τον τομέα…αρχικά πριν μερικά χρόνια για κάποια προβλήματα υγείας ασχολήθηκα με την ιατρική για να μπορέσω να τα λύσω.. συνδύασα την επιστήμη με την φύση. Άρχισα να καλλιεργώ τα λαχανικά και τα φρούτα μου με παραδοσιακούς σπόρους και με φυσική καλλιέργεια…όλα πήγαιναν υπέροχα και κάπου μετά έμαθα ότι οι μέλισσες αυξάνουν την παραγωγή μέσω της επικονίασης και πήρα ένα μελισσάκι στο κτήμα που χα φτιάξει …η παραγωγή εννοείται τεράστια αύξηση !!…αλλά το θέμα είναι ότι αν ασχοληθείς με τις μέλισσες τις ερωτεύεσαι !
Περισσότερα

Προτεινόμενα Προϊόντα

Προσθήκη στο καλάθι
Βιολογικό μέλι βελανιδιάς από τα δάση της Αιτωλοακαρνανίας.Σκουρό μέλι με καραμελένια γεύση ένα από τα πιο αντιοξειδωτικά μέλια Βάζο τον 550 γραμμαρίων Μέλι: Ιδιότητες και τα τρομερά οφέλη υγείας από τις βιοδραστικές του ενώσεις Το μέλι θεωρείται από παλιά τροφή με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το μέλι αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) και είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ένζυμα. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντικαταθλιπτική και ανοσοτροποποιητική δράση. Αυτά τείνουν να ποικίλλουν ανάλογα με τις καιρικές και γεωγραφικές συνθήκες της βασικής πηγής του μελιού, δηλαδή της γύρης στην περιοχή που αναζητούν τροφή οι μέλισσες. Η σύνθεση του μελιού Αποτελείται από 95-98% υδατάνθρακες, τα βασικά σάκχαρα (60-70%), γλυκόζη και φρουκτόζη. Μεταξύ των απλών σακχάρων, υπάρχουν επίσης αρκετοί μονο-, δι-, τρι και ολιγοσακχαρίτες, όπως η τρεαλόζη, η αραβινόζη, η τουρανόζη, η ερλόζη, η σακχαρόζη, η μαλτόζη και η ραφινόζη. Μεταξύ των πρωτεϊνών, τα πιο σημαντικά αμινοξέα είναι η αργινίνη, η κυστεΐνη, το γλουταμικό οξύ, το ασπαρτικό οξύ και η προλίνη. Υπάρχει σημαντική διακύμανση στη σύνθεση των αμινοξέων, με την λευκίνη να εκτιμάται ως το πιο μεταβλητό αμινοξύ του μελιού. Δεδομένου ότι ορισμένα αμινοξέα είναι πρόδρομοι πτητικών ενώσεων, πιστεύεται ότι συσχετίζεται η σύνθεση αμινοξέων με το άρωμα του μελιού. Για παράδειγμα, το μέλι ευκαλύπτου μπορεί να χαρακτηριστεί από επτά πτητικές ενώσεις. Αντίθετα, πέντε χαρακτηριστικές πτητικές ενώσεις συνδέονται με το μέλι λεβάντας. Οι ποσότητες φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, που βρίσκονται σε αυτά τα είδη μελιού είναι πολύ υψηλότερες από άλλα αμινοξέα. Ένζυμα όπως η αμυλάση, το υπεροξείδιο της οξειδάσης, η καταλάση και η όξινη φωσφορυλάση βρίσκονται επίσης στο μέλι. Αυτά εμπλέκονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Ορισμένες ποικιλίες μελιού περιέχουν επίσης αμινοξέα, ίχνη βιταμίνης Β, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, νιασίνη, φολικό οξύ, μέταλλα, σίδηρο, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Βιοδραστικές ενώσεις στο μέλι Η βιοδραστική σύσταση του μελιού συμβάλλει στα καθιερωμένα οφέλη του για την υγεία. Οι πιο σημαντικές λειτουργικά ενώσεις του περιλαμβάνουν: βιταμίνη Ε βιταμίνη Κ βιταμίνη Α βιταμίνη Β2 βιταμίνη Β6 βιταμίνη C παντοθενικό οξύ φαινολικά οξέα φλαβονοειδή οξέα λιπαρά οξέα Η βιολογική δραστηριότητα του μελιού συνδέεται ιδιαίτερα με την παρουσία φαινολικών ενώσεων (φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή). Επιπλέον, διαφορετικά φυτοχημικά, όπως ασκορβικό οξύ, αμινοξέα και διαφορετικές πρωτεΐνες, αποτελούν τη βάση των ιδιοτήτων του. Μέλι: Αντιοξειδωτικές ιδιότητες Τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση των μορίων. Η οξείδωση δημιουργεί βιοχημικές αντιδράσεις ελεύθερων ριζών, που μπορεί να βλάψουν κύτταρα, ιστούς και φυσιολογικές λειτουργίες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες, τερματίζοντας τις αλυσιδωτές αντιδράσεις, που καταλήγουν σε κυτταρική βλάβη. Επομένως, τα τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την υγεία. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το μέλι περιέχει ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες. Αυτό εξαρτάται από τη συγκέντρωσή του και από πού προέρχεται. Κατά συνέπεια, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο, ή να μετριάσουν τις επιπτώσεις φλεγμονωδών ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσος, η νευρολογική εξασθένηση και ο καρκίνος. Οι ουσίες που αποτελούν τη βάση αυτής της αντιοξειδωτικής ικανότητας είναι οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα. Οι χαρακτηριστικές πολυφαινόλες στα φαινολικά οξέα είναι ενδημικές σε ορισμένες ποικιλίες μελιού. Για παράδειγμα, η φλαβονόλη καμπφερόλη μπορεί να βρεθεί στο μέλι δεντρολίβανου, ενώ η κερσετίνη βρίσκεται στο μέλι ηλίανθου. Μέλι: Αντιμικροβιακή δράση Υπάρχει μακρά ιστορία χρήσης του μελιού στην επούλωση πληγών παγκοσμίως, ως συνέπεια της αντιμικροβιακής του λειτουργίας. Συγκεκριμένες ποικιλίες μελιού έχει αποδειχθεί, ότι επιδεικνύουν ευρέως φάσματος αντιμικροβιακή δράση έναντι παθογόνων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά. Η διαφορά σε αυτή την αντιμικροβιακή ικανότητα είναι τα άνθη από τα οποία παράγεται. Συγκεκριμένα, αυτό εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τη θέση των ανθών όπου πηγαίνουν οι μέλισσες. Η αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού έχει αποδοθεί στο υπεροξείδιο του υδρογόνου, που σχηματίζεται από το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης (glucose oxidase). Τόσο η δράση υπεροξειδίου, όσο και οι μηχανισμοί μη υπεροξειδίου, αποτελούν τη βάση της αντιμικροβιακής δράσης. Γενικά, το μέλι παρουσιάζει δράση ευρέος φάσματος έναντι των θετικών και αρνητικών βακτηρίων. Λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα. Έχει επιπλέον ένα εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας μαζί με ευεργετικά αποτελέσματα για την πρόληψη και τη θεραπεία του βήχα. Η επίδραση του μελιού είναι ιδιαίτερα αισθητή στα παιδιά, καθώς ο βήχας είναι συχνός σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα, λόγω του σχετικά ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος. Επιπλέον, οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα οδηγούν σε υπνηλία, μια ανεπιθύμητη παρενέργεια. Σε μια μελέτη 300 παιδιών ηλικίας ενός έως πέντε ετών με λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, μια εφάπαξ νυχτερινή δόση τριών τύπων μελιού έδειξε σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Το μέλι χρησιμοποιείται επίσης για την επιτάχυνση της επούλωσης πληγών, ιδιαίτερα για εγκαύματα. Είναι αποτελεσματικό σε διαφορετικά είδη πληγών, όπου άλλες μέθοδοι επούλωσης πληγών είναι ανεπιτυχείς. Ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης. Στα μοσχεύματα δέρματος, οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερο βαθμό επούλωσης. Συγκεκριμένα, μειώνει το ποσοστό μόλυνσης κατά την πέμπτη ημέρα περίπου του τραυματισμού, ελαχιστοποιώντας τον πόνο και τη διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο. Διαθέτει επίσης συγκολλητικά χαρακτηριστικά για τη στερέωση του μοσχεύματος δέρματος, με αποτέλεσμα την ελαχιστοποίηση της συστολής του μοσχεύματος. Ενισχύει επίσης τις επουλωτικές ιδιότητες των χειρουργικών τραυμάτων. Το μέλι και η επίδρασή του στον γλυκαιμικό δείκτη Υπάρχει διχογνωμία στην επιστημονική κοινότητα σχετικά με τις επιπτώσεις των απλών σακχάρων και τις αλλαγές στη γλυκόζη του αίματος. Γενικά, οι υδατάνθρακες με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε χαμηλή γλυκόζη στο αίμα. Ισχύει και το αντίστροφο. Το μέλι που προέρχεται από ένα μόνο είδος λουλουδιών που έχει ποικίλες αναλογίες φρουκτόζης προς γλυκόζη. Για παράδειγμα, κάποιο μέλι έχει σχετικά υψηλότερες συγκεντρώσεις φρουκτόζης, που συνοδεύεται από χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Ένα μέλι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη εκτιμάται περισσότερο σε σχέση με ένα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, καθώς ελαχιστοποιεί την μέγιστη απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτή συνδέεται με τον μειωμένο μεταβολισμό της γλυκόζης και τις συνέπειές του, δηλαδή τον διαβήτη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση μελιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το μέλι ακακίας, μπορεί να προσφέρει φυσιολογικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων μορφών γλυκαντικών. Μέλι: Αντικαρκινικές επιδράσεις Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων, που υποδηλώνουν ότι το μέλι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης, της ρύθμισης του P53, της διακοπής του κυτταρικού κύκλου, της αντιμεταλλαξιογόνου δράσεως και της ρύθμισης των οιστρογόνων. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αντικαρκινικά αποτελέσματα μέσω της αντιφλεγμονώδους και ανοσοτροποποιητικής του δράσης και της ρύθμισης της κυκλοοξυγενάσης 2. Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του μελιού έχουν εξεταστεί, χρησιμοποιώντας αρκετές καρκινικές κυτταρικές σειρές και ιστούς. Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ογκογένεση διαφορετικών τύπων καρκίνου, όπως οι εξής: καρκίνος του μαστού καρκίνος του πνεύμονα καρκίνος του δέρματος καρκίνος των νεφρών καρκίνος του προστάτη καρκίνος του παχέος εντέρου καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Επιπλέον, το μέλι έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις επιδράσεις των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, όπως η 5-φθοροουρακίλη και η πακλιταξέλη. Εν κατακλείδι Το μέλι είναι τόσο θρεπτικό, όσο και ευεργετικό για την υγεία. Παρουσιάζει πολλές ισχυρές λειτουργικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιβακτηριακών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων, μεταξύ πολλών άλλων. Ως εκ τούτου, το μέλι συνιστάται ως πολύτιμο συμπλήρωμα διατροφής, καθώς και χρήσιμο συμπλήρωμα της σύγχρονης ιατρικής. Θα πρέπει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οι επιπτώσεις του μελιού σε μεταβολικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Όπως συμβαίνει με όλα τα λειτουργικά τρόφιμα, το μέλι πρέπει να ενσωματώνεται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής.
Βιολογικό μέλι βελανιδιάς 550 γραμμ. 9,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Πιστοποιημένο βιολογικό μέλι ελάτου από τις κορυφές της ορεινής Ναυπακτίας σας το φέρνουμε  να το γευτείτε Βάζο τον 550 γραμμαρίων Μέλι: Ιδιότητες και τα τρομερά οφέλη υγείας από τις βιοδραστικές του ενώσεις Το μέλι θεωρείται από παλιά τροφή με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το μέλι αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) και είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ένζυμα. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντικαταθλιπτική και ανοσοτροποποιητική δράση. Αυτά τείνουν να ποικίλλουν ανάλογα με τις καιρικές και γεωγραφικές συνθήκες της βασικής πηγής του μελιού, δηλαδή της γύρης στην περιοχή που αναζητούν τροφή οι μέλισσες. Η σύνθεση του μελιού Αποτελείται από 95-98% υδατάνθρακες, τα βασικά σάκχαρα (60-70%), γλυκόζη και φρουκτόζη. Μεταξύ των απλών σακχάρων, υπάρχουν επίσης αρκετοί μονο-, δι-, τρι και ολιγοσακχαρίτες, όπως η τρεαλόζη, η αραβινόζη, η τουρανόζη, η ερλόζη, η σακχαρόζη, η μαλτόζη και η ραφινόζη. Μεταξύ των πρωτεϊνών, τα πιο σημαντικά αμινοξέα είναι η αργινίνη, η κυστεΐνη, το γλουταμικό οξύ, το ασπαρτικό οξύ και η προλίνη. Υπάρχει σημαντική διακύμανση στη σύνθεση των αμινοξέων, με την λευκίνη να εκτιμάται ως το πιο μεταβλητό αμινοξύ του μελιού. Δεδομένου ότι ορισμένα αμινοξέα είναι πρόδρομοι πτητικών ενώσεων, πιστεύεται ότι συσχετίζεται η σύνθεση αμινοξέων με το άρωμα του μελιού. Για παράδειγμα, το μέλι ευκαλύπτου μπορεί να χαρακτηριστεί από επτά πτητικές ενώσεις. Αντίθετα, πέντε χαρακτηριστικές πτητικές ενώσεις συνδέονται με το μέλι λεβάντας. Οι ποσότητες φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, που βρίσκονται σε αυτά τα είδη μελιού είναι πολύ υψηλότερες από άλλα αμινοξέα. Ένζυμα όπως η αμυλάση, το υπεροξείδιο της οξειδάσης, η καταλάση και η όξινη φωσφορυλάση βρίσκονται επίσης στο μέλι. Αυτά εμπλέκονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Ορισμένες ποικιλίες μελιού περιέχουν επίσης αμινοξέα, ίχνη βιταμίνης Β, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, νιασίνη, φολικό οξύ, μέταλλα, σίδηρο, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Βιοδραστικές ενώσεις στο μέλι Η βιοδραστική σύσταση του μελιού συμβάλλει στα καθιερωμένα οφέλη του για την υγεία. Οι πιο σημαντικές λειτουργικά ενώσεις του περιλαμβάνουν: βιταμίνη Ε βιταμίνη Κ βιταμίνη Α βιταμίνη Β2 βιταμίνη Β6 βιταμίνη C παντοθενικό οξύ φαινολικά οξέα φλαβονοειδή οξέα λιπαρά οξέα Η βιολογική δραστηριότητα του μελιού συνδέεται ιδιαίτερα με την παρουσία φαινολικών ενώσεων (φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή). Επιπλέον, διαφορετικά φυτοχημικά, όπως ασκορβικό οξύ, αμινοξέα και διαφορετικές πρωτεΐνες, αποτελούν τη βάση των ιδιοτήτων του. Μέλι: Αντιοξειδωτικές ιδιότητες Τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση των μορίων. Η οξείδωση δημιουργεί βιοχημικές αντιδράσεις ελεύθερων ριζών, που μπορεί να βλάψουν κύτταρα, ιστούς και φυσιολογικές λειτουργίες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες, τερματίζοντας τις αλυσιδωτές αντιδράσεις, που καταλήγουν σε κυτταρική βλάβη. Επομένως, τα τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την υγεία. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το μέλι περιέχει ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες. Αυτό εξαρτάται από τη συγκέντρωσή του και από πού προέρχεται. Κατά συνέπεια, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο, ή να μετριάσουν τις επιπτώσεις φλεγμονωδών ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσος, η νευρολογική εξασθένηση και ο καρκίνος. Οι ουσίες που αποτελούν τη βάση αυτής της αντιοξειδωτικής ικανότητας είναι οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα. Οι χαρακτηριστικές πολυφαινόλες στα φαινολικά οξέα είναι ενδημικές σε ορισμένες ποικιλίες μελιού. Για παράδειγμα, η φλαβονόλη καμπφερόλη μπορεί να βρεθεί στο μέλι δεντρολίβανου, ενώ η κερσετίνη βρίσκεται στο μέλι ηλίανθου. Μέλι: Αντιμικροβιακή δράση Υπάρχει μακρά ιστορία χρήσης του μελιού στην επούλωση πληγών παγκοσμίως, ως συνέπεια της αντιμικροβιακής του λειτουργίας. Συγκεκριμένες ποικιλίες μελιού έχει αποδειχθεί, ότι επιδεικνύουν ευρέως φάσματος αντιμικροβιακή δράση έναντι παθογόνων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά. Η διαφορά σε αυτή την αντιμικροβιακή ικανότητα είναι τα άνθη από τα οποία παράγεται. Συγκεκριμένα, αυτό εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τη θέση των ανθών όπου πηγαίνουν οι μέλισσες. Η αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού έχει αποδοθεί στο υπεροξείδιο του υδρογόνου, που σχηματίζεται από το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης (glucose oxidase). Τόσο η δράση υπεροξειδίου, όσο και οι μηχανισμοί μη υπεροξειδίου, αποτελούν τη βάση της αντιμικροβιακής δράσης. Γενικά, το μέλι παρουσιάζει δράση ευρέος φάσματος έναντι των θετικών και αρνητικών βακτηρίων. Λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα. Έχει επιπλέον ένα εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας μαζί με ευεργετικά αποτελέσματα για την πρόληψη και τη θεραπεία του βήχα. Η επίδραση του μελιού είναι ιδιαίτερα αισθητή στα παιδιά, καθώς ο βήχας είναι συχνός σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα, λόγω του σχετικά ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος. Επιπλέον, οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα οδηγούν σε υπνηλία, μια ανεπιθύμητη παρενέργεια. Σε μια μελέτη 300 παιδιών ηλικίας ενός έως πέντε ετών με λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, μια εφάπαξ νυχτερινή δόση τριών τύπων μελιού έδειξε σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Το μέλι χρησιμοποιείται επίσης για την επιτάχυνση της επούλωσης πληγών, ιδιαίτερα για εγκαύματα. Είναι αποτελεσματικό σε διαφορετικά είδη πληγών, όπου άλλες μέθοδοι επούλωσης πληγών είναι ανεπιτυχείς. Ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης. Στα μοσχεύματα δέρματος, οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερο βαθμό επούλωσης. Συγκεκριμένα, μειώνει το ποσοστό μόλυνσης κατά την πέμπτη ημέρα περίπου του τραυματισμού, ελαχιστοποιώντας τον πόνο και τη διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο. Διαθέτει επίσης συγκολλητικά χαρακτηριστικά για τη στερέωση του μοσχεύματος δέρματος, με αποτέλεσμα την ελαχιστοποίηση της συστολής του μοσχεύματος. Ενισχύει επίσης τις επουλωτικές ιδιότητες των χειρουργικών τραυμάτων. Το μέλι και η επίδρασή του στον γλυκαιμικό δείκτη Υπάρχει διχογνωμία στην επιστημονική κοινότητα σχετικά με τις επιπτώσεις των απλών σακχάρων και τις αλλαγές στη γλυκόζη του αίματος. Γενικά, οι υδατάνθρακες με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε χαμηλή γλυκόζη στο αίμα. Ισχύει και το αντίστροφο. Το μέλι που προέρχεται από ένα μόνο είδος λουλουδιών που έχει ποικίλες αναλογίες φρουκτόζης προς γλυκόζη. Για παράδειγμα, κάποιο μέλι έχει σχετικά υψηλότερες συγκεντρώσεις φρουκτόζης, που συνοδεύεται από χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Ένα μέλι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη εκτιμάται περισσότερο σε σχέση με ένα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, καθώς ελαχιστοποιεί την μέγιστη απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτή συνδέεται με τον μειωμένο μεταβολισμό της γλυκόζης και τις συνέπειές του, δηλαδή τον διαβήτη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση μελιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το μέλι ακακίας, μπορεί να προσφέρει φυσιολογικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων μορφών γλυκαντικών. Μέλι: Αντικαρκινικές επιδράσεις Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων, που υποδηλώνουν ότι το μέλι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης, της ρύθμισης του P53, της διακοπής του κυτταρικού κύκλου, της αντιμεταλλαξιογόνου δράσεως και της ρύθμισης των οιστρογόνων. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αντικαρκινικά αποτελέσματα μέσω της αντιφλεγμονώδους και ανοσοτροποποιητικής του δράσης και της ρύθμισης της κυκλοοξυγενάσης 2. Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του μελιού έχουν εξεταστεί, χρησιμοποιώντας αρκετές καρκινικές κυτταρικές σειρές και ιστούς. Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ογκογένεση διαφορετικών τύπων καρκίνου, όπως οι εξής: καρκίνος του μαστού καρκίνος του πνεύμονα καρκίνος του δέρματος καρκίνος των νεφρών καρκίνος του προστάτη καρκίνος του παχέος εντέρου καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Επιπλέον, το μέλι έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις επιδράσεις των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, όπως η 5-φθοροουρακίλη και η πακλιταξέλη. Εν κατακλείδι Το μέλι είναι τόσο θρεπτικό, όσο και ευεργετικό για την υγεία. Παρουσιάζει πολλές ισχυρές λειτουργικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιβακτηριακών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων, μεταξύ πολλών άλλων. Ως εκ τούτου, το μέλι συνιστάται ως πολύτιμο συμπλήρωμα διατροφής, καθώς και χρήσιμο συμπλήρωμα της σύγχρονης ιατρικής. Θα πρέπει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οι επιπτώσεις του μελιού σε μεταβολικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Όπως συμβαίνει με όλα τα λειτουργικά τρόφιμα, το μέλι πρέπει να ενσωματώνεται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής.
Βιολογικό μέλι ελάτου 550 γραμμ. 9,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Ιδιαίτερα αρωματικό μέλι ανθέων.Τα λουλούδια της Άνοιξης και του καλοκαιριού ένωσαν τα αρώματα τους για να ευχαριστήσουν τον ουρανίσκο σας. Βάζο τον 960 γραμμαρίων Μέλι: Ιδιότητες και τα τρομερά οφέλη υγείας από τις βιοδραστικές του ενώσεις Το μέλι θεωρείται από παλιά τροφή με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το μέλι αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) και είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ένζυμα. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντικαταθλιπτική και ανοσοτροποποιητική δράση. Αυτά τείνουν να ποικίλλουν ανάλογα με τις καιρικές και γεωγραφικές συνθήκες της βασικής πηγής του μελιού, δηλαδή της γύρης στην περιοχή που αναζητούν τροφή οι μέλισσες. Η σύνθεση του μελιού Αποτελείται από 95-98% υδατάνθρακες, τα βασικά σάκχαρα (60-70%), γλυκόζη και φρουκτόζη. Μεταξύ των απλών σακχάρων, υπάρχουν επίσης αρκετοί μονο-, δι-, τρι και ολιγοσακχαρίτες, όπως η τρεαλόζη, η αραβινόζη, η τουρανόζη, η ερλόζη, η σακχαρόζη, η μαλτόζη και η ραφινόζη. Μεταξύ των πρωτεϊνών, τα πιο σημαντικά αμινοξέα είναι η αργινίνη, η κυστεΐνη, το γλουταμικό οξύ, το ασπαρτικό οξύ και η προλίνη. Υπάρχει σημαντική διακύμανση στη σύνθεση των αμινοξέων, με την λευκίνη να εκτιμάται ως το πιο μεταβλητό αμινοξύ του μελιού. Δεδομένου ότι ορισμένα αμινοξέα είναι πρόδρομοι πτητικών ενώσεων, πιστεύεται ότι συσχετίζεται η σύνθεση αμινοξέων με το άρωμα του μελιού. Για παράδειγμα, το μέλι ευκαλύπτου μπορεί να χαρακτηριστεί από επτά πτητικές ενώσεις. Αντίθετα, πέντε χαρακτηριστικές πτητικές ενώσεις συνδέονται με το μέλι λεβάντας. Οι ποσότητες φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, που βρίσκονται σε αυτά τα είδη μελιού είναι πολύ υψηλότερες από άλλα αμινοξέα. Ένζυμα όπως η αμυλάση, το υπεροξείδιο της οξειδάσης, η καταλάση και η όξινη φωσφορυλάση βρίσκονται επίσης στο μέλι. Αυτά εμπλέκονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Ορισμένες ποικιλίες μελιού περιέχουν επίσης αμινοξέα, ίχνη βιταμίνης Β, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, νιασίνη, φολικό οξύ, μέταλλα, σίδηρο, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Βιοδραστικές ενώσεις στο μέλι Η βιοδραστική σύσταση του μελιού συμβάλλει στα καθιερωμένα οφέλη του για την υγεία. Οι πιο σημαντικές λειτουργικά ενώσεις του περιλαμβάνουν: βιταμίνη Ε βιταμίνη Κ βιταμίνη Α βιταμίνη Β2 βιταμίνη Β6 βιταμίνη C παντοθενικό οξύ φαινολικά οξέα φλαβονοειδή οξέα λιπαρά οξέα Η βιολογική δραστηριότητα του μελιού συνδέεται ιδιαίτερα με την παρουσία φαινολικών ενώσεων (φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή). Επιπλέον, διαφορετικά φυτοχημικά, όπως ασκορβικό οξύ, αμινοξέα και διαφορετικές πρωτεΐνες, αποτελούν τη βάση των ιδιοτήτων του. Μέλι: Αντιοξειδωτικές ιδιότητες Τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση των μορίων. Η οξείδωση δημιουργεί βιοχημικές αντιδράσεις ελεύθερων ριζών, που μπορεί να βλάψουν κύτταρα, ιστούς και φυσιολογικές λειτουργίες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες, τερματίζοντας τις αλυσιδωτές αντιδράσεις, που καταλήγουν σε κυτταρική βλάβη. Επομένως, τα τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την υγεία. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το μέλι περιέχει ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες. Αυτό εξαρτάται από τη συγκέντρωσή του και από πού προέρχεται. Κατά συνέπεια, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο, ή να μετριάσουν τις επιπτώσεις φλεγμονωδών ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσος, η νευρολογική εξασθένηση και ο καρκίνος. Οι ουσίες που αποτελούν τη βάση αυτής της αντιοξειδωτικής ικανότητας είναι οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα. Οι χαρακτηριστικές πολυφαινόλες στα φαινολικά οξέα είναι ενδημικές σε ορισμένες ποικιλίες μελιού. Για παράδειγμα, η φλαβονόλη καμπφερόλη μπορεί να βρεθεί στο μέλι δεντρολίβανου, ενώ η κερσετίνη βρίσκεται στο μέλι ηλίανθου. Μέλι: Αντιμικροβιακή δράση Υπάρχει μακρά ιστορία χρήσης του μελιού στην επούλωση πληγών παγκοσμίως, ως συνέπεια της αντιμικροβιακής του λειτουργίας. Συγκεκριμένες ποικιλίες μελιού έχει αποδειχθεί, ότι επιδεικνύουν ευρέως φάσματος αντιμικροβιακή δράση έναντι παθογόνων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά. Η διαφορά σε αυτή την αντιμικροβιακή ικανότητα είναι τα άνθη από τα οποία παράγεται. Συγκεκριμένα, αυτό εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τη θέση των ανθών όπου πηγαίνουν οι μέλισσες. Η αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού έχει αποδοθεί στο υπεροξείδιο του υδρογόνου, που σχηματίζεται από το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης (glucose oxidase). Τόσο η δράση υπεροξειδίου, όσο και οι μηχανισμοί μη υπεροξειδίου, αποτελούν τη βάση της αντιμικροβιακής δράσης. Γενικά, το μέλι παρουσιάζει δράση ευρέος φάσματος έναντι των θετικών και αρνητικών βακτηρίων. Λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα. Έχει επιπλέον ένα εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας μαζί με ευεργετικά αποτελέσματα για την πρόληψη και τη θεραπεία του βήχα. Η επίδραση του μελιού είναι ιδιαίτερα αισθητή στα παιδιά, καθώς ο βήχας είναι συχνός σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα, λόγω του σχετικά ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος. Επιπλέον, οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα οδηγούν σε υπνηλία, μια ανεπιθύμητη παρενέργεια. Σε μια μελέτη 300 παιδιών ηλικίας ενός έως πέντε ετών με λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, μια εφάπαξ νυχτερινή δόση τριών τύπων μελιού έδειξε σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Το μέλι χρησιμοποιείται επίσης για την επιτάχυνση της επούλωσης πληγών, ιδιαίτερα για εγκαύματα. Είναι αποτελεσματικό σε διαφορετικά είδη πληγών, όπου άλλες μέθοδοι επούλωσης πληγών είναι ανεπιτυχείς. Ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης. Στα μοσχεύματα δέρματος, οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερο βαθμό επούλωσης. Συγκεκριμένα, μειώνει το ποσοστό μόλυνσης κατά την πέμπτη ημέρα περίπου του τραυματισμού, ελαχιστοποιώντας τον πόνο και τη διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο. Διαθέτει επίσης συγκολλητικά χαρακτηριστικά για τη στερέωση του μοσχεύματος δέρματος, με αποτέλεσμα την ελαχιστοποίηση της συστολής του μοσχεύματος. Ενισχύει επίσης τις επουλωτικές ιδιότητες των χειρουργικών τραυμάτων. Το μέλι και η επίδρασή του στον γλυκαιμικό δείκτη Υπάρχει διχογνωμία στην επιστημονική κοινότητα σχετικά με τις επιπτώσεις των απλών σακχάρων και τις αλλαγές στη γλυκόζη του αίματος. Γενικά, οι υδατάνθρακες με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε χαμηλή γλυκόζη στο αίμα. Ισχύει και το αντίστροφο. Το μέλι που προέρχεται από ένα μόνο είδος λουλουδιών που έχει ποικίλες αναλογίες φρουκτόζης προς γλυκόζη. Για παράδειγμα, κάποιο μέλι έχει σχετικά υψηλότερες συγκεντρώσεις φρουκτόζης, που συνοδεύεται από χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Ένα μέλι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη εκτιμάται περισσότερο σε σχέση με ένα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, καθώς ελαχιστοποιεί την μέγιστη απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτή συνδέεται με τον μειωμένο μεταβολισμό της γλυκόζης και τις συνέπειές του, δηλαδή τον διαβήτη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση μελιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το μέλι ακακίας, μπορεί να προσφέρει φυσιολογικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων μορφών γλυκαντικών. Μέλι: Αντικαρκινικές επιδράσεις Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων, που υποδηλώνουν ότι το μέλι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης, της ρύθμισης του P53, της διακοπής του κυτταρικού κύκλου, της αντιμεταλλαξιογόνου δράσεως και της ρύθμισης των οιστρογόνων. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αντικαρκινικά αποτελέσματα μέσω της αντιφλεγμονώδους και ανοσοτροποποιητικής του δράσης και της ρύθμισης της κυκλοοξυγενάσης 2. Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του μελιού έχουν εξεταστεί, χρησιμοποιώντας αρκετές καρκινικές κυτταρικές σειρές και ιστούς. Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ογκογένεση διαφορετικών τύπων καρκίνου, όπως οι εξής: καρκίνος του μαστού καρκίνος του πνεύμονα καρκίνος του δέρματος καρκίνος των νεφρών καρκίνος του προστάτη καρκίνος του παχέος εντέρου καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Επιπλέον, το μέλι έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις επιδράσεις των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, όπως η 5-φθοροουρακίλη και η πακλιταξέλη. Εν κατακλείδι Το μέλι είναι τόσο θρεπτικό, όσο και ευεργετικό για την υγεία. Παρουσιάζει πολλές ισχυρές λειτουργικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιβακτηριακών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων, μεταξύ πολλών άλλων. Ως εκ τούτου, το μέλι συνιστάται ως πολύτιμο συμπλήρωμα διατροφής, καθώς και χρήσιμο συμπλήρωμα της σύγχρονης ιατρικής. Θα πρέπει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οι επιπτώσεις του μελιού σε μεταβολικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Όπως συμβαίνει με όλα τα λειτουργικά τρόφιμα, το μέλι πρέπει να ενσωματώνεται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής.
Βιολογικό μέλι Ανθέων 550 γραμμ. 9,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Βιολογικό μέλι φθινοπωρινό από την όμορφη Εύβοια. Περιέχει μέλι πεύκου, ερείκης, και άλλος αρωματικών φυτών του δάσους όπως αρκουδόβατος και κισσός. Πολύ αρωματικό μέλι εύγευστο, ρευστό και έτοιμο να το δοκιμάσετε Μέλι: Ιδιότητες και τα τρομερά οφέλη υγείας από τις βιοδραστικές του ενώσεις Το μέλι θεωρείται από παλιά τροφή με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το μέλι αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) και είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ένζυμα. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντικαταθλιπτική και ανοσοτροποποιητική δράση. Αυτά τείνουν να ποικίλλουν ανάλογα με τις καιρικές και γεωγραφικές συνθήκες της βασικής πηγής του μελιού, δηλαδή της γύρης στην περιοχή που αναζητούν τροφή οι μέλισσες. Η σύνθεση του μελιού Αποτελείται από 95-98% υδατάνθρακες, τα βασικά σάκχαρα (60-70%), γλυκόζη και φρουκτόζη. Μεταξύ των απλών σακχάρων, υπάρχουν επίσης αρκετοί μονο-, δι-, τρι και ολιγοσακχαρίτες, όπως η τρεαλόζη, η αραβινόζη, η τουρανόζη, η ερλόζη, η σακχαρόζη, η μαλτόζη και η ραφινόζη. Μεταξύ των πρωτεϊνών, τα πιο σημαντικά αμινοξέα είναι η αργινίνη, η κυστεΐνη, το γλουταμικό οξύ, το ασπαρτικό οξύ και η προλίνη. Υπάρχει σημαντική διακύμανση στη σύνθεση των αμινοξέων, με την λευκίνη να εκτιμάται ως το πιο μεταβλητό αμινοξύ του μελιού. Δεδομένου ότι ορισμένα αμινοξέα είναι πρόδρομοι πτητικών ενώσεων, πιστεύεται ότι συσχετίζεται η σύνθεση αμινοξέων με το άρωμα του μελιού. Για παράδειγμα, το μέλι ευκαλύπτου μπορεί να χαρακτηριστεί από επτά πτητικές ενώσεις. Αντίθετα, πέντε χαρακτηριστικές πτητικές ενώσεις συνδέονται με το μέλι λεβάντας. Οι ποσότητες φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, που βρίσκονται σε αυτά τα είδη μελιού είναι πολύ υψηλότερες από άλλα αμινοξέα. Ένζυμα όπως η αμυλάση, το υπεροξείδιο της οξειδάσης, η καταλάση και η όξινη φωσφορυλάση βρίσκονται επίσης στο μέλι. Αυτά εμπλέκονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Ορισμένες ποικιλίες μελιού περιέχουν επίσης αμινοξέα, ίχνη βιταμίνης Β, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, νιασίνη, φολικό οξύ, μέταλλα, σίδηρο, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Βιοδραστικές ενώσεις στο μέλι Η βιοδραστική σύσταση του μελιού συμβάλλει στα καθιερωμένα οφέλη του για την υγεία. Οι πιο σημαντικές λειτουργικά ενώσεις του περιλαμβάνουν: βιταμίνη Ε βιταμίνη Κ βιταμίνη Α βιταμίνη Β2 βιταμίνη Β6 βιταμίνη C παντοθενικό οξύ φαινολικά οξέα φλαβονοειδή οξέα λιπαρά οξέα Η βιολογική δραστηριότητα του μελιού συνδέεται ιδιαίτερα με την παρουσία φαινολικών ενώσεων (φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή). Επιπλέον, διαφορετικά φυτοχημικά, όπως ασκορβικό οξύ, αμινοξέα και διαφορετικές πρωτεΐνες, αποτελούν τη βάση των ιδιοτήτων του. Μέλι: Αντιοξειδωτικές ιδιότητες Τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση των μορίων. Η οξείδωση δημιουργεί βιοχημικές αντιδράσεις ελεύθερων ριζών, που μπορεί να βλάψουν κύτταρα, ιστούς και φυσιολογικές λειτουργίες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες, τερματίζοντας τις αλυσιδωτές αντιδράσεις, που καταλήγουν σε κυτταρική βλάβη. Επομένως, τα τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την υγεία. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το μέλι περιέχει ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες. Αυτό εξαρτάται από τη συγκέντρωσή του και από πού προέρχεται. Κατά συνέπεια, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο, ή να μετριάσουν τις επιπτώσεις φλεγμονωδών ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσος, η νευρολογική εξασθένηση και ο καρκίνος. Οι ουσίες που αποτελούν τη βάση αυτής της αντιοξειδωτικής ικανότητας είναι οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα. Οι χαρακτηριστικές πολυφαινόλες στα φαινολικά οξέα είναι ενδημικές σε ορισμένες ποικιλίες μελιού. Για παράδειγμα, η φλαβονόλη καμπφερόλη μπορεί να βρεθεί στο μέλι δεντρολίβανου, ενώ η κερσετίνη βρίσκεται στο μέλι ηλίανθου. Μέλι: Αντιμικροβιακή δράση Υπάρχει μακρά ιστορία χρήσης του μελιού στην επούλωση πληγών παγκοσμίως, ως συνέπεια της αντιμικροβιακής του λειτουργίας. Συγκεκριμένες ποικιλίες μελιού έχει αποδειχθεί, ότι επιδεικνύουν ευρέως φάσματος αντιμικροβιακή δράση έναντι παθογόνων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά. Η διαφορά σε αυτή την αντιμικροβιακή ικανότητα είναι τα άνθη από τα οποία παράγεται. Συγκεκριμένα, αυτό εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τη θέση των ανθών όπου πηγαίνουν οι μέλισσες. Η αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού έχει αποδοθεί στο υπεροξείδιο του υδρογόνου, που σχηματίζεται από το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης (glucose oxidase). Τόσο η δράση υπεροξειδίου, όσο και οι μηχανισμοί μη υπεροξειδίου, αποτελούν τη βάση της αντιμικροβιακής δράσης. Γενικά, το μέλι παρουσιάζει δράση ευρέος φάσματος έναντι των θετικών και αρνητικών βακτηρίων. Λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα. Έχει επιπλέον ένα εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας μαζί με ευεργετικά αποτελέσματα για την πρόληψη και τη θεραπεία του βήχα. Η επίδραση του μελιού είναι ιδιαίτερα αισθητή στα παιδιά, καθώς ο βήχας είναι συχνός σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα, λόγω του σχετικά ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος. Επιπλέον, οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα οδηγούν σε υπνηλία, μια ανεπιθύμητη παρενέργεια. Σε μια μελέτη 300 παιδιών ηλικίας ενός έως πέντε ετών με λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, μια εφάπαξ νυχτερινή δόση τριών τύπων μελιού έδειξε σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Το μέλι χρησιμοποιείται επίσης για την επιτάχυνση της επούλωσης πληγών, ιδιαίτερα για εγκαύματα. Είναι αποτελεσματικό σε διαφορετικά είδη πληγών, όπου άλλες μέθοδοι επούλωσης πληγών είναι ανεπιτυχείς. Ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης. Στα μοσχεύματα δέρματος, οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερο βαθμό επούλωσης. Συγκεκριμένα, μειώνει το ποσοστό μόλυνσης κατά την πέμπτη ημέρα περίπου του τραυματισμού, ελαχιστοποιώντας τον πόνο και τη διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο. Διαθέτει επίσης συγκολλητικά χαρακτηριστικά για τη στερέωση του μοσχεύματος δέρματος, με αποτέλεσμα την ελαχιστοποίηση της συστολής του μοσχεύματος. Ενισχύει επίσης τις επουλωτικές ιδιότητες των χειρουργικών τραυμάτων. Το μέλι και η επίδρασή του στον γλυκαιμικό δείκτη Υπάρχει διχογνωμία στην επιστημονική κοινότητα σχετικά με τις επιπτώσεις των απλών σακχάρων και τις αλλαγές στη γλυκόζη του αίματος. Γενικά, οι υδατάνθρακες με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε χαμηλή γλυκόζη στο αίμα. Ισχύει και το αντίστροφο. Το μέλι που προέρχεται από ένα μόνο είδος λουλουδιών που έχει ποικίλες αναλογίες φρουκτόζης προς γλυκόζη. Για παράδειγμα, κάποιο μέλι έχει σχετικά υψηλότερες συγκεντρώσεις φρουκτόζης, που συνοδεύεται από χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Ένα μέλι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη εκτιμάται περισσότερο σε σχέση με ένα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, καθώς ελαχιστοποιεί την μέγιστη απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτή συνδέεται με τον μειωμένο μεταβολισμό της γλυκόζης και τις συνέπειές του, δηλαδή τον διαβήτη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση μελιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το μέλι ακακίας, μπορεί να προσφέρει φυσιολογικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων μορφών γλυκαντικών. Μέλι: Αντικαρκινικές επιδράσεις Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων, που υποδηλώνουν ότι το μέλι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης, της ρύθμισης του P53, της διακοπής του κυτταρικού κύκλου, της αντιμεταλλαξιογόνου δράσεως και της ρύθμισης των οιστρογόνων. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αντικαρκινικά αποτελέσματα μέσω της αντιφλεγμονώδους και ανοσοτροποποιητικής του δράσης και της ρύθμισης της κυκλοοξυγενάσης 2. Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του μελιού έχουν εξεταστεί, χρησιμοποιώντας αρκετές καρκινικές κυτταρικές σειρές και ιστούς. Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ογκογένεση διαφορετικών τύπων καρκίνου, όπως οι εξής: καρκίνος του μαστού καρκίνος του πνεύμονα καρκίνος του δέρματος καρκίνος των νεφρών καρκίνος του προστάτη καρκίνος του παχέος εντέρου καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Επιπλέον, το μέλι έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις επιδράσεις των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, όπως η 5-φθοροουρακίλη και η πακλιταξέλη. Εν κατακλείδι Το μέλι είναι τόσο θρεπτικό, όσο και ευεργετικό για την υγεία. Παρουσιάζει πολλές ισχυρές λειτουργικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιβακτηριακών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων, μεταξύ πολλών άλλων. Ως εκ τούτου, το μέλι συνιστάται ως πολύτιμο συμπλήρωμα διατροφής, καθώς και χρήσιμο συμπλήρωμα της σύγχρονης ιατρικής. Θα πρέπει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οι επιπτώσεις του μελιού σε μεταβολικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Όπως συμβαίνει με όλα τα λειτουργικά τρόφιμα, το μέλι πρέπει να ενσωματώνεται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής.
Βιολογικό μέλι ερείκης 15,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Βιολογικό μέλι βελανιδιάς από τα δάση της Αιτωλοακαρνανίας.Σκουρό μέλι με καραμελένια γεύση ένα από τα πιο αντιοξειδωτικά μέλια Βάζο τον 960 γραμμαρίων Μέλι: Ιδιότητες και τα τρομερά οφέλη υγείας από τις βιοδραστικές του ενώσεις Το μέλι θεωρείται από παλιά τροφή με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το μέλι αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) και είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ένζυμα. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντικαταθλιπτική και ανοσοτροποποιητική δράση. Αυτά τείνουν να ποικίλλουν ανάλογα με τις καιρικές και γεωγραφικές συνθήκες της βασικής πηγής του μελιού, δηλαδή της γύρης στην περιοχή που αναζητούν τροφή οι μέλισσες. Η σύνθεση του μελιού Αποτελείται από 95-98% υδατάνθρακες, τα βασικά σάκχαρα (60-70%), γλυκόζη και φρουκτόζη. Μεταξύ των απλών σακχάρων, υπάρχουν επίσης αρκετοί μονο-, δι-, τρι και ολιγοσακχαρίτες, όπως η τρεαλόζη, η αραβινόζη, η τουρανόζη, η ερλόζη, η σακχαρόζη, η μαλτόζη και η ραφινόζη. Μεταξύ των πρωτεϊνών, τα πιο σημαντικά αμινοξέα είναι η αργινίνη, η κυστεΐνη, το γλουταμικό οξύ, το ασπαρτικό οξύ και η προλίνη. Υπάρχει σημαντική διακύμανση στη σύνθεση των αμινοξέων, με την λευκίνη να εκτιμάται ως το πιο μεταβλητό αμινοξύ του μελιού. Δεδομένου ότι ορισμένα αμινοξέα είναι πρόδρομοι πτητικών ενώσεων, πιστεύεται ότι συσχετίζεται η σύνθεση αμινοξέων με το άρωμα του μελιού. Για παράδειγμα, το μέλι ευκαλύπτου μπορεί να χαρακτηριστεί από επτά πτητικές ενώσεις. Αντίθετα, πέντε χαρακτηριστικές πτητικές ενώσεις συνδέονται με το μέλι λεβάντας. Οι ποσότητες φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, που βρίσκονται σε αυτά τα είδη μελιού είναι πολύ υψηλότερες από άλλα αμινοξέα. Ένζυμα όπως η αμυλάση, το υπεροξείδιο της οξειδάσης, η καταλάση και η όξινη φωσφορυλάση βρίσκονται επίσης στο μέλι. Αυτά εμπλέκονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Ορισμένες ποικιλίες μελιού περιέχουν επίσης αμινοξέα, ίχνη βιταμίνης Β, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, νιασίνη, φολικό οξύ, μέταλλα, σίδηρο, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Βιοδραστικές ενώσεις στο μέλι Η βιοδραστική σύσταση του μελιού συμβάλλει στα καθιερωμένα οφέλη του για την υγεία. Οι πιο σημαντικές λειτουργικά ενώσεις του περιλαμβάνουν: βιταμίνη Ε βιταμίνη Κ βιταμίνη Α βιταμίνη Β2 βιταμίνη Β6 βιταμίνη C παντοθενικό οξύ φαινολικά οξέα φλαβονοειδή οξέα λιπαρά οξέα Η βιολογική δραστηριότητα του μελιού συνδέεται ιδιαίτερα με την παρουσία φαινολικών ενώσεων (φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή). Επιπλέον, διαφορετικά φυτοχημικά, όπως ασκορβικό οξύ, αμινοξέα και διαφορετικές πρωτεΐνες, αποτελούν τη βάση των ιδιοτήτων του. Μέλι: Αντιοξειδωτικές ιδιότητες Τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση των μορίων. Η οξείδωση δημιουργεί βιοχημικές αντιδράσεις ελεύθερων ριζών, που μπορεί να βλάψουν κύτταρα, ιστούς και φυσιολογικές λειτουργίες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες, τερματίζοντας τις αλυσιδωτές αντιδράσεις, που καταλήγουν σε κυτταρική βλάβη. Επομένως, τα τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την υγεία. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το μέλι περιέχει ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες. Αυτό εξαρτάται από τη συγκέντρωσή του και από πού προέρχεται. Κατά συνέπεια, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο, ή να μετριάσουν τις επιπτώσεις φλεγμονωδών ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσος, η νευρολογική εξασθένηση και ο καρκίνος. Οι ουσίες που αποτελούν τη βάση αυτής της αντιοξειδωτικής ικανότητας είναι οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα. Οι χαρακτηριστικές πολυφαινόλες στα φαινολικά οξέα είναι ενδημικές σε ορισμένες ποικιλίες μελιού. Για παράδειγμα, η φλαβονόλη καμπφερόλη μπορεί να βρεθεί στο μέλι δεντρολίβανου, ενώ η κερσετίνη βρίσκεται στο μέλι ηλίανθου. Μέλι: Αντιμικροβιακή δράση Υπάρχει μακρά ιστορία χρήσης του μελιού στην επούλωση πληγών παγκοσμίως, ως συνέπεια της αντιμικροβιακής του λειτουργίας. Συγκεκριμένες ποικιλίες μελιού έχει αποδειχθεί, ότι επιδεικνύουν ευρέως φάσματος αντιμικροβιακή δράση έναντι παθογόνων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά. Η διαφορά σε αυτή την αντιμικροβιακή ικανότητα είναι τα άνθη από τα οποία παράγεται. Συγκεκριμένα, αυτό εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τη θέση των ανθών όπου πηγαίνουν οι μέλισσες. Η αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού έχει αποδοθεί στο υπεροξείδιο του υδρογόνου, που σχηματίζεται από το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης (glucose oxidase). Τόσο η δράση υπεροξειδίου, όσο και οι μηχανισμοί μη υπεροξειδίου, αποτελούν τη βάση της αντιμικροβιακής δράσης. Γενικά, το μέλι παρουσιάζει δράση ευρέος φάσματος έναντι των θετικών και αρνητικών βακτηρίων. Λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα. Έχει επιπλέον ένα εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας μαζί με ευεργετικά αποτελέσματα για την πρόληψη και τη θεραπεία του βήχα. Η επίδραση του μελιού είναι ιδιαίτερα αισθητή στα παιδιά, καθώς ο βήχας είναι συχνός σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα, λόγω του σχετικά ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος. Επιπλέον, οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα οδηγούν σε υπνηλία, μια ανεπιθύμητη παρενέργεια. Σε μια μελέτη 300 παιδιών ηλικίας ενός έως πέντε ετών με λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, μια εφάπαξ νυχτερινή δόση τριών τύπων μελιού έδειξε σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Το μέλι χρησιμοποιείται επίσης για την επιτάχυνση της επούλωσης πληγών, ιδιαίτερα για εγκαύματα. Είναι αποτελεσματικό σε διαφορετικά είδη πληγών, όπου άλλες μέθοδοι επούλωσης πληγών είναι ανεπιτυχείς. Ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης. Στα μοσχεύματα δέρματος, οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερο βαθμό επούλωσης. Συγκεκριμένα, μειώνει το ποσοστό μόλυνσης κατά την πέμπτη ημέρα περίπου του τραυματισμού, ελαχιστοποιώντας τον πόνο και τη διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο. Διαθέτει επίσης συγκολλητικά χαρακτηριστικά για τη στερέωση του μοσχεύματος δέρματος, με αποτέλεσμα την ελαχιστοποίηση της συστολής του μοσχεύματος. Ενισχύει επίσης τις επουλωτικές ιδιότητες των χειρουργικών τραυμάτων. Το μέλι και η επίδρασή του στον γλυκαιμικό δείκτη Υπάρχει διχογνωμία στην επιστημονική κοινότητα σχετικά με τις επιπτώσεις των απλών σακχάρων και τις αλλαγές στη γλυκόζη του αίματος. Γενικά, οι υδατάνθρακες με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε χαμηλή γλυκόζη στο αίμα. Ισχύει και το αντίστροφο. Το μέλι που προέρχεται από ένα μόνο είδος λουλουδιών που έχει ποικίλες αναλογίες φρουκτόζης προς γλυκόζη. Για παράδειγμα, κάποιο μέλι έχει σχετικά υψηλότερες συγκεντρώσεις φρουκτόζης, που συνοδεύεται από χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Ένα μέλι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη εκτιμάται περισσότερο σε σχέση με ένα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, καθώς ελαχιστοποιεί την μέγιστη απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτή συνδέεται με τον μειωμένο μεταβολισμό της γλυκόζης και τις συνέπειές του, δηλαδή τον διαβήτη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση μελιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το μέλι ακακίας, μπορεί να προσφέρει φυσιολογικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων μορφών γλυκαντικών. Μέλι: Αντικαρκινικές επιδράσεις Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων, που υποδηλώνουν ότι το μέλι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης, της ρύθμισης του P53, της διακοπής του κυτταρικού κύκλου, της αντιμεταλλαξιογόνου δράσεως και της ρύθμισης των οιστρογόνων. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αντικαρκινικά αποτελέσματα μέσω της αντιφλεγμονώδους και ανοσοτροποποιητικής του δράσης και της ρύθμισης της κυκλοοξυγενάσης 2. Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του μελιού έχουν εξεταστεί, χρησιμοποιώντας αρκετές καρκινικές κυτταρικές σειρές και ιστούς. Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ογκογένεση διαφορετικών τύπων καρκίνου, όπως οι εξής: καρκίνος του μαστού καρκίνος του πνεύμονα καρκίνος του δέρματος καρκίνος των νεφρών καρκίνος του προστάτη καρκίνος του παχέος εντέρου καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Επιπλέον, το μέλι έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις επιδράσεις των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, όπως η 5-φθοροουρακίλη και η πακλιταξέλη. Εν κατακλείδι Το μέλι είναι τόσο θρεπτικό, όσο και ευεργετικό για την υγεία. Παρουσιάζει πολλές ισχυρές λειτουργικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιβακτηριακών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων, μεταξύ πολλών άλλων. Ως εκ τούτου, το μέλι συνιστάται ως πολύτιμο συμπλήρωμα διατροφής, καθώς και χρήσιμο συμπλήρωμα της σύγχρονης ιατρικής. Θα πρέπει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οι επιπτώσεις του μελιού σε μεταβολικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Όπως συμβαίνει με όλα τα λειτουργικά τρόφιμα, το μέλι πρέπει να ενσωματώνεται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής.
Βιολογικό μέλι Βελανιδιάς 15,00 €
Εξαντλημένα
Διαβάστε περισσότερα
Βιολογικό μέλι δάσους.Προέρχεται από τα δάση της ορεινής Ναυπακτίας ένα φυσικό χαρμάνι που δημιούργησαν οι μέλισσες από έλατο , βελανιδιά και άνθη του βουνού Βάζο τον 960 γραμμαρίων Μέλι: Ιδιότητες και τα τρομερά οφέλη υγείας από τις βιοδραστικές του ενώσεις Το μέλι θεωρείται από παλιά τροφή με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το μέλι αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) και είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ένζυμα. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντικαταθλιπτική και ανοσοτροποποιητική δράση. Αυτά τείνουν να ποικίλλουν ανάλογα με τις καιρικές και γεωγραφικές συνθήκες της βασικής πηγής του μελιού, δηλαδή της γύρης στην περιοχή που αναζητούν τροφή οι μέλισσες. Η σύνθεση του μελιού Αποτελείται από 95-98% υδατάνθρακες, τα βασικά σάκχαρα (60-70%), γλυκόζη και φρουκτόζη. Μεταξύ των απλών σακχάρων, υπάρχουν επίσης αρκετοί μονο-, δι-, τρι και ολιγοσακχαρίτες, όπως η τρεαλόζη, η αραβινόζη, η τουρανόζη, η ερλόζη, η σακχαρόζη, η μαλτόζη και η ραφινόζη. Μεταξύ των πρωτεϊνών, τα πιο σημαντικά αμινοξέα είναι η αργινίνη, η κυστεΐνη, το γλουταμικό οξύ, το ασπαρτικό οξύ και η προλίνη. Υπάρχει σημαντική διακύμανση στη σύνθεση των αμινοξέων, με την λευκίνη να εκτιμάται ως το πιο μεταβλητό αμινοξύ του μελιού. Δεδομένου ότι ορισμένα αμινοξέα είναι πρόδρομοι πτητικών ενώσεων, πιστεύεται ότι συσχετίζεται η σύνθεση αμινοξέων με το άρωμα του μελιού. Για παράδειγμα, το μέλι ευκαλύπτου μπορεί να χαρακτηριστεί από επτά πτητικές ενώσεις. Αντίθετα, πέντε χαρακτηριστικές πτητικές ενώσεις συνδέονται με το μέλι λεβάντας. Οι ποσότητες φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, που βρίσκονται σε αυτά τα είδη μελιού είναι πολύ υψηλότερες από άλλα αμινοξέα. Ένζυμα όπως η αμυλάση, το υπεροξείδιο της οξειδάσης, η καταλάση και η όξινη φωσφορυλάση βρίσκονται επίσης στο μέλι. Αυτά εμπλέκονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Ορισμένες ποικιλίες μελιού περιέχουν επίσης αμινοξέα, ίχνη βιταμίνης Β, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, νιασίνη, φολικό οξύ, μέταλλα, σίδηρο, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Βιοδραστικές ενώσεις στο μέλι Η βιοδραστική σύσταση του μελιού συμβάλλει στα καθιερωμένα οφέλη του για την υγεία. Οι πιο σημαντικές λειτουργικά ενώσεις του περιλαμβάνουν: βιταμίνη Ε βιταμίνη Κ βιταμίνη Α βιταμίνη Β2 βιταμίνη Β6 βιταμίνη C παντοθενικό οξύ φαινολικά οξέα φλαβονοειδή οξέα λιπαρά οξέα Η βιολογική δραστηριότητα του μελιού συνδέεται ιδιαίτερα με την παρουσία φαινολικών ενώσεων (φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή). Επιπλέον, διαφορετικά φυτοχημικά, όπως ασκορβικό οξύ, αμινοξέα και διαφορετικές πρωτεΐνες, αποτελούν τη βάση των ιδιοτήτων του. Μέλι: Αντιοξειδωτικές ιδιότητες Τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση των μορίων. Η οξείδωση δημιουργεί βιοχημικές αντιδράσεις ελεύθερων ριζών, που μπορεί να βλάψουν κύτταρα, ιστούς και φυσιολογικές λειτουργίες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες, τερματίζοντας τις αλυσιδωτές αντιδράσεις, που καταλήγουν σε κυτταρική βλάβη. Επομένως, τα τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την υγεία. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το μέλι περιέχει ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες. Αυτό εξαρτάται από τη συγκέντρωσή του και από πού προέρχεται. Κατά συνέπεια, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο, ή να μετριάσουν τις επιπτώσεις φλεγμονωδών ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσος, η νευρολογική εξασθένηση και ο καρκίνος. Οι ουσίες που αποτελούν τη βάση αυτής της αντιοξειδωτικής ικανότητας είναι οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα. Οι χαρακτηριστικές πολυφαινόλες στα φαινολικά οξέα είναι ενδημικές σε ορισμένες ποικιλίες μελιού. Για παράδειγμα, η φλαβονόλη καμπφερόλη μπορεί να βρεθεί στο μέλι δεντρολίβανου, ενώ η κερσετίνη βρίσκεται στο μέλι ηλίανθου. Μέλι: Αντιμικροβιακή δράση Υπάρχει μακρά ιστορία χρήσης του μελιού στην επούλωση πληγών παγκοσμίως, ως συνέπεια της αντιμικροβιακής του λειτουργίας. Συγκεκριμένες ποικιλίες μελιού έχει αποδειχθεί, ότι επιδεικνύουν ευρέως φάσματος αντιμικροβιακή δράση έναντι παθογόνων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά. Η διαφορά σε αυτή την αντιμικροβιακή ικανότητα είναι τα άνθη από τα οποία παράγεται. Συγκεκριμένα, αυτό εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τη θέση των ανθών όπου πηγαίνουν οι μέλισσες. Η αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού έχει αποδοθεί στο υπεροξείδιο του υδρογόνου, που σχηματίζεται από το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης (glucose oxidase). Τόσο η δράση υπεροξειδίου, όσο και οι μηχανισμοί μη υπεροξειδίου, αποτελούν τη βάση της αντιμικροβιακής δράσης. Γενικά, το μέλι παρουσιάζει δράση ευρέος φάσματος έναντι των θετικών και αρνητικών βακτηρίων. Λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα. Έχει επιπλέον ένα εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας μαζί με ευεργετικά αποτελέσματα για την πρόληψη και τη θεραπεία του βήχα. Η επίδραση του μελιού είναι ιδιαίτερα αισθητή στα παιδιά, καθώς ο βήχας είναι συχνός σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα, λόγω του σχετικά ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος. Επιπλέον, οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα οδηγούν σε υπνηλία, μια ανεπιθύμητη παρενέργεια. Σε μια μελέτη 300 παιδιών ηλικίας ενός έως πέντε ετών με λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, μια εφάπαξ νυχτερινή δόση τριών τύπων μελιού έδειξε σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Το μέλι χρησιμοποιείται επίσης για την επιτάχυνση της επούλωσης πληγών, ιδιαίτερα για εγκαύματα. Είναι αποτελεσματικό σε διαφορετικά είδη πληγών, όπου άλλες μέθοδοι επούλωσης πληγών είναι ανεπιτυχείς. Ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης. Στα μοσχεύματα δέρματος, οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερο βαθμό επούλωσης. Συγκεκριμένα, μειώνει το ποσοστό μόλυνσης κατά την πέμπτη ημέρα περίπου του τραυματισμού, ελαχιστοποιώντας τον πόνο και τη διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο. Διαθέτει επίσης συγκολλητικά χαρακτηριστικά για τη στερέωση του μοσχεύματος δέρματος, με αποτέλεσμα την ελαχιστοποίηση της συστολής του μοσχεύματος. Ενισχύει επίσης τις επουλωτικές ιδιότητες των χειρουργικών τραυμάτων. Το μέλι και η επίδρασή του στον γλυκαιμικό δείκτη Υπάρχει διχογνωμία στην επιστημονική κοινότητα σχετικά με τις επιπτώσεις των απλών σακχάρων και τις αλλαγές στη γλυκόζη του αίματος. Γενικά, οι υδατάνθρακες με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε χαμηλή γλυκόζη στο αίμα. Ισχύει και το αντίστροφο. Το μέλι που προέρχεται από ένα μόνο είδος λουλουδιών που έχει ποικίλες αναλογίες φρουκτόζης προς γλυκόζη. Για παράδειγμα, κάποιο μέλι έχει σχετικά υψηλότερες συγκεντρώσεις φρουκτόζης, που συνοδεύεται από χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Ένα μέλι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη εκτιμάται περισσότερο σε σχέση με ένα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, καθώς ελαχιστοποιεί την μέγιστη απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτή συνδέεται με τον μειωμένο μεταβολισμό της γλυκόζης και τις συνέπειές του, δηλαδή τον διαβήτη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση μελιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το μέλι ακακίας, μπορεί να προσφέρει φυσιολογικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων μορφών γλυκαντικών. Μέλι: Αντικαρκινικές επιδράσεις Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων, που υποδηλώνουν ότι το μέλι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης, της ρύθμισης του P53, της διακοπής του κυτταρικού κύκλου, της αντιμεταλλαξιογόνου δράσεως και της ρύθμισης των οιστρογόνων. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αντικαρκινικά αποτελέσματα μέσω της αντιφλεγμονώδους και ανοσοτροποποιητικής του δράσης και της ρύθμισης της κυκλοοξυγενάσης 2. Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του μελιού έχουν εξεταστεί, χρησιμοποιώντας αρκετές καρκινικές κυτταρικές σειρές και ιστούς. Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ογκογένεση διαφορετικών τύπων καρκίνου, όπως οι εξής: καρκίνος του μαστού καρκίνος του πνεύμονα καρκίνος του δέρματος καρκίνος των νεφρών καρκίνος του προστάτη καρκίνος του παχέος εντέρου καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Επιπλέον, το μέλι έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις επιδράσεις των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, όπως η 5-φθοροουρακίλη και η πακλιταξέλη. Εν κατακλείδι Το μέλι είναι τόσο θρεπτικό, όσο και ευεργετικό για την υγεία. Παρουσιάζει πολλές ισχυρές λειτουργικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιβακτηριακών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων, μεταξύ πολλών άλλων. Ως εκ τούτου, το μέλι συνιστάται ως πολύτιμο συμπλήρωμα διατροφής, καθώς και χρήσιμο συμπλήρωμα της σύγχρονης ιατρικής. Θα πρέπει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οι επιπτώσεις του μελιού σε μεταβολικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Όπως συμβαίνει με όλα τα λειτουργικά τρόφιμα, το μέλι πρέπει να ενσωματώνεται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής.
Βιολογικό μέλι Δάσους 15,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Πιστοποιημενο βιολογικό μέλι ελάτου από τις κορυφές της ορεινής Ναυπακτίας σας το φέρνουμε  να το γευτείτε Βάζο τον 960 γραμμαρίων Μέλι: Ιδιότητες και τα τρομερά οφέλη υγείας από τις βιοδραστικές του ενώσεις Το μέλι θεωρείται από παλιά τροφή με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το μέλι αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) και είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ένζυμα. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντικαταθλιπτική και ανοσοτροποποιητική δράση. Αυτά τείνουν να ποικίλλουν ανάλογα με τις καιρικές και γεωγραφικές συνθήκες της βασικής πηγής του μελιού, δηλαδή της γύρης στην περιοχή που αναζητούν τροφή οι μέλισσες. Η σύνθεση του μελιού Αποτελείται από 95-98% υδατάνθρακες, τα βασικά σάκχαρα (60-70%), γλυκόζη και φρουκτόζη. Μεταξύ των απλών σακχάρων, υπάρχουν επίσης αρκετοί μονο-, δι-, τρι και ολιγοσακχαρίτες, όπως η τρεαλόζη, η αραβινόζη, η τουρανόζη, η ερλόζη, η σακχαρόζη, η μαλτόζη και η ραφινόζη. Μεταξύ των πρωτεϊνών, τα πιο σημαντικά αμινοξέα είναι η αργινίνη, η κυστεΐνη, το γλουταμικό οξύ, το ασπαρτικό οξύ και η προλίνη. Υπάρχει σημαντική διακύμανση στη σύνθεση των αμινοξέων, με την λευκίνη να εκτιμάται ως το πιο μεταβλητό αμινοξύ του μελιού. Δεδομένου ότι ορισμένα αμινοξέα είναι πρόδρομοι πτητικών ενώσεων, πιστεύεται ότι συσχετίζεται η σύνθεση αμινοξέων με το άρωμα του μελιού. Για παράδειγμα, το μέλι ευκαλύπτου μπορεί να χαρακτηριστεί από επτά πτητικές ενώσεις. Αντίθετα, πέντε χαρακτηριστικές πτητικές ενώσεις συνδέονται με το μέλι λεβάντας. Οι ποσότητες φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, που βρίσκονται σε αυτά τα είδη μελιού είναι πολύ υψηλότερες από άλλα αμινοξέα. Ένζυμα όπως η αμυλάση, το υπεροξείδιο της οξειδάσης, η καταλάση και η όξινη φωσφορυλάση βρίσκονται επίσης στο μέλι. Αυτά εμπλέκονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Ορισμένες ποικιλίες μελιού περιέχουν επίσης αμινοξέα, ίχνη βιταμίνης Β, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, νιασίνη, φολικό οξύ, μέταλλα, σίδηρο, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Βιοδραστικές ενώσεις στο μέλι Η βιοδραστική σύσταση του μελιού συμβάλλει στα καθιερωμένα οφέλη του για την υγεία. Οι πιο σημαντικές λειτουργικά ενώσεις του περιλαμβάνουν: βιταμίνη Ε βιταμίνη Κ βιταμίνη Α βιταμίνη Β2 βιταμίνη Β6 βιταμίνη C παντοθενικό οξύ φαινολικά οξέα φλαβονοειδή οξέα λιπαρά οξέα Η βιολογική δραστηριότητα του μελιού συνδέεται ιδιαίτερα με την παρουσία φαινολικών ενώσεων (φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή). Επιπλέον, διαφορετικά φυτοχημικά, όπως ασκορβικό οξύ, αμινοξέα και διαφορετικές πρωτεΐνες, αποτελούν τη βάση των ιδιοτήτων του. Μέλι: Αντιοξειδωτικές ιδιότητες Τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση των μορίων. Η οξείδωση δημιουργεί βιοχημικές αντιδράσεις ελεύθερων ριζών, που μπορεί να βλάψουν κύτταρα, ιστούς και φυσιολογικές λειτουργίες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες, τερματίζοντας τις αλυσιδωτές αντιδράσεις, που καταλήγουν σε κυτταρική βλάβη. Επομένως, τα τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την υγεία. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το μέλι περιέχει ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες. Αυτό εξαρτάται από τη συγκέντρωσή του και από πού προέρχεται. Κατά συνέπεια, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο, ή να μετριάσουν τις επιπτώσεις φλεγμονωδών ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσος, η νευρολογική εξασθένηση και ο καρκίνος. Οι ουσίες που αποτελούν τη βάση αυτής της αντιοξειδωτικής ικανότητας είναι οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα. Οι χαρακτηριστικές πολυφαινόλες στα φαινολικά οξέα είναι ενδημικές σε ορισμένες ποικιλίες μελιού. Για παράδειγμα, η φλαβονόλη καμπφερόλη μπορεί να βρεθεί στο μέλι δεντρολίβανου, ενώ η κερσετίνη βρίσκεται στο μέλι ηλίανθου. Μέλι: Αντιμικροβιακή δράση Υπάρχει μακρά ιστορία χρήσης του μελιού στην επούλωση πληγών παγκοσμίως, ως συνέπεια της αντιμικροβιακής του λειτουργίας. Συγκεκριμένες ποικιλίες μελιού έχει αποδειχθεί, ότι επιδεικνύουν ευρέως φάσματος αντιμικροβιακή δράση έναντι παθογόνων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά. Η διαφορά σε αυτή την αντιμικροβιακή ικανότητα είναι τα άνθη από τα οποία παράγεται. Συγκεκριμένα, αυτό εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τη θέση των ανθών όπου πηγαίνουν οι μέλισσες. Η αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού έχει αποδοθεί στο υπεροξείδιο του υδρογόνου, που σχηματίζεται από το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης (glucose oxidase). Τόσο η δράση υπεροξειδίου, όσο και οι μηχανισμοί μη υπεροξειδίου, αποτελούν τη βάση της αντιμικροβιακής δράσης. Γενικά, το μέλι παρουσιάζει δράση ευρέος φάσματος έναντι των θετικών και αρνητικών βακτηρίων. Λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα. Έχει επιπλέον ένα εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας μαζί με ευεργετικά αποτελέσματα για την πρόληψη και τη θεραπεία του βήχα. Η επίδραση του μελιού είναι ιδιαίτερα αισθητή στα παιδιά, καθώς ο βήχας είναι συχνός σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα, λόγω του σχετικά ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος. Επιπλέον, οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα οδηγούν σε υπνηλία, μια ανεπιθύμητη παρενέργεια. Σε μια μελέτη 300 παιδιών ηλικίας ενός έως πέντε ετών με λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, μια εφάπαξ νυχτερινή δόση τριών τύπων μελιού έδειξε σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Το μέλι χρησιμοποιείται επίσης για την επιτάχυνση της επούλωσης πληγών, ιδιαίτερα για εγκαύματα. Είναι αποτελεσματικό σε διαφορετικά είδη πληγών, όπου άλλες μέθοδοι επούλωσης πληγών είναι ανεπιτυχείς. Ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης. Στα μοσχεύματα δέρματος, οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερο βαθμό επούλωσης. Συγκεκριμένα, μειώνει το ποσοστό μόλυνσης κατά την πέμπτη ημέρα περίπου του τραυματισμού, ελαχιστοποιώντας τον πόνο και τη διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο. Διαθέτει επίσης συγκολλητικά χαρακτηριστικά για τη στερέωση του μοσχεύματος δέρματος, με αποτέλεσμα την ελαχιστοποίηση της συστολής του μοσχεύματος. Ενισχύει επίσης τις επουλωτικές ιδιότητες των χειρουργικών τραυμάτων. Το μέλι και η επίδρασή του στον γλυκαιμικό δείκτη Υπάρχει διχογνωμία στην επιστημονική κοινότητα σχετικά με τις επιπτώσεις των απλών σακχάρων και τις αλλαγές στη γλυκόζη του αίματος. Γενικά, οι υδατάνθρακες με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε χαμηλή γλυκόζη στο αίμα. Ισχύει και το αντίστροφο. Το μέλι που προέρχεται από ένα μόνο είδος λουλουδιών που έχει ποικίλες αναλογίες φρουκτόζης προς γλυκόζη. Για παράδειγμα, κάποιο μέλι έχει σχετικά υψηλότερες συγκεντρώσεις φρουκτόζης, που συνοδεύεται από χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Ένα μέλι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη εκτιμάται περισσότερο σε σχέση με ένα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, καθώς ελαχιστοποιεί την μέγιστη απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτή συνδέεται με τον μειωμένο μεταβολισμό της γλυκόζης και τις συνέπειές του, δηλαδή τον διαβήτη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση μελιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το μέλι ακακίας, μπορεί να προσφέρει φυσιολογικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων μορφών γλυκαντικών. Μέλι: Αντικαρκινικές επιδράσεις Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων, που υποδηλώνουν ότι το μέλι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης, της ρύθμισης του P53, της διακοπής του κυτταρικού κύκλου, της αντιμεταλλαξιογόνου δράσεως και της ρύθμισης των οιστρογόνων. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αντικαρκινικά αποτελέσματα μέσω της αντιφλεγμονώδους και ανοσοτροποποιητικής του δράσης και της ρύθμισης της κυκλοοξυγενάσης 2. Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του μελιού έχουν εξεταστεί, χρησιμοποιώντας αρκετές καρκινικές κυτταρικές σειρές και ιστούς. Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ογκογένεση διαφορετικών τύπων καρκίνου, όπως οι εξής: καρκίνος του μαστού καρκίνος του πνεύμονα καρκίνος του δέρματος καρκίνος των νεφρών καρκίνος του προστάτη καρκίνος του παχέος εντέρου καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Επιπλέον, το μέλι έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις επιδράσεις των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, όπως η 5-φθοροουρακίλη και η πακλιταξέλη. Εν κατακλείδι Το μέλι είναι τόσο θρεπτικό, όσο και ευεργετικό για την υγεία. Παρουσιάζει πολλές ισχυρές λειτουργικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιβακτηριακών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων, μεταξύ πολλών άλλων. Ως εκ τούτου, το μέλι συνιστάται ως πολύτιμο συμπλήρωμα διατροφής, καθώς και χρήσιμο συμπλήρωμα της σύγχρονης ιατρικής. Θα πρέπει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οι επιπτώσεις του μελιού σε μεταβολικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Όπως συμβαίνει με όλα τα λειτουργικά τρόφιμα, το μέλι πρέπει να ενσωματώνεται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής.
Βιολογικό μέλι Ελάτου 1 Kgr 15,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Ιδιαίτερα αρωματικό μέλι ανθέων.Τα λουλούδια της Άνοιξης και του καλοκαιριού ένωσαν τα αρώματα τους για να ευχαριστήσουν τον ουρανίσκο σας. Βάζο τον 960 γραμμαρίων Μέλι: Ιδιότητες και τα τρομερά οφέλη υγείας από τις βιοδραστικές του ενώσεις Το μέλι θεωρείται από παλιά τροφή με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το μέλι αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) και είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ένζυμα. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντικαταθλιπτική και ανοσοτροποποιητική δράση. Αυτά τείνουν να ποικίλλουν ανάλογα με τις καιρικές και γεωγραφικές συνθήκες της βασικής πηγής του μελιού, δηλαδή της γύρης στην περιοχή που αναζητούν τροφή οι μέλισσες. Η σύνθεση του μελιού Αποτελείται από 95-98% υδατάνθρακες, τα βασικά σάκχαρα (60-70%), γλυκόζη και φρουκτόζη. Μεταξύ των απλών σακχάρων, υπάρχουν επίσης αρκετοί μονο-, δι-, τρι και ολιγοσακχαρίτες, όπως η τρεαλόζη, η αραβινόζη, η τουρανόζη, η ερλόζη, η σακχαρόζη, η μαλτόζη και η ραφινόζη. Μεταξύ των πρωτεϊνών, τα πιο σημαντικά αμινοξέα είναι η αργινίνη, η κυστεΐνη, το γλουταμικό οξύ, το ασπαρτικό οξύ και η προλίνη. Υπάρχει σημαντική διακύμανση στη σύνθεση των αμινοξέων, με την λευκίνη να εκτιμάται ως το πιο μεταβλητό αμινοξύ του μελιού. Δεδομένου ότι ορισμένα αμινοξέα είναι πρόδρομοι πτητικών ενώσεων, πιστεύεται ότι συσχετίζεται η σύνθεση αμινοξέων με το άρωμα του μελιού. Για παράδειγμα, το μέλι ευκαλύπτου μπορεί να χαρακτηριστεί από επτά πτητικές ενώσεις. Αντίθετα, πέντε χαρακτηριστικές πτητικές ενώσεις συνδέονται με το μέλι λεβάντας. Οι ποσότητες φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, που βρίσκονται σε αυτά τα είδη μελιού είναι πολύ υψηλότερες από άλλα αμινοξέα. Ένζυμα όπως η αμυλάση, το υπεροξείδιο της οξειδάσης, η καταλάση και η όξινη φωσφορυλάση βρίσκονται επίσης στο μέλι. Αυτά εμπλέκονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Ορισμένες ποικιλίες μελιού περιέχουν επίσης αμινοξέα, ίχνη βιταμίνης Β, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, νιασίνη, φολικό οξύ, μέταλλα, σίδηρο, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Βιοδραστικές ενώσεις στο μέλι Η βιοδραστική σύσταση του μελιού συμβάλλει στα καθιερωμένα οφέλη του για την υγεία. Οι πιο σημαντικές λειτουργικά ενώσεις του περιλαμβάνουν: βιταμίνη Ε βιταμίνη Κ βιταμίνη Α βιταμίνη Β2 βιταμίνη Β6 βιταμίνη C παντοθενικό οξύ φαινολικά οξέα φλαβονοειδή οξέα λιπαρά οξέα Η βιολογική δραστηριότητα του μελιού συνδέεται ιδιαίτερα με την παρουσία φαινολικών ενώσεων (φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή). Επιπλέον, διαφορετικά φυτοχημικά, όπως ασκορβικό οξύ, αμινοξέα και διαφορετικές πρωτεΐνες, αποτελούν τη βάση των ιδιοτήτων του. Μέλι: Αντιοξειδωτικές ιδιότητες Τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση των μορίων. Η οξείδωση δημιουργεί βιοχημικές αντιδράσεις ελεύθερων ριζών, που μπορεί να βλάψουν κύτταρα, ιστούς και φυσιολογικές λειτουργίες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες, τερματίζοντας τις αλυσιδωτές αντιδράσεις, που καταλήγουν σε κυτταρική βλάβη. Επομένως, τα τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την υγεία. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το μέλι περιέχει ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες. Αυτό εξαρτάται από τη συγκέντρωσή του και από πού προέρχεται. Κατά συνέπεια, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο, ή να μετριάσουν τις επιπτώσεις φλεγμονωδών ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσος, η νευρολογική εξασθένηση και ο καρκίνος. Οι ουσίες που αποτελούν τη βάση αυτής της αντιοξειδωτικής ικανότητας είναι οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα. Οι χαρακτηριστικές πολυφαινόλες στα φαινολικά οξέα είναι ενδημικές σε ορισμένες ποικιλίες μελιού. Για παράδειγμα, η φλαβονόλη καμπφερόλη μπορεί να βρεθεί στο μέλι δεντρολίβανου, ενώ η κερσετίνη βρίσκεται στο μέλι ηλίανθου. Μέλι: Αντιμικροβιακή δράση Υπάρχει μακρά ιστορία χρήσης του μελιού στην επούλωση πληγών παγκοσμίως, ως συνέπεια της αντιμικροβιακής του λειτουργίας. Συγκεκριμένες ποικιλίες μελιού έχει αποδειχθεί, ότι επιδεικνύουν ευρέως φάσματος αντιμικροβιακή δράση έναντι παθογόνων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά. Η διαφορά σε αυτή την αντιμικροβιακή ικανότητα είναι τα άνθη από τα οποία παράγεται. Συγκεκριμένα, αυτό εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τη θέση των ανθών όπου πηγαίνουν οι μέλισσες. Η αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού έχει αποδοθεί στο υπεροξείδιο του υδρογόνου, που σχηματίζεται από το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης (glucose oxidase). Τόσο η δράση υπεροξειδίου, όσο και οι μηχανισμοί μη υπεροξειδίου, αποτελούν τη βάση της αντιμικροβιακής δράσης. Γενικά, το μέλι παρουσιάζει δράση ευρέος φάσματος έναντι των θετικών και αρνητικών βακτηρίων. Λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα. Έχει επιπλέον ένα εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας μαζί με ευεργετικά αποτελέσματα για την πρόληψη και τη θεραπεία του βήχα. Η επίδραση του μελιού είναι ιδιαίτερα αισθητή στα παιδιά, καθώς ο βήχας είναι συχνός σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα, λόγω του σχετικά ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος. Επιπλέον, οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα οδηγούν σε υπνηλία, μια ανεπιθύμητη παρενέργεια. Σε μια μελέτη 300 παιδιών ηλικίας ενός έως πέντε ετών με λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, μια εφάπαξ νυχτερινή δόση τριών τύπων μελιού έδειξε σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Το μέλι χρησιμοποιείται επίσης για την επιτάχυνση της επούλωσης πληγών, ιδιαίτερα για εγκαύματα. Είναι αποτελεσματικό σε διαφορετικά είδη πληγών, όπου άλλες μέθοδοι επούλωσης πληγών είναι ανεπιτυχείς. Ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης. Στα μοσχεύματα δέρματος, οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερο βαθμό επούλωσης. Συγκεκριμένα, μειώνει το ποσοστό μόλυνσης κατά την πέμπτη ημέρα περίπου του τραυματισμού, ελαχιστοποιώντας τον πόνο και τη διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο. Διαθέτει επίσης συγκολλητικά χαρακτηριστικά για τη στερέωση του μοσχεύματος δέρματος, με αποτέλεσμα την ελαχιστοποίηση της συστολής του μοσχεύματος. Ενισχύει επίσης τις επουλωτικές ιδιότητες των χειρουργικών τραυμάτων. Το μέλι και η επίδρασή του στον γλυκαιμικό δείκτη Υπάρχει διχογνωμία στην επιστημονική κοινότητα σχετικά με τις επιπτώσεις των απλών σακχάρων και τις αλλαγές στη γλυκόζη του αίματος. Γενικά, οι υδατάνθρακες με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε χαμηλή γλυκόζη στο αίμα. Ισχύει και το αντίστροφο. Το μέλι που προέρχεται από ένα μόνο είδος λουλουδιών που έχει ποικίλες αναλογίες φρουκτόζης προς γλυκόζη. Για παράδειγμα, κάποιο μέλι έχει σχετικά υψηλότερες συγκεντρώσεις φρουκτόζης, που συνοδεύεται από χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Ένα μέλι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη εκτιμάται περισσότερο σε σχέση με ένα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, καθώς ελαχιστοποιεί την μέγιστη απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτή συνδέεται με τον μειωμένο μεταβολισμό της γλυκόζης και τις συνέπειές του, δηλαδή τον διαβήτη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση μελιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το μέλι ακακίας, μπορεί να προσφέρει φυσιολογικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων μορφών γλυκαντικών. Μέλι: Αντικαρκινικές επιδράσεις Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων, που υποδηλώνουν ότι το μέλι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης, της ρύθμισης του P53, της διακοπής του κυτταρικού κύκλου, της αντιμεταλλαξιογόνου δράσεως και της ρύθμισης των οιστρογόνων. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αντικαρκινικά αποτελέσματα μέσω της αντιφλεγμονώδους και ανοσοτροποποιητικής του δράσης και της ρύθμισης της κυκλοοξυγενάσης 2. Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του μελιού έχουν εξεταστεί, χρησιμοποιώντας αρκετές καρκινικές κυτταρικές σειρές και ιστούς. Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ογκογένεση διαφορετικών τύπων καρκίνου, όπως οι εξής: καρκίνος του μαστού καρκίνος του πνεύμονα καρκίνος του δέρματος καρκίνος των νεφρών καρκίνος του προστάτη καρκίνος του παχέος εντέρου καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Επιπλέον, το μέλι έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις επιδράσεις των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, όπως η 5-φθοροουρακίλη και η πακλιταξέλη. Εν κατακλείδι Το μέλι είναι τόσο θρεπτικό, όσο και ευεργετικό για την υγεία. Παρουσιάζει πολλές ισχυρές λειτουργικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιβακτηριακών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων, μεταξύ πολλών άλλων. Ως εκ τούτου, το μέλι συνιστάται ως πολύτιμο συμπλήρωμα διατροφής, καθώς και χρήσιμο συμπλήρωμα της σύγχρονης ιατρικής. Θα πρέπει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οι επιπτώσεις του μελιού σε μεταβολικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Όπως συμβαίνει με όλα τα λειτουργικά τρόφιμα, το μέλι πρέπει να ενσωματώνεται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής.
Βιολογικό μέλι Ανθέων 1 Kgr 15,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Τι είναι η γύρη Η γύρη είναι η μοναδική πηγή πρωτεΐνης της μέλισσας. Είναι απαραίτητη για την σωστή ανάπτυξη της. Την συλλέγουν από τα άνθη των φυτών. Χωρίς την ύπαρξη γύρης στην κυψέλη σταματάει η ωοτοκία της βασίλισσας. Μια αποικία μελισσών καταναλώνει, για να εκθρέψει τον γόνο, ανάμεσα σε 35 με 40 κιλά το χρόνο. Συλλογή γύρης από τις μέλισσες Την συλλέγουν οι εργάτριες μέλισσες επισκεπτόμενες τα λουλούδια. Κάθε λουλούδι παράγει δισεκατομμύρια μικροσκοπικούς κόκκους γύρης. Κατά την επίσκεψη της, η μέλισσα κινείται ανάμεσα στο άνθος και πέφτει η γύρη πάνω στο σώμα της. Όταν βγαίνει από το άνθος με γρήγορες κινήσεις βουρτσίζει το σώμα της με τα πόδια της και αναμιγνύοντας την με ειδικές ουσίες της δίνει ένα σφαιρικό σχήμα και την αποθηκεύει στο τρίτο ζεύγος των ποδιών της σε ειδικά άγκιστρα που έχει τα οποία λέγονται καλαθάκια γύρης. Μετά πάει στην κυψέλη και τοποθετούνται σε ειδικά κελιά και την επεξεργάζονται. Την αποθηκεύουν για την διατροφή των μελισσών. Συλλογή γύρης από τον μελισσοκόμο Ο μελισσοκόμος με ειδικές παγίδες γύρης, τις οποίες τοποθετεί στην είσοδο της κυψέλης συλλέγει την γύρη.Η συλλογή της γύρης γίνεται αμέσως μετά την συγκέντρωση της χωρίς να υποστεί οποιαδήποτε επεξεργασία.Εμείς συγκεκριμένα την μαζεύουμε καθημερινώς ούτως ώστε να την αποθηκεύουμε φρέσκια χωρίς να παθαίνει αλλοιώσεις από την ατμόσφαιρα και για να κρατά όσο το δυνατόν περισσότερα δραστικά συστατικά και ιδιότητες σε αντίθεση με την αποξηραμένη που χάνει κατά πολύ σε περιεκτικότητα θρεπτικών συστατικών. Την συλλέγουμε σε περιοχές μακρυά από την ρύπανση για να είναι ακόμα πιο καθαρή και βιολογική. Η σύνθεση της γύρης και τα οφέλη για τον άνθρωπο Η σύνθεση της κάθε γύρης ποικίλλει ανάλογα με την ανθική καταγωγή. Αυτή ακριβώς την ποικιλία αναζητούν οι μέλισσες για να ισορροπήσουν την διατροφή τους. Οι πρωτεΐνες αποτελούν το ένα τέταρτο του όγκου της γύρης. Βρίσκουμε επίσης και πολλά αμινοξέα (5-6 % του συνολικού όγκου της γύρης). Τα γλυκίδια (κυρίως γλυκόζη και φρουκτόζη ) είναι παρόντα σε ισοδύναμη ποσότητα. Προέρχονται κατά ένα μεγάλο μέρος από το νέκταρ που χρησιμοποιεί η μέλισσα για να συνδέσει τους κόκκους μεταξύ τους. Τα μεταλλικά στοιχεία εισέρχονται κατά περίπου 5% της σύνθεσης της γύρης. Κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, θείο, ψευδάργυρος, φώσφορος, αλουμίνιο και σίδηρος , είναι παρόντα εδώ, καθώς και το σελήνιο, ένα πολύ σπάνιο αντιοξειδωτικό, σε μεγάλη ποσότητα. Η υψηλή περιεκτικότητα της σε μεταλλικά στοιχεία κάνει την γύρη ένα πολύ σημαντικό διατροφικό συμπλήρωμα για τον άνθρωπο. Τα λιπίδια (υδρογονάνθρακες, κεριά και άνω των 40% βασικά λιπαρά οξέα), που εντοπίζονται κυρίως στην επιφάνεια των γύρεων, δεν αποτελούν παρά το 1/20 της γύρης. Τα ιχνοστοιχεία (3%) προκαλούν αντίστοιχο ενδιαφέρον. Ανάμεσα τους βρίσκουμε πολλές βιταμίνες: Α, Β1 (θειαμίνη), Β2 (ριβοφλαβίνη ), Β3 (νικοτιναμίδη ), Β5 ( παντοθεικό οξύ ), Β6 (πυριδοξίνη), Β8 (βιοτίνη), Β9 (φολικό οξύ), Β12 (κυανοκοβαλαμίνη), C (ασκορβικό οξύ), D, E, H,φολικό οξύ, ρουτίνη. Επίσης είναι παρόντα ένζυμα και συνένζυμα, στερεόλες, φλαβονοειδή, ουσίες βακτηριοστατικές και ανάπτυξης, χρωστικές, αρώματα και πτητικά έλαια. Γλυκίδια 27% Πρωτεΐνες 23,7% Νερό 18,5% Κυτταρικές ουσίες 18% Μεταλλικά στοιχεία 5% Λιπίδια 4,8% Διάφορα 3% Με μία τέτοια σύνθεση η γύρη θεωρείται ένα μέγιστο διατροφικό συμπλήρωμα. Πιστεύεται ότι 100 γρ. γύρης αντιστοιχούν σε 500 γρ. βοδινό κρέας ή 7 αυγά. Θα χρειάζονταν μόνο 30 γρ για να καλυφθούν οι ημερήσιες διατροφικές ανάγκες αν ήταν δυνατό να αντληθούν όλα τα ενεργά συστατικά της. Η γύρη είναι η πλουσιότερη πηγή αμινοξέων στη φύση. Η συστηματική χρήση της ως συμπλήρωμα διατροφής βοηθά στη διαχείριση του βάρους, ρυθμίζοντας το μεταβολισμό. Έχει αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες, ενώ η υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα συμβάλει στην τόνωση της ανάπτυξης των μαλλιών, των νυχιών και της υγείας του δέρματος. Σημαντική είναι η συνεισφορά της στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.Οι βασικές της ιδιότητες κάνουν την γύρη ένα γενικό τονωτικό καθώς και ένα εξισορροπητικό. Ενδείκνυται ιδιαίτερα για καταστάσεις κόπωσης, γαστρο-εντερικά προβλήματα (ανορεξίες, δυσκοιλιότητες, κολίτιδες κ.λπ.) και για γεννητικο-ουρητικά προβλήματα ( Προστατίτιδα, κολιβακίλωση).
Γύρη μελισσών 250 γραμμάρια 9,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Τι είναι η γύρη Η γύρη είναι η μοναδική πηγή πρωτεΐνης της μέλισσας. Είναι απαραίτητη για την σωστή ανάπτυξη της. Την συλλέγουν από τα άνθη των φυτών. Χωρίς την ύπαρξη γύρης στην κυψέλη σταματάει η ωοτοκία της βασίλισσας. Μια αποικία μελισσών καταναλώνει, για να εκθρέψει τον γόνο, ανάμεσα σε 35 με 40 κιλά το χρόνο. Συλλογή γύρης από τις μέλισσες Την συλλέγουν οι εργάτριες μέλισσες επισκεπτόμενες τα λουλούδια. Κάθε λουλούδι παράγει δισεκατομμύρια μικροσκοπικούς κόκκους γύρης. Κατά την επίσκεψη της, η μέλισσα κινείται ανάμεσα στο άνθος και πέφτει η γύρη πάνω στο σώμα της. Όταν βγαίνει από το άνθος με γρήγορες κινήσεις βουρτσίζει το σώμα της με τα πόδια της και αναμιγνύοντας την με ειδικές ουσίες της δίνει ένα σφαιρικό σχήμα και την αποθηκεύει στο τρίτο ζεύγος των ποδιών της σε ειδικά άγκιστρα που έχει τα οποία λέγονται καλαθάκια γύρης. Μετά πάει στην κυψέλη και τοποθετούνται σε ειδικά κελιά και την επεξεργάζονται. Την αποθηκεύουν για την διατροφή των μελισσών. Συλλογή γύρης από τον μελισσοκόμο Ο μελισσοκόμος με ειδικές παγίδες γύρης, τις οποίες τοποθετεί στην είσοδο της κυψέλης συλλέγει την γύρη.Η συλλογή της γύρης γίνεται αμέσως μετά την συγκέντρωση της χωρίς να υποστεί οποιαδήποτε επεξεργασία.Εμείς συγκεκριμένα την μαζεύουμε καθημερινώς ούτως ώστε να την αποθηκεύουμε φρέσκια χωρίς να παθαίνει αλλοιώσεις από την ατμόσφαιρα και για να κρατά όσο το δυνατόν περισσότερα δραστικά συστατικά και ιδιότητες σε αντίθεση με την αποξηραμένη που χάνει κατά πολύ σε περιεκτικότητα θρεπτικών συστατικών. Την συλλέγουμε σε περιοχές μακρυά από την ρύπανση για να είναι ακόμα πιο καθαρή και βιολογική. Η σύνθεση της γύρης και τα οφέλη για τον άνθρωπο Η σύνθεση της κάθε γύρης ποικίλλει ανάλογα με την ανθική καταγωγή. Αυτή ακριβώς την ποικιλία αναζητούν οι μέλισσες για να ισορροπήσουν την διατροφή τους. Οι πρωτεΐνες αποτελούν το ένα τέταρτο του όγκου της γύρης. Βρίσκουμε επίσης και πολλά αμινοξέα (5-6 % του συνολικού όγκου της γύρης). Τα γλυκίδια (κυρίως γλυκόζη και φρουκτόζη ) είναι παρόντα σε ισοδύναμη ποσότητα. Προέρχονται κατά ένα μεγάλο μέρος από το νέκταρ που χρησιμοποιεί η μέλισσα για να συνδέσει τους κόκκους μεταξύ τους. Τα μεταλλικά στοιχεία εισέρχονται κατά περίπου 5% της σύνθεσης της γύρης. Κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, θείο, ψευδάργυρος, φώσφορος, αλουμίνιο και σίδηρος , είναι παρόντα εδώ, καθώς και το σελήνιο, ένα πολύ σπάνιο αντιοξειδωτικό, σε μεγάλη ποσότητα. Η υψηλή περιεκτικότητα της σε μεταλλικά στοιχεία κάνει την γύρη ένα πολύ σημαντικό διατροφικό συμπλήρωμα για τον άνθρωπο. Τα λιπίδια (υδρογονάνθρακες, κεριά και άνω των 40% βασικά λιπαρά οξέα), που εντοπίζονται κυρίως στην επιφάνεια των γύρεων, δεν αποτελούν παρά το 1/20 της γύρης. Τα ιχνοστοιχεία (3%) προκαλούν αντίστοιχο ενδιαφέρον. Ανάμεσα τους βρίσκουμε πολλές βιταμίνες: Α, Β1 (θειαμίνη), Β2 (ριβοφλαβίνη ), Β3 (νικοτιναμίδη ), Β5 ( παντοθεικό οξύ ), Β6 (πυριδοξίνη), Β8 (βιοτίνη), Β9 (φολικό οξύ), Β12 (κυανοκοβαλαμίνη), C (ασκορβικό οξύ), D, E, H,φολικό οξύ, ρουτίνη. Επίσης είναι παρόντα ένζυμα και συνένζυμα, στερεόλες, φλαβονοειδή, ουσίες βακτηριοστατικές και ανάπτυξης, χρωστικές, αρώματα και πτητικά έλαια. Γλυκίδια 27% Πρωτεΐνες 23,7% Νερό 18,5% Κυτταρικές ουσίες 18% Μεταλλικά στοιχεία 5% Λιπίδια 4,8% Διάφορα 3% Με μία τέτοια σύνθεση η γύρη θεωρείται ένα μέγιστο διατροφικό συμπλήρωμα. Πιστεύεται ότι 100 γρ. γύρης αντιστοιχούν σε 500 γρ. βοδινό κρέας ή 7 αυγά. Θα χρειάζονταν μόνο 30 γρ για να καλυφθούν οι ημερήσιες διατροφικές ανάγκες αν ήταν δυνατό να αντληθούν όλα τα ενεργά συστατικά της. Η γύρη είναι η πλουσιότερη πηγή αμινοξέων στη φύση. Η συστηματική χρήση της ως συμπλήρωμα διατροφής βοηθά στη διαχείριση του βάρους, ρυθμίζοντας το μεταβολισμό. Έχει αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες, ενώ η υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα συμβάλει στην τόνωση της ανάπτυξης των μαλλιών, των νυχιών και της υγείας του δέρματος. Σημαντική είναι η συνεισφορά της στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.Οι βασικές της ιδιότητες κάνουν την γύρη ένα γενικό τονωτικό καθώς και ένα εξισορροπητικό. Ενδείκνυται ιδιαίτερα για καταστάσεις κόπωσης, γαστρο-εντερικά προβλήματα (ανορεξίες, δυσκοιλιότητες, κολίτιδες κ.λπ.) και για γεννητικο-ουρητικά προβλήματα ( Προστατίτιδα, κολιβακίλωση).
Γύρη μελισσών 500 γραμμάρια 17,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Πρόπολη ‘’το αντιβιοτικό της φύσης’’ Η πρόπολη είναι ένα σύνολο από ουσίες όπως φυτικές αρωματοφόρες ρητίνες, βάλσαμα, αιθέρια έλαια, κερί, λίγη γύρη και διάφορες άλλες ουσίες. Η μέλισσα συλλέγει την πρόπολη από διάφορα δέντρα και φυτά (μίσχους των φύλλων και οφθαλμούς) και την εμπλουτίζουν με κερί, ένζυμα, αιθέρια έλαια, γύρη και άλλες ουσίες ούτως ώστε να δημιουργήσει μια κολλώδης ουσία την οποία χρησιμοποιούν για την αποστείρωση των τοιχωμάτων των κελιών της κηρήθρας στην οποία θα γεννήσει η βασίλισσα μέλισσα αλλά και για να μονώσουν και να απολυμάνουν την κυψέλη. Η φαρμακολογία της πρόπολης είναι πολύ μεγάλη. Χρησιμοποιείται : o Στην ωτο -ρινο-λαρυγγολογία (αμυγδαλίτιδα, φαρυγγίτιδα, ρινίτιδες, ιγμορίτιδες, ωτίτιδες κτλ.) o Στην στοματολογία (στοματίτιδες, ουλίτιδες, άφτρες, οδοντικές μολύνσεις) o Στη δερματολογία και κοσμετολογία, η πρόπολη ενισχύει τη λάμψη και υγεία του δέρματος εξαλείφοντας μύκητες όπως candida και Microsporum. o Ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα ώστε να παράγει μεγαλύτερο αριθμό μακροφάγων που είναι απαραίτητοι στην εξόντωση των μυκήτων και βακτηρίων. o Επιταχύνει την επούλωση των κατεστραμένων ιστών, κυρίως χάρη στην περιεκτικότητα και ποιότητα των αιθέριων ελαίων της. o Παρέχει αντιφλεγμονώδη δράση στο δέρμα και στους ιστούς. o Η πρόπολη έχε πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, καθώς περιέχει περισσότερα από 30 φλαβονοειδή. o Έχει αντισηπτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. o Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στα τριχοειδή αγγεία. o Χρησιμοποιείται στην καταπολέμηση της πιτυρίδας. o Χρησιμοποιείται στην καθημερινή φροντίδα των δοντιών και των ούλων λόγω των αντιβακτηριδιακών και επουλωτικών ιδιοτήτων της. o Γενικές ιατρικές χρήσεις της πρόπολης περιλαμβάνουν τη θεραπεία του κυκλοφορικού συστήματος, της αντιμετώπισης λοιμώξεων του αναπνευστικού, οδοντιατρική φροντίδα, δερματολογικά προβλήματα (αναγέννηση ιστών, έλκη, έκζεμα, επούλωση πληγών), ενίσχυση, υποστήριξη και βελτίωση του ανοσοποιητικού, αντιμετώπιση ελκών και λοιμώξεων του πεπτικού συστήματος. o Βοηθάει στην αρθρίτιδα και τις κακώσεις των οστών. o Έχει αντιφλεγμονώδη δράση στις αρθρώσεις. o Βοηθά στην αντιμετώπιση προβλημάτων ρευματοειδής αρθρίτιδας και σπονδυλικής αγκύλωσης. o Η πρόπολη χρησιμοποιείται σε καλλυντικά, σε λοσιόν, σε κρέμες, σε σαπούνια, σαμπουάν, οδοντόπαστες κτλ. Η πρόπολη ήταν γνωστή από την Αρχαιότητα. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι την χρησιμοποιούσαν κατά τη διαδικασία της μουμιοποίησης. Ο Αριστοτέλης στο έργο του ’’Περί τα ζώα ιστορίαι’’ αναφέρει την πρόπολη ως φάρμακο κατά των μολύνσεων του δέρματος και τις πληγές. Επεξεργασία της πρόπολης : Ο μελισσοκόμος συλλέγει την πρόπολη με ειδικές παγίδες που τοποθετεί στην κυψέλη. Χρησιμοποιείται σε 2 μορφές. Είτε έτσι ακατέργαστη είτε σε μορφή βάμματος. Για την παρασκευή του βάμματος συγκεκριμένα το Skanavibotanica βυθίζουμε το προϊόν σε οινόπνευμα ποτοποιίας αρίστης ποιότητάς σε συγκεκριμένους βαθμούς αλκοόλης ούτως ώστε να γίνει πλήρη διάλυση των συστατικών και χωρίς να τα καταστρέφει. Το αποθηκεύουμε σε σκοτεινό μέρος για 5 με 6 μήνες να βγουν όλα τα θεραπευτικά συστατικά της. Το δικό μας βάμμα έχει περιεκτικότητα πρόπολης 45 με 50 %. Σύνθεση πρόπολης : o Ρητίνες και βάλσαμα 55% o Αιθέρια έλαια 7% o Κερί 30% o Γύρη 3% o Διάφορες ουσίες 5% Βιολογικές και θεραπευτικές ιδιότητες της πρόπολης : o Αντιοξειδωτική o Αντιβιοτική o Αντιϊκή o Αντιμυκητιακή o Ανοσοδιεγερτική o Επουλωτική o Αναισθητική o Διεγερτική των κινήσεων του εντέρου o Αγγειοπροστατευτική o Αντιπρωτοζωική Οδηγίες χρήσης και δοσολογία : o Προληπτικά, για να δυναμώσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα μπορούμε να πίνουμε μέσα σε ένα μικρό ποτήρι νερό 20-30 σταγόνες βάμμα πρόπολης μια φορά την ημέρα με διακοπή 10 ημερών μετά τις 20 μέρες. Αν αρρωστήσουμε παίρνουμε αυτήν την ποσότητα 3 φορές τη μέρα, πάντα μισή ώρα πριν το φαγητό. Για τα παιδιά 3-12 ετών η δόση είναι η μισή. Σε παιδιά κάτω των 3 ετών, εγκύους, θηλάζουσες μητέρες πρέπει να ζητείται η σύμφωνη γνώμη του γιατρού. Η πρόπολη δε φαίνεται να αλληλοεπιδρά αρνητικά με άλλα φάρμακα (έχει αποδειχθεί πειραματικά ότι αυξάνει την αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών ) ωστόσο είναι καλό να ενημερώνουμε τον γιατρό μας ότι παίρνουμε πρόπολη σε περίπτωση χρήσης φαρμάκων. o Εξωτερική χρήση : Επάλειψη ή ενστάλαξη 2-3- σταγόνες 3 φορές την ημέρα στα πάσχοντα μέρη. Προσοχή μέχρι να απορροφηθεί γιατί αφήνει λεκέ στα ρούχα. Μην φοβηθείτε το τσούξιμο συμβαίνει λόγω της αλκοόλης και υποχωρεί αμέσως. Είναι ιδανική για άφτρες και για εγκαύματα. *Όταν πέσει βάμμα πρόπολης σε μια επιφάνεια φεύγει με αλκοολούχο λοσιόν 95 βαθμών *Περιορισμός ευθύνης : Συμβουλεύεστε πάντα τον γιατρό σας όταν παίρνεται ένα σκεύασμα σε περίπτωση προβλημάτων υγείας
Βάμμα πρόπολης 12,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Βασιλικός πολτός 25,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Κεραλειφή (Σύσφιξη – Αντιγήρανση – Έκζεμα ) 15,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Φυτικό lip stick με χρώμα
Φυτικό lip stick με χρώμα 12,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Μια κρέμα με πολλές ιδιότητες για πολλά δερματικά προβλήματα.Έχει επουλωτικές, αντιμυκητιακές και αντισηπτικές ιδιότητες.Αντιγηραντική και ενυδατική.Η καλέντουλα, τα τριαντάφυλλα, η λυγαριά, το χαμομήλι, το τειόδεντρο, η λεβάντα, ο άρκευθος, το πατσουλί και το πελαργόνιο ένωσαν τις δυνάμεις τους για να σας βοηθήσουν στα δερματικά σας προβλήματα... Αναπλαστική Ενυδατική Επουλωτική Αντισηπτική Για την ξηροδερμία Για τον έρπητα Για ξηρούς αγκώνες και φτέρνες Για σκασμένα χείλη Για τα χέρια Για ραγάδες Για τομές και εκδορές Για καψίματα Για μυκητιάσεις στα νύχια των ποδιών Για τη ροδόχρους ακμή Ενδείκνυται για όλο το σώμα σε καθημερινή βάση Το κερί είναι παραγωγής μας από τις μέλισσες μας, το λάδι για τα εκχυλίσματα είναι δικής μου παραγωγής, τα βότανα για τα εκχυλίσματα τα μαζεύω το πρωί την ώρα της ανατολής για να έχει το φυτό τις περισσότερες δυνατές ουσίες και σε μέρη άγονα μακρυά από την μόλυνση των πόλεων και ορισμένα αιθέρια έλαια που χρησιμοποιώ είναι βιολογικά αρίστης ποιότητας . Συσκευασία 30 ml
Βιολογική κεραλειφή 15,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Φυτικό lip stick 12,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Το ροδέλαιο μας παράγεται από τριαντάφυλλα δικής μας βιολογικής καλλιέργειας από τις ποικιλίες : R.Damascena, R. Gallica, R. Centrifolia, παλιά εκατόφυλλη Χίου. Είναι όλες αρωματικές πλούσιες σε αιθέρια έλαια και θεραπευτικές ιδιότητες. Με έγχυση των πετάλων σε βιολογικό ελαιόλαδο δικής μας παραγωγής δημιουργούμε αυτό το λάδι με τις τόσες καλλυντικές ιδιότητες. Το ροδέλαιο είναι ιδανικό για την αναζωογόνηση του ξηρού και θαμπού δέρματος. Βελτιώνει την εμφάνιση της επιδερμίδας. Βοηθά στην μείωση της εμφάνισης των ρυτίδων και τα σημάδια γήρανσης. Εφαρμόζεται 2 φορές την ημέρα με απαλές κινήσεις μέχρι να απορροφηθεί. Είναι επίσης ένα απαραίτητο λάδι για την περιοχή του ντεκολτέ.
Λάδι τριαντάφυλλο 18,00 €
-21%Περιορισμένος
Προσθήκη στο καλάθι
Βαλσαμέλαιο Για το δέρμα : Εγκαύματα Εκδορές Επιταχύνει την εξαφάνιση των στιγμάτων της λευκόρροιας αλλά και των σκληρών όγκων του δέρματος. Παυσίπονο ‘όταν γίνεται εντριβή σε περιοχές που πονάνε (χτυπήματα, αρθριτικά, ρευματισμούς κα. ) Εσωτερική χρήση : Καταπραϋντικό και ανακουφιστικό σε πνευμονικές ενοχλήσεις (βρογχίτιδα, σπασμωδικός βήχας, άσθμα) και σε κολικούς. Διουρητικό (σε προβλήματα της κύστης και γενικά του ουροποιητικού συστήματος) Σπασμολυτικό (υστερία, νευρική κατάθλιψη) Ηρεμιστικό σε μελαγχολία και αυπνία. Τονωτικό και διεγερτικό για εξασθενημένα σώματα που βρίσκονται σε ανάρρωση. Αντιφυσητικό (για τα αέρια του στομάχου και το φούσκωμα) Ανθελμιθικό (παράσιτα των εντέρων) Χωνευτικό (δυσπεψία)
Βαλσαμέλαιο Original price was: 14,00 €.Η τρέχουσα τιμή είναι: 11,00 €.
Προσθήκη στο καλάθι
Το λάδι λυγαριάς παρασκευάζεται με την έγχυση άνθεων λυγαριάς σε πλήρη άνθιση μέσα σε βιολογικό ελαιόλαδο δικής μας παραγωγής. Τα άνθη τα συλλέγουμε σε άγονες περιοχές μακριά από την ρύπανση των πόλεων τις πρώτες πρωινές ώρες για περισσότερη περιεκτικότητα του φυτού σε θεραπευτικές ουσίες. Ιδιότητες για το δέρμα : Βοηθά στην ακμή διότι έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Δίνει σφριγηλότητα στην επιδερμίδα, έχει αντιγηραντικές ιδιότητες, μαλακτικό για το δέρμα. Τρόποι χρήσης : Σε καθαρή επιδερμίδα απλώστε στην προβληματική περιοχή ή σε όλο το σώμα και κάντε απαλό μασάζ.
Λάδι λυγαριάς 15,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Το λάδι ελίχρυσου το παρασκευάζουμε με την διπλή έγχυση λουλουδιών ελίχρυσου σε βιολογικό ελαιόλαδο δικής μας παραγωγής. Τα άνθη μαζεύονται την εποχής της πλήρης ανθοφορίας του φυτού λίγο μετά την ανατολή του ηλίου διότι τότε το φυτό περιέχει περισσότερες θεραπευτικές ουσίες. Συλλέγεται σε άγονε ς[περιοχές μακριά από την ρύπανση των πόλεων. Ιδιότητες ελίχρυσου : Έχει αντιφλεγμονώδεις και ηρεμιστικές ιδιότητες λόγω των εστέρων που περιέχει 40%. Αντισπασμωδικό και καταπραϋντικό, αναζωογονεί την κυτταρική λειτουργία λόγω των δικετόνων. Αντιγηραντικό, έχει ισχυρή αναπλαστική δράση των κυττάρων του δέρματος. Συσφικτικό του δέρματος. Βοηθά στις περιπτώσεις εκζέματος, ακμής, δερματικών ερεθισμών, εγκαυμάτων και ουλών. Είναι ηρεμιστικό για το στομάχι. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την θεραπεία των λοιμώξεων, άσθματος, αρθρίτιδας και πονοκεφάλου. Χαλαρωτικό. Μειώνει την ένταση που προκαλεί η υπερένταση και το άγχος. Οδηγίες χρήσης : Απλώστε σε καθαρό δέρμα και κάντε απαλό μασάζ 2 φορές την ημέρα. Είναι ιδανικό για σύσφιξη και ραγάδες με άριστη αντιγηραντική δράση.
Λάδι ελίχρυσου ( σύσφιξη και αντιγήρανση ) 20,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Το φαρμακείο του σπιτιού σε ένα μικρό βαζάκι. Τα συστατικά των αιθέριων ελαίων και σε συγκεκριμένες ποσότητες το κάνουν άμεσα δραστικό. Είναι για : τσιμπήματα εντόμων (κουνούπια,σφήκες,μέλισσες κτλ ) Τσούχτρες Ακμή Έρπητας Μυκητιάσεις στα πόδια Ερεθισμούς στην ευαίσθητη περιοχή Έχει αντιμικροβιακές,αντιικές,αντιμυκητιακές και αντιφλεγμονώδης ιδιότητες Μόλωπες Καψίματα Μυικούς πόνους Είναι σε μορφή roll on για εύκολη και γρήγορη εφαρμογή
Λάδι σε για τσιμπήματα, ακμή, μυκητιάσεις 13,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Βάμμα τριαντάφυλλο Το συγκεκριμένο βάμμα τριαντάφυλλο παράγεται από τριαντάφυλλα δικής μας βιολογικής καλλιέργειας από τις ποικιλίες ποικιλίες  : R. Damascena, R. Gallica, R. Centrifolia, παλιά εκατόφυλλη Χίου. Είναι όλες αρωματικές πλούσιες σε αιθέρια έλαια και θεραπευτικές ιδιότητες. Το βάμμα τριαντάφυλλου το χρησιμοποιούμε σαν καταπραΰντικό για τα νεύρα, αντικαταθλιπτικό, προλαμβάνει τον έμμετο, ήπιο κατασταλτικό. Επίσης για την διάρροια ή για την βραδεία πέψη. Συνιστώμενη δοσολογία : 20 – 30 σταγόνες αραιωμένες σε λίγο νερό 3 φορές την ημέρα
Βάμμα τριαντάφυλλο 12,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Βάμμα γαϊδουράγκαθο Επιστημονική ονομασία: Carduus marianus (Silybum marianum) Ιδιότητες γαϊδουράγκαθου : Ενθαρρύνει την ανανέωση και την επιδιόρθωση των ηπατικών κυττάρων σε εκφυλιστικές καταστάσεις όπως αλκοολισμός κτλ. Είναι τονωτικό και διεγερτικό του συκωτιού, γαλακτογόνο, μαλακτικό, αντικαταθλιπτικό. Η ομοιοπαθητική ιατρική χρησιμοποιεί το βάμμα γαϊδουράγκαθου σε παθήσεις του ήπατος, σε ίκτερο, ηπατίτιδα, χολολιθίαση καθώς και σε πλευρίτιδες, αρθριτικά, περιτονίτιδες, βρογχίτιδα, βήχα, σε συμφορήσεις της μήτρας και κατά των κιρσών Γενικά με την αποτοξίνωση που κάνει δυναμώνει όλα τα κύρια όργανα του σώματος, μυαλό, καρδιά, στομάχι, συκώτι, νεφρά, πνεύμονες. Είναι προληπτικό φάρμακο για όλες τις αρρώστιες, προκαλεί εφίδρωση. Καθαρίζει τον οργανισμό από μολυσματικούς παράγοντες. Προτεινόμενη δοσολογία : 20- 30 σταγόνες αραιωμένες σε λίγο νερό 3 φορές την ημέρα
Βάμμα γαϊδουράγκαθο 12,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Το χαλαρωτικό βάμμα περιέχει μολόχα, ελίχρυσο και χαμομήλι. Και τα 3 αυτά βότανα έχουν χαλαρωτικές και ηρεμιστικές ιδιότητες. Δημιουργεί μια αίσθηση χαλάρωσης, ηρεμίας και χαρούμενης διάθεσης χωρίς να φέρνει υπνηλία. Καταπολεμά το άγχος και την ένταση. Ιδανικό για πονοκεφάλους. Συνιστάμενη δοσολογία : 20 – 30 σταγόνες 3 φορές την ημέρα ή όποτε έχετε ένταση ή πονοκέφαλο
Χαλαρωτικό βάμμα ( Ελίχρυσος, μολόχα, χαμομήλι ) 15,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Βάμμα θυμάρι Στην φαρμακευτική είναι γνωστό σαν το φυτό με τις περισσότερες θεραπευτικές ιδιότητες. Αλλεπάλληλα πειράματα από το 1887 έχουν αποδείξει τις βακτηριοκτόνες ιδιότητες του θυμαριού σε μικρόβια και βακίλους. Δραστικές ουσίες : Πικρές ουσίες, αντιβιοτικά, τανίνη και αιθέριο έλαιο που περιέχει. Φαινόλες (θυμόλη, καρβακρόλη, λιναλόλη, μπορνεόλη, κυμόλη ) και πολλές άλλες Ιδιότητες – Ενδείξεις: Η θυμόλη που περιέχει άφθονη το άγριο θυμάρι βοηθάει πολύ στην πέψη των λιπαρών και γενικά των πλούσιων τροφών. Γενικό διεγερτικό. Πολύτιμο για την σωματική και την πνευματική κόπωση (ατονία), το άγχος, την νευρασθένεια, την κατάθλιψη αλλά και την ημικρανία. Θεωρείται ότι αυξάνει την πνευματική διαύγεια. Τονώνει τα νεύρα. Αντισηπτικό των εντέρων, του γεννητικού – ουρικού συστήματος και των πνευμόνων (εντερικές μολύνσεις, λευκόρροια, πνευμονικές μολύνσεις, βροχίτιδα κτλ., φυματίωση ) Ρυθμίζει την λευκοκυττάρωση στις μολυσματικές ασθένειες. Είναι εφιδρωτικό και ρυθμίζει τα εκκρίματα σε περιπτώσεις γρίπης, συναχιού, κρυολογημάτων. Πολύτιμο σε προβλήματα του λαιμού και των βρόγχων. Προληπτικό αντιβιοτικό σε επιδημίες γρίπης. Διώχνει τα παράσιτα των εντέρων ( οξυούρους, ασκαρίδες, ταινία κτλ. ) Εμποδίζει τις ζυμώσεις και την συγκέντρωση αερίων στο στομάχι, την κοιλιά, τα έντερα. Σπασμολυτικό (πολύτιμο για τον βήχα του κοκίτη και το άσθμα ) Διουρητικό Βοηθάει πολύ σε περιπτώσεις κυκλοφοριακής ανωμαλίας. Γενικά βοηθάει στην κυκλοφορία του αίματος και δυναμώνει την καρδιά. Μειώνει τους πόνους των ρευματισμών. * Απαγορεύεται να καταναλώνεται στην εγκυμοσύνη καθώς διεγείρει την μήτρα. Όπως επίσης δεν επιτρέπεται να καταναλώνεται από παιδιά κάτω των 5 ετών. *Όπως όλα τα βότανα και τα φάρμακα οφείλεται να χορηγείται μετά από συμβουλή γιατρού
Βάμμα θυμάρι 12,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Πρόπολη ‘’το αντιβιοτικό της φύσης’’ Η πρόπολη είναι ένα σύνολο από ουσίες όπως φυτικές αρωματοφόρες ρητίνες, βάλσαμα, αιθέρια έλαια, κερί, λίγη γύρη και διάφορες άλλες ουσίες. Η μέλισσα συλλέγει την πρόπολη από διάφορα δέντρα και φυτά (μίσχους των φύλλων και οφθαλμούς) και την εμπλουτίζουν με κερί, ένζυμα, αιθέρια έλαια, γύρη και άλλες ουσίες ούτως ώστε να δημιουργήσει μια κολλώδης ουσία την οποία χρησιμοποιούν για την αποστείρωση των τοιχωμάτων των κελιών της κηρήθρας στην οποία θα γεννήσει η βασίλισσα μέλισσα αλλά και για να μονώσουν και να απολυμάνουν την κυψέλη. Η φαρμακολογία της πρόπολης είναι πολύ μεγάλη. Χρησιμοποιείται : o Στην ωτο -ρινο-λαρυγγολογία (αμυγδαλίτιδα, φαρυγγίτιδα, ρινίτιδες, ιγμορίτιδες, ωτίτιδες κτλ.) o Στην στοματολογία (στοματίτιδες, ουλίτιδες, άφτρες, οδοντικές μολύνσεις) o Στη δερματολογία και κοσμετολογία, η πρόπολη ενισχύει τη λάμψη και υγεία του δέρματος εξαλείφοντας μύκητες όπως candida και Microsporum. o Ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα ώστε να παράγει μεγαλύτερο αριθμό μακροφάγων που είναι απαραίτητοι στην εξόντωση των μυκήτων και βακτηρίων. o Επιταχύνει την επούλωση των κατεστραμένων ιστών, κυρίως χάρη στην περιεκτικότητα και ποιότητα των αιθέριων ελαίων της. o Παρέχει αντιφλεγμονώδη δράση στο δέρμα και στους ιστούς. o Η πρόπολη έχε πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, καθώς περιέχει περισσότερα από 30 φλαβονοειδή. o Έχει αντισηπτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. o Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στα τριχοειδή αγγεία. o Χρησιμοποιείται στην καταπολέμηση της πιτυρίδας. o Χρησιμοποιείται στην καθημερινή φροντίδα των δοντιών και των ούλων λόγω των αντιβακτηριδιακών και επουλωτικών ιδιοτήτων της. o Γενικές ιατρικές χρήσεις της πρόπολης περιλαμβάνουν τη θεραπεία του κυκλοφορικού συστήματος, της αντιμετώπισης λοιμώξεων του αναπνευστικού, οδοντιατρική φροντίδα, δερματολογικά προβλήματα (αναγέννηση ιστών, έλκη, έκζεμα, επούλωση πληγών), ενίσχυση, υποστήριξη και βελτίωση του ανοσοποιητικού, αντιμετώπιση ελκών και λοιμώξεων του πεπτικού συστήματος. o Βοηθάει στην αρθρίτιδα και τις κακώσεις των οστών. o Έχει αντιφλεγμονώδη δράση στις αρθρώσεις. o Βοηθά στην αντιμετώπιση προβλημάτων ρευματοειδής αρθρίτιδας και σπονδυλικής αγκύλωσης. o Η πρόπολη χρησιμοποιείται σε καλλυντικά, σε λοσιόν, σε κρέμες, σε σαπούνια, σαμπουάν, οδοντόπαστες κτλ. Η πρόπολη ήταν γνωστή από την Αρχαιότητα. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι την χρησιμοποιούσαν κατά τη διαδικασία της μουμιοποίησης. Ο Αριστοτέλης στο έργο του ’’Περί τα ζώα ιστορίαι’’ αναφέρει την πρόπολη ως φάρμακο κατά των μολύνσεων του δέρματος και τις πληγές. Επεξεργασία της πρόπολης : Ο μελισσοκόμος συλλέγει την πρόπολη με ειδικές παγίδες που τοποθετεί στην κυψέλη. Χρησιμοποιείται σε 2 μορφές. Είτε έτσι ακατέργαστη είτε σε μορφή βάμματος. Για την παρασκευή του βάμματος συγκεκριμένα το Skanavibotanica βυθίζουμε το προϊόν σε οινόπνευμα ποτοποιίας αρίστης ποιότητάς σε συγκεκριμένους βαθμούς αλκοόλης ούτως ώστε να γίνει πλήρη διάλυση των συστατικών και χωρίς να τα καταστρέφει. Το αποθηκεύουμε σε σκοτεινό μέρος για 5 με 6 μήνες να βγουν όλα τα θεραπευτικά συστατικά της. Το δικό μας βάμμα έχει περιεκτικότητα πρόπολης 45 με 50 %. Σύνθεση πρόπολης : o Ρητίνες και βάλσαμα 55% o Αιθέρια έλαια 7% o Κερί 30% o Γύρη 3% o Διάφορες ουσίες 5% Βιολογικές και θεραπευτικές ιδιότητες της πρόπολης : o Αντιοξειδωτική o Αντιβιοτική o Αντιϊκή o Αντιμυκητιακή o Ανοσοδιεγερτική o Επουλωτική o Αναισθητική o Διεγερτική των κινήσεων του εντέρου o Αγγειοπροστατευτική o Αντιπρωτοζωική Οδηγίες χρήσης και δοσολογία : o Προληπτικά, για να δυναμώσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα μπορούμε να πίνουμε μέσα σε ένα μικρό ποτήρι νερό 20-30 σταγόνες βάμμα πρόπολης μια φορά την ημέρα με διακοπή 10 ημερών μετά τις 20 μέρες. Αν αρρωστήσουμε παίρνουμε αυτήν την ποσότητα 3 φορές τη μέρα, πάντα μισή ώρα πριν το φαγητό. Για τα παιδιά 3-12 ετών η δόση είναι η μισή. Σε παιδιά κάτω των 3 ετών, εγκύους, θηλάζουσες μητέρες πρέπει να ζητείται η σύμφωνη γνώμη του γιατρού. Η πρόπολη δε φαίνεται να αλληλοεπιδρά αρνητικά με άλλα φάρμακα (έχει αποδειχθεί πειραματικά ότι αυξάνει την αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών ) ωστόσο είναι καλό να ενημερώνουμε τον γιατρό μας ότι παίρνουμε πρόπολη σε περίπτωση χρήσης φαρμάκων. o Εξωτερική χρήση : Επάλειψη ή ενστάλαξη 2-3- σταγόνες 3 φορές την ημέρα στα πάσχοντα μέρη. Προσοχή μέχρι να απορροφηθεί γιατί αφήνει λεκέ στα ρούχα. Μην φοβηθείτε το τσούξιμο συμβαίνει λόγω της αλκοόλης και υποχωρεί αμέσως. Είναι ιδανική για άφτρες και για εγκαύματα. *Όταν πέσει βάμμα πρόπολης σε μια επιφάνεια φεύγει με αλκοολούχο λοσιόν 95 βαθμών *Περιορισμός ευθύνης : Συμβουλεύεστε πάντα τον γιατρό σας όταν παίρνεται ένα σκεύασμα σε περίπτωση προβλημάτων υγείας
Βάμμα πρόπολης 12,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Λούφα – μεσαίο μέγεθος – φυσικό σφουγγάρι ο σύμμαχος του λεμφικού συστήματος 7,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Λούφα – μεγάλο μέγεθος – φυσικό σφουγγάρι ο σύμμαχος του λεμφικού συστήματος 8,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Λούφα – extra μέγεθος – φυσικό σφουγγάρι ο σύμμαχος του λεμφικού συστήματος 9,00 €

Προτεινόμενα Προϊόντα

Προσθήκη στο καλάθι
Βιολογικό μέλι βελανιδιάς από τα δάση της Αιτωλοακαρνανίας.Σκουρό μέλι με καραμελένια γεύση ένα από τα πιο αντιοξειδωτικά μέλια Βάζο τον 550 γραμμαρίων Μέλι: Ιδιότητες και τα τρομερά οφέλη υγείας από τις βιοδραστικές του ενώσεις Το μέλι θεωρείται από παλιά τροφή με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το μέλι αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) και είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ένζυμα. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντικαταθλιπτική και ανοσοτροποποιητική δράση. Αυτά τείνουν να ποικίλλουν ανάλογα με τις καιρικές και γεωγραφικές συνθήκες της βασικής πηγής του μελιού, δηλαδή της γύρης στην περιοχή που αναζητούν τροφή οι μέλισσες. Η σύνθεση του μελιού Αποτελείται από 95-98% υδατάνθρακες, τα βασικά σάκχαρα (60-70%), γλυκόζη και φρουκτόζη. Μεταξύ των απλών σακχάρων, υπάρχουν επίσης αρκετοί μονο-, δι-, τρι και ολιγοσακχαρίτες, όπως η τρεαλόζη, η αραβινόζη, η τουρανόζη, η ερλόζη, η σακχαρόζη, η μαλτόζη και η ραφινόζη. Μεταξύ των πρωτεϊνών, τα πιο σημαντικά αμινοξέα είναι η αργινίνη, η κυστεΐνη, το γλουταμικό οξύ, το ασπαρτικό οξύ και η προλίνη. Υπάρχει σημαντική διακύμανση στη σύνθεση των αμινοξέων, με την λευκίνη να εκτιμάται ως το πιο μεταβλητό αμινοξύ του μελιού. Δεδομένου ότι ορισμένα αμινοξέα είναι πρόδρομοι πτητικών ενώσεων, πιστεύεται ότι συσχετίζεται η σύνθεση αμινοξέων με το άρωμα του μελιού. Για παράδειγμα, το μέλι ευκαλύπτου μπορεί να χαρακτηριστεί από επτά πτητικές ενώσεις. Αντίθετα, πέντε χαρακτηριστικές πτητικές ενώσεις συνδέονται με το μέλι λεβάντας. Οι ποσότητες φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, που βρίσκονται σε αυτά τα είδη μελιού είναι πολύ υψηλότερες από άλλα αμινοξέα. Ένζυμα όπως η αμυλάση, το υπεροξείδιο της οξειδάσης, η καταλάση και η όξινη φωσφορυλάση βρίσκονται επίσης στο μέλι. Αυτά εμπλέκονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Ορισμένες ποικιλίες μελιού περιέχουν επίσης αμινοξέα, ίχνη βιταμίνης Β, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, νιασίνη, φολικό οξύ, μέταλλα, σίδηρο, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Βιοδραστικές ενώσεις στο μέλι Η βιοδραστική σύσταση του μελιού συμβάλλει στα καθιερωμένα οφέλη του για την υγεία. Οι πιο σημαντικές λειτουργικά ενώσεις του περιλαμβάνουν: βιταμίνη Ε βιταμίνη Κ βιταμίνη Α βιταμίνη Β2 βιταμίνη Β6 βιταμίνη C παντοθενικό οξύ φαινολικά οξέα φλαβονοειδή οξέα λιπαρά οξέα Η βιολογική δραστηριότητα του μελιού συνδέεται ιδιαίτερα με την παρουσία φαινολικών ενώσεων (φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή). Επιπλέον, διαφορετικά φυτοχημικά, όπως ασκορβικό οξύ, αμινοξέα και διαφορετικές πρωτεΐνες, αποτελούν τη βάση των ιδιοτήτων του. Μέλι: Αντιοξειδωτικές ιδιότητες Τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση των μορίων. Η οξείδωση δημιουργεί βιοχημικές αντιδράσεις ελεύθερων ριζών, που μπορεί να βλάψουν κύτταρα, ιστούς και φυσιολογικές λειτουργίες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες, τερματίζοντας τις αλυσιδωτές αντιδράσεις, που καταλήγουν σε κυτταρική βλάβη. Επομένως, τα τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την υγεία. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το μέλι περιέχει ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες. Αυτό εξαρτάται από τη συγκέντρωσή του και από πού προέρχεται. Κατά συνέπεια, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο, ή να μετριάσουν τις επιπτώσεις φλεγμονωδών ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσος, η νευρολογική εξασθένηση και ο καρκίνος. Οι ουσίες που αποτελούν τη βάση αυτής της αντιοξειδωτικής ικανότητας είναι οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα. Οι χαρακτηριστικές πολυφαινόλες στα φαινολικά οξέα είναι ενδημικές σε ορισμένες ποικιλίες μελιού. Για παράδειγμα, η φλαβονόλη καμπφερόλη μπορεί να βρεθεί στο μέλι δεντρολίβανου, ενώ η κερσετίνη βρίσκεται στο μέλι ηλίανθου. Μέλι: Αντιμικροβιακή δράση Υπάρχει μακρά ιστορία χρήσης του μελιού στην επούλωση πληγών παγκοσμίως, ως συνέπεια της αντιμικροβιακής του λειτουργίας. Συγκεκριμένες ποικιλίες μελιού έχει αποδειχθεί, ότι επιδεικνύουν ευρέως φάσματος αντιμικροβιακή δράση έναντι παθογόνων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά. Η διαφορά σε αυτή την αντιμικροβιακή ικανότητα είναι τα άνθη από τα οποία παράγεται. Συγκεκριμένα, αυτό εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τη θέση των ανθών όπου πηγαίνουν οι μέλισσες. Η αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού έχει αποδοθεί στο υπεροξείδιο του υδρογόνου, που σχηματίζεται από το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης (glucose oxidase). Τόσο η δράση υπεροξειδίου, όσο και οι μηχανισμοί μη υπεροξειδίου, αποτελούν τη βάση της αντιμικροβιακής δράσης. Γενικά, το μέλι παρουσιάζει δράση ευρέος φάσματος έναντι των θετικών και αρνητικών βακτηρίων. Λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα. Έχει επιπλέον ένα εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας μαζί με ευεργετικά αποτελέσματα για την πρόληψη και τη θεραπεία του βήχα. Η επίδραση του μελιού είναι ιδιαίτερα αισθητή στα παιδιά, καθώς ο βήχας είναι συχνός σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα, λόγω του σχετικά ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος. Επιπλέον, οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα οδηγούν σε υπνηλία, μια ανεπιθύμητη παρενέργεια. Σε μια μελέτη 300 παιδιών ηλικίας ενός έως πέντε ετών με λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, μια εφάπαξ νυχτερινή δόση τριών τύπων μελιού έδειξε σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Το μέλι χρησιμοποιείται επίσης για την επιτάχυνση της επούλωσης πληγών, ιδιαίτερα για εγκαύματα. Είναι αποτελεσματικό σε διαφορετικά είδη πληγών, όπου άλλες μέθοδοι επούλωσης πληγών είναι ανεπιτυχείς. Ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης. Στα μοσχεύματα δέρματος, οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερο βαθμό επούλωσης. Συγκεκριμένα, μειώνει το ποσοστό μόλυνσης κατά την πέμπτη ημέρα περίπου του τραυματισμού, ελαχιστοποιώντας τον πόνο και τη διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο. Διαθέτει επίσης συγκολλητικά χαρακτηριστικά για τη στερέωση του μοσχεύματος δέρματος, με αποτέλεσμα την ελαχιστοποίηση της συστολής του μοσχεύματος. Ενισχύει επίσης τις επουλωτικές ιδιότητες των χειρουργικών τραυμάτων. Το μέλι και η επίδρασή του στον γλυκαιμικό δείκτη Υπάρχει διχογνωμία στην επιστημονική κοινότητα σχετικά με τις επιπτώσεις των απλών σακχάρων και τις αλλαγές στη γλυκόζη του αίματος. Γενικά, οι υδατάνθρακες με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε χαμηλή γλυκόζη στο αίμα. Ισχύει και το αντίστροφο. Το μέλι που προέρχεται από ένα μόνο είδος λουλουδιών που έχει ποικίλες αναλογίες φρουκτόζης προς γλυκόζη. Για παράδειγμα, κάποιο μέλι έχει σχετικά υψηλότερες συγκεντρώσεις φρουκτόζης, που συνοδεύεται από χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Ένα μέλι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη εκτιμάται περισσότερο σε σχέση με ένα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, καθώς ελαχιστοποιεί την μέγιστη απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτή συνδέεται με τον μειωμένο μεταβολισμό της γλυκόζης και τις συνέπειές του, δηλαδή τον διαβήτη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση μελιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το μέλι ακακίας, μπορεί να προσφέρει φυσιολογικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων μορφών γλυκαντικών. Μέλι: Αντικαρκινικές επιδράσεις Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων, που υποδηλώνουν ότι το μέλι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης, της ρύθμισης του P53, της διακοπής του κυτταρικού κύκλου, της αντιμεταλλαξιογόνου δράσεως και της ρύθμισης των οιστρογόνων. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αντικαρκινικά αποτελέσματα μέσω της αντιφλεγμονώδους και ανοσοτροποποιητικής του δράσης και της ρύθμισης της κυκλοοξυγενάσης 2. Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του μελιού έχουν εξεταστεί, χρησιμοποιώντας αρκετές καρκινικές κυτταρικές σειρές και ιστούς. Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ογκογένεση διαφορετικών τύπων καρκίνου, όπως οι εξής: καρκίνος του μαστού καρκίνος του πνεύμονα καρκίνος του δέρματος καρκίνος των νεφρών καρκίνος του προστάτη καρκίνος του παχέος εντέρου καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Επιπλέον, το μέλι έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις επιδράσεις των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, όπως η 5-φθοροουρακίλη και η πακλιταξέλη. Εν κατακλείδι Το μέλι είναι τόσο θρεπτικό, όσο και ευεργετικό για την υγεία. Παρουσιάζει πολλές ισχυρές λειτουργικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιβακτηριακών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων, μεταξύ πολλών άλλων. Ως εκ τούτου, το μέλι συνιστάται ως πολύτιμο συμπλήρωμα διατροφής, καθώς και χρήσιμο συμπλήρωμα της σύγχρονης ιατρικής. Θα πρέπει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οι επιπτώσεις του μελιού σε μεταβολικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Όπως συμβαίνει με όλα τα λειτουργικά τρόφιμα, το μέλι πρέπει να ενσωματώνεται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής.
Βιολογικό μέλι βελανιδιάς 550 γραμμ. 9,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Πιστοποιημένο βιολογικό μέλι ελάτου από τις κορυφές της ορεινής Ναυπακτίας σας το φέρνουμε  να το γευτείτε Βάζο τον 550 γραμμαρίων Μέλι: Ιδιότητες και τα τρομερά οφέλη υγείας από τις βιοδραστικές του ενώσεις Το μέλι θεωρείται από παλιά τροφή με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το μέλι αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) και είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ένζυμα. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντικαταθλιπτική και ανοσοτροποποιητική δράση. Αυτά τείνουν να ποικίλλουν ανάλογα με τις καιρικές και γεωγραφικές συνθήκες της βασικής πηγής του μελιού, δηλαδή της γύρης στην περιοχή που αναζητούν τροφή οι μέλισσες. Η σύνθεση του μελιού Αποτελείται από 95-98% υδατάνθρακες, τα βασικά σάκχαρα (60-70%), γλυκόζη και φρουκτόζη. Μεταξύ των απλών σακχάρων, υπάρχουν επίσης αρκετοί μονο-, δι-, τρι και ολιγοσακχαρίτες, όπως η τρεαλόζη, η αραβινόζη, η τουρανόζη, η ερλόζη, η σακχαρόζη, η μαλτόζη και η ραφινόζη. Μεταξύ των πρωτεϊνών, τα πιο σημαντικά αμινοξέα είναι η αργινίνη, η κυστεΐνη, το γλουταμικό οξύ, το ασπαρτικό οξύ και η προλίνη. Υπάρχει σημαντική διακύμανση στη σύνθεση των αμινοξέων, με την λευκίνη να εκτιμάται ως το πιο μεταβλητό αμινοξύ του μελιού. Δεδομένου ότι ορισμένα αμινοξέα είναι πρόδρομοι πτητικών ενώσεων, πιστεύεται ότι συσχετίζεται η σύνθεση αμινοξέων με το άρωμα του μελιού. Για παράδειγμα, το μέλι ευκαλύπτου μπορεί να χαρακτηριστεί από επτά πτητικές ενώσεις. Αντίθετα, πέντε χαρακτηριστικές πτητικές ενώσεις συνδέονται με το μέλι λεβάντας. Οι ποσότητες φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, που βρίσκονται σε αυτά τα είδη μελιού είναι πολύ υψηλότερες από άλλα αμινοξέα. Ένζυμα όπως η αμυλάση, το υπεροξείδιο της οξειδάσης, η καταλάση και η όξινη φωσφορυλάση βρίσκονται επίσης στο μέλι. Αυτά εμπλέκονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Ορισμένες ποικιλίες μελιού περιέχουν επίσης αμινοξέα, ίχνη βιταμίνης Β, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, νιασίνη, φολικό οξύ, μέταλλα, σίδηρο, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Βιοδραστικές ενώσεις στο μέλι Η βιοδραστική σύσταση του μελιού συμβάλλει στα καθιερωμένα οφέλη του για την υγεία. Οι πιο σημαντικές λειτουργικά ενώσεις του περιλαμβάνουν: βιταμίνη Ε βιταμίνη Κ βιταμίνη Α βιταμίνη Β2 βιταμίνη Β6 βιταμίνη C παντοθενικό οξύ φαινολικά οξέα φλαβονοειδή οξέα λιπαρά οξέα Η βιολογική δραστηριότητα του μελιού συνδέεται ιδιαίτερα με την παρουσία φαινολικών ενώσεων (φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή). Επιπλέον, διαφορετικά φυτοχημικά, όπως ασκορβικό οξύ, αμινοξέα και διαφορετικές πρωτεΐνες, αποτελούν τη βάση των ιδιοτήτων του. Μέλι: Αντιοξειδωτικές ιδιότητες Τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση των μορίων. Η οξείδωση δημιουργεί βιοχημικές αντιδράσεις ελεύθερων ριζών, που μπορεί να βλάψουν κύτταρα, ιστούς και φυσιολογικές λειτουργίες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες, τερματίζοντας τις αλυσιδωτές αντιδράσεις, που καταλήγουν σε κυτταρική βλάβη. Επομένως, τα τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την υγεία. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το μέλι περιέχει ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες. Αυτό εξαρτάται από τη συγκέντρωσή του και από πού προέρχεται. Κατά συνέπεια, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο, ή να μετριάσουν τις επιπτώσεις φλεγμονωδών ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσος, η νευρολογική εξασθένηση και ο καρκίνος. Οι ουσίες που αποτελούν τη βάση αυτής της αντιοξειδωτικής ικανότητας είναι οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα. Οι χαρακτηριστικές πολυφαινόλες στα φαινολικά οξέα είναι ενδημικές σε ορισμένες ποικιλίες μελιού. Για παράδειγμα, η φλαβονόλη καμπφερόλη μπορεί να βρεθεί στο μέλι δεντρολίβανου, ενώ η κερσετίνη βρίσκεται στο μέλι ηλίανθου. Μέλι: Αντιμικροβιακή δράση Υπάρχει μακρά ιστορία χρήσης του μελιού στην επούλωση πληγών παγκοσμίως, ως συνέπεια της αντιμικροβιακής του λειτουργίας. Συγκεκριμένες ποικιλίες μελιού έχει αποδειχθεί, ότι επιδεικνύουν ευρέως φάσματος αντιμικροβιακή δράση έναντι παθογόνων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά. Η διαφορά σε αυτή την αντιμικροβιακή ικανότητα είναι τα άνθη από τα οποία παράγεται. Συγκεκριμένα, αυτό εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τη θέση των ανθών όπου πηγαίνουν οι μέλισσες. Η αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού έχει αποδοθεί στο υπεροξείδιο του υδρογόνου, που σχηματίζεται από το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης (glucose oxidase). Τόσο η δράση υπεροξειδίου, όσο και οι μηχανισμοί μη υπεροξειδίου, αποτελούν τη βάση της αντιμικροβιακής δράσης. Γενικά, το μέλι παρουσιάζει δράση ευρέος φάσματος έναντι των θετικών και αρνητικών βακτηρίων. Λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα. Έχει επιπλέον ένα εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας μαζί με ευεργετικά αποτελέσματα για την πρόληψη και τη θεραπεία του βήχα. Η επίδραση του μελιού είναι ιδιαίτερα αισθητή στα παιδιά, καθώς ο βήχας είναι συχνός σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα, λόγω του σχετικά ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος. Επιπλέον, οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα οδηγούν σε υπνηλία, μια ανεπιθύμητη παρενέργεια. Σε μια μελέτη 300 παιδιών ηλικίας ενός έως πέντε ετών με λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, μια εφάπαξ νυχτερινή δόση τριών τύπων μελιού έδειξε σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Το μέλι χρησιμοποιείται επίσης για την επιτάχυνση της επούλωσης πληγών, ιδιαίτερα για εγκαύματα. Είναι αποτελεσματικό σε διαφορετικά είδη πληγών, όπου άλλες μέθοδοι επούλωσης πληγών είναι ανεπιτυχείς. Ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης. Στα μοσχεύματα δέρματος, οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερο βαθμό επούλωσης. Συγκεκριμένα, μειώνει το ποσοστό μόλυνσης κατά την πέμπτη ημέρα περίπου του τραυματισμού, ελαχιστοποιώντας τον πόνο και τη διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο. Διαθέτει επίσης συγκολλητικά χαρακτηριστικά για τη στερέωση του μοσχεύματος δέρματος, με αποτέλεσμα την ελαχιστοποίηση της συστολής του μοσχεύματος. Ενισχύει επίσης τις επουλωτικές ιδιότητες των χειρουργικών τραυμάτων. Το μέλι και η επίδρασή του στον γλυκαιμικό δείκτη Υπάρχει διχογνωμία στην επιστημονική κοινότητα σχετικά με τις επιπτώσεις των απλών σακχάρων και τις αλλαγές στη γλυκόζη του αίματος. Γενικά, οι υδατάνθρακες με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε χαμηλή γλυκόζη στο αίμα. Ισχύει και το αντίστροφο. Το μέλι που προέρχεται από ένα μόνο είδος λουλουδιών που έχει ποικίλες αναλογίες φρουκτόζης προς γλυκόζη. Για παράδειγμα, κάποιο μέλι έχει σχετικά υψηλότερες συγκεντρώσεις φρουκτόζης, που συνοδεύεται από χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Ένα μέλι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη εκτιμάται περισσότερο σε σχέση με ένα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, καθώς ελαχιστοποιεί την μέγιστη απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτή συνδέεται με τον μειωμένο μεταβολισμό της γλυκόζης και τις συνέπειές του, δηλαδή τον διαβήτη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση μελιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το μέλι ακακίας, μπορεί να προσφέρει φυσιολογικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων μορφών γλυκαντικών. Μέλι: Αντικαρκινικές επιδράσεις Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων, που υποδηλώνουν ότι το μέλι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης, της ρύθμισης του P53, της διακοπής του κυτταρικού κύκλου, της αντιμεταλλαξιογόνου δράσεως και της ρύθμισης των οιστρογόνων. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αντικαρκινικά αποτελέσματα μέσω της αντιφλεγμονώδους και ανοσοτροποποιητικής του δράσης και της ρύθμισης της κυκλοοξυγενάσης 2. Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του μελιού έχουν εξεταστεί, χρησιμοποιώντας αρκετές καρκινικές κυτταρικές σειρές και ιστούς. Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ογκογένεση διαφορετικών τύπων καρκίνου, όπως οι εξής: καρκίνος του μαστού καρκίνος του πνεύμονα καρκίνος του δέρματος καρκίνος των νεφρών καρκίνος του προστάτη καρκίνος του παχέος εντέρου καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Επιπλέον, το μέλι έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις επιδράσεις των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, όπως η 5-φθοροουρακίλη και η πακλιταξέλη. Εν κατακλείδι Το μέλι είναι τόσο θρεπτικό, όσο και ευεργετικό για την υγεία. Παρουσιάζει πολλές ισχυρές λειτουργικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιβακτηριακών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων, μεταξύ πολλών άλλων. Ως εκ τούτου, το μέλι συνιστάται ως πολύτιμο συμπλήρωμα διατροφής, καθώς και χρήσιμο συμπλήρωμα της σύγχρονης ιατρικής. Θα πρέπει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οι επιπτώσεις του μελιού σε μεταβολικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Όπως συμβαίνει με όλα τα λειτουργικά τρόφιμα, το μέλι πρέπει να ενσωματώνεται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής.
Βιολογικό μέλι ελάτου 550 γραμμ. 9,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Ιδιαίτερα αρωματικό μέλι ανθέων.Τα λουλούδια της Άνοιξης και του καλοκαιριού ένωσαν τα αρώματα τους για να ευχαριστήσουν τον ουρανίσκο σας. Βάζο τον 960 γραμμαρίων Μέλι: Ιδιότητες και τα τρομερά οφέλη υγείας από τις βιοδραστικές του ενώσεις Το μέλι θεωρείται από παλιά τροφή με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το μέλι αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) και είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ένζυμα. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντικαταθλιπτική και ανοσοτροποποιητική δράση. Αυτά τείνουν να ποικίλλουν ανάλογα με τις καιρικές και γεωγραφικές συνθήκες της βασικής πηγής του μελιού, δηλαδή της γύρης στην περιοχή που αναζητούν τροφή οι μέλισσες. Η σύνθεση του μελιού Αποτελείται από 95-98% υδατάνθρακες, τα βασικά σάκχαρα (60-70%), γλυκόζη και φρουκτόζη. Μεταξύ των απλών σακχάρων, υπάρχουν επίσης αρκετοί μονο-, δι-, τρι και ολιγοσακχαρίτες, όπως η τρεαλόζη, η αραβινόζη, η τουρανόζη, η ερλόζη, η σακχαρόζη, η μαλτόζη και η ραφινόζη. Μεταξύ των πρωτεϊνών, τα πιο σημαντικά αμινοξέα είναι η αργινίνη, η κυστεΐνη, το γλουταμικό οξύ, το ασπαρτικό οξύ και η προλίνη. Υπάρχει σημαντική διακύμανση στη σύνθεση των αμινοξέων, με την λευκίνη να εκτιμάται ως το πιο μεταβλητό αμινοξύ του μελιού. Δεδομένου ότι ορισμένα αμινοξέα είναι πρόδρομοι πτητικών ενώσεων, πιστεύεται ότι συσχετίζεται η σύνθεση αμινοξέων με το άρωμα του μελιού. Για παράδειγμα, το μέλι ευκαλύπτου μπορεί να χαρακτηριστεί από επτά πτητικές ενώσεις. Αντίθετα, πέντε χαρακτηριστικές πτητικές ενώσεις συνδέονται με το μέλι λεβάντας. Οι ποσότητες φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, που βρίσκονται σε αυτά τα είδη μελιού είναι πολύ υψηλότερες από άλλα αμινοξέα. Ένζυμα όπως η αμυλάση, το υπεροξείδιο της οξειδάσης, η καταλάση και η όξινη φωσφορυλάση βρίσκονται επίσης στο μέλι. Αυτά εμπλέκονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Ορισμένες ποικιλίες μελιού περιέχουν επίσης αμινοξέα, ίχνη βιταμίνης Β, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, νιασίνη, φολικό οξύ, μέταλλα, σίδηρο, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Βιοδραστικές ενώσεις στο μέλι Η βιοδραστική σύσταση του μελιού συμβάλλει στα καθιερωμένα οφέλη του για την υγεία. Οι πιο σημαντικές λειτουργικά ενώσεις του περιλαμβάνουν: βιταμίνη Ε βιταμίνη Κ βιταμίνη Α βιταμίνη Β2 βιταμίνη Β6 βιταμίνη C παντοθενικό οξύ φαινολικά οξέα φλαβονοειδή οξέα λιπαρά οξέα Η βιολογική δραστηριότητα του μελιού συνδέεται ιδιαίτερα με την παρουσία φαινολικών ενώσεων (φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή). Επιπλέον, διαφορετικά φυτοχημικά, όπως ασκορβικό οξύ, αμινοξέα και διαφορετικές πρωτεΐνες, αποτελούν τη βάση των ιδιοτήτων του. Μέλι: Αντιοξειδωτικές ιδιότητες Τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση των μορίων. Η οξείδωση δημιουργεί βιοχημικές αντιδράσεις ελεύθερων ριζών, που μπορεί να βλάψουν κύτταρα, ιστούς και φυσιολογικές λειτουργίες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες, τερματίζοντας τις αλυσιδωτές αντιδράσεις, που καταλήγουν σε κυτταρική βλάβη. Επομένως, τα τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την υγεία. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το μέλι περιέχει ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες. Αυτό εξαρτάται από τη συγκέντρωσή του και από πού προέρχεται. Κατά συνέπεια, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο, ή να μετριάσουν τις επιπτώσεις φλεγμονωδών ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσος, η νευρολογική εξασθένηση και ο καρκίνος. Οι ουσίες που αποτελούν τη βάση αυτής της αντιοξειδωτικής ικανότητας είναι οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα. Οι χαρακτηριστικές πολυφαινόλες στα φαινολικά οξέα είναι ενδημικές σε ορισμένες ποικιλίες μελιού. Για παράδειγμα, η φλαβονόλη καμπφερόλη μπορεί να βρεθεί στο μέλι δεντρολίβανου, ενώ η κερσετίνη βρίσκεται στο μέλι ηλίανθου. Μέλι: Αντιμικροβιακή δράση Υπάρχει μακρά ιστορία χρήσης του μελιού στην επούλωση πληγών παγκοσμίως, ως συνέπεια της αντιμικροβιακής του λειτουργίας. Συγκεκριμένες ποικιλίες μελιού έχει αποδειχθεί, ότι επιδεικνύουν ευρέως φάσματος αντιμικροβιακή δράση έναντι παθογόνων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά. Η διαφορά σε αυτή την αντιμικροβιακή ικανότητα είναι τα άνθη από τα οποία παράγεται. Συγκεκριμένα, αυτό εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τη θέση των ανθών όπου πηγαίνουν οι μέλισσες. Η αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού έχει αποδοθεί στο υπεροξείδιο του υδρογόνου, που σχηματίζεται από το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης (glucose oxidase). Τόσο η δράση υπεροξειδίου, όσο και οι μηχανισμοί μη υπεροξειδίου, αποτελούν τη βάση της αντιμικροβιακής δράσης. Γενικά, το μέλι παρουσιάζει δράση ευρέος φάσματος έναντι των θετικών και αρνητικών βακτηρίων. Λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα. Έχει επιπλέον ένα εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας μαζί με ευεργετικά αποτελέσματα για την πρόληψη και τη θεραπεία του βήχα. Η επίδραση του μελιού είναι ιδιαίτερα αισθητή στα παιδιά, καθώς ο βήχας είναι συχνός σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα, λόγω του σχετικά ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος. Επιπλέον, οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα οδηγούν σε υπνηλία, μια ανεπιθύμητη παρενέργεια. Σε μια μελέτη 300 παιδιών ηλικίας ενός έως πέντε ετών με λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, μια εφάπαξ νυχτερινή δόση τριών τύπων μελιού έδειξε σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Το μέλι χρησιμοποιείται επίσης για την επιτάχυνση της επούλωσης πληγών, ιδιαίτερα για εγκαύματα. Είναι αποτελεσματικό σε διαφορετικά είδη πληγών, όπου άλλες μέθοδοι επούλωσης πληγών είναι ανεπιτυχείς. Ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης. Στα μοσχεύματα δέρματος, οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερο βαθμό επούλωσης. Συγκεκριμένα, μειώνει το ποσοστό μόλυνσης κατά την πέμπτη ημέρα περίπου του τραυματισμού, ελαχιστοποιώντας τον πόνο και τη διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο. Διαθέτει επίσης συγκολλητικά χαρακτηριστικά για τη στερέωση του μοσχεύματος δέρματος, με αποτέλεσμα την ελαχιστοποίηση της συστολής του μοσχεύματος. Ενισχύει επίσης τις επουλωτικές ιδιότητες των χειρουργικών τραυμάτων. Το μέλι και η επίδρασή του στον γλυκαιμικό δείκτη Υπάρχει διχογνωμία στην επιστημονική κοινότητα σχετικά με τις επιπτώσεις των απλών σακχάρων και τις αλλαγές στη γλυκόζη του αίματος. Γενικά, οι υδατάνθρακες με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε χαμηλή γλυκόζη στο αίμα. Ισχύει και το αντίστροφο. Το μέλι που προέρχεται από ένα μόνο είδος λουλουδιών που έχει ποικίλες αναλογίες φρουκτόζης προς γλυκόζη. Για παράδειγμα, κάποιο μέλι έχει σχετικά υψηλότερες συγκεντρώσεις φρουκτόζης, που συνοδεύεται από χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Ένα μέλι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη εκτιμάται περισσότερο σε σχέση με ένα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, καθώς ελαχιστοποιεί την μέγιστη απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτή συνδέεται με τον μειωμένο μεταβολισμό της γλυκόζης και τις συνέπειές του, δηλαδή τον διαβήτη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση μελιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το μέλι ακακίας, μπορεί να προσφέρει φυσιολογικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων μορφών γλυκαντικών. Μέλι: Αντικαρκινικές επιδράσεις Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων, που υποδηλώνουν ότι το μέλι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης, της ρύθμισης του P53, της διακοπής του κυτταρικού κύκλου, της αντιμεταλλαξιογόνου δράσεως και της ρύθμισης των οιστρογόνων. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αντικαρκινικά αποτελέσματα μέσω της αντιφλεγμονώδους και ανοσοτροποποιητικής του δράσης και της ρύθμισης της κυκλοοξυγενάσης 2. Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του μελιού έχουν εξεταστεί, χρησιμοποιώντας αρκετές καρκινικές κυτταρικές σειρές και ιστούς. Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ογκογένεση διαφορετικών τύπων καρκίνου, όπως οι εξής: καρκίνος του μαστού καρκίνος του πνεύμονα καρκίνος του δέρματος καρκίνος των νεφρών καρκίνος του προστάτη καρκίνος του παχέος εντέρου καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Επιπλέον, το μέλι έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις επιδράσεις των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, όπως η 5-φθοροουρακίλη και η πακλιταξέλη. Εν κατακλείδι Το μέλι είναι τόσο θρεπτικό, όσο και ευεργετικό για την υγεία. Παρουσιάζει πολλές ισχυρές λειτουργικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιβακτηριακών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων, μεταξύ πολλών άλλων. Ως εκ τούτου, το μέλι συνιστάται ως πολύτιμο συμπλήρωμα διατροφής, καθώς και χρήσιμο συμπλήρωμα της σύγχρονης ιατρικής. Θα πρέπει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οι επιπτώσεις του μελιού σε μεταβολικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Όπως συμβαίνει με όλα τα λειτουργικά τρόφιμα, το μέλι πρέπει να ενσωματώνεται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής.
Βιολογικό μέλι Ανθέων 550 γραμμ. 9,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Βιολογικό μέλι φθινοπωρινό από την όμορφη Εύβοια. Περιέχει μέλι πεύκου, ερείκης, και άλλος αρωματικών φυτών του δάσους όπως αρκουδόβατος και κισσός. Πολύ αρωματικό μέλι εύγευστο, ρευστό και έτοιμο να το δοκιμάσετε Μέλι: Ιδιότητες και τα τρομερά οφέλη υγείας από τις βιοδραστικές του ενώσεις Το μέλι θεωρείται από παλιά τροφή με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το μέλι αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) και είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ένζυμα. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντικαταθλιπτική και ανοσοτροποποιητική δράση. Αυτά τείνουν να ποικίλλουν ανάλογα με τις καιρικές και γεωγραφικές συνθήκες της βασικής πηγής του μελιού, δηλαδή της γύρης στην περιοχή που αναζητούν τροφή οι μέλισσες. Η σύνθεση του μελιού Αποτελείται από 95-98% υδατάνθρακες, τα βασικά σάκχαρα (60-70%), γλυκόζη και φρουκτόζη. Μεταξύ των απλών σακχάρων, υπάρχουν επίσης αρκετοί μονο-, δι-, τρι και ολιγοσακχαρίτες, όπως η τρεαλόζη, η αραβινόζη, η τουρανόζη, η ερλόζη, η σακχαρόζη, η μαλτόζη και η ραφινόζη. Μεταξύ των πρωτεϊνών, τα πιο σημαντικά αμινοξέα είναι η αργινίνη, η κυστεΐνη, το γλουταμικό οξύ, το ασπαρτικό οξύ και η προλίνη. Υπάρχει σημαντική διακύμανση στη σύνθεση των αμινοξέων, με την λευκίνη να εκτιμάται ως το πιο μεταβλητό αμινοξύ του μελιού. Δεδομένου ότι ορισμένα αμινοξέα είναι πρόδρομοι πτητικών ενώσεων, πιστεύεται ότι συσχετίζεται η σύνθεση αμινοξέων με το άρωμα του μελιού. Για παράδειγμα, το μέλι ευκαλύπτου μπορεί να χαρακτηριστεί από επτά πτητικές ενώσεις. Αντίθετα, πέντε χαρακτηριστικές πτητικές ενώσεις συνδέονται με το μέλι λεβάντας. Οι ποσότητες φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, που βρίσκονται σε αυτά τα είδη μελιού είναι πολύ υψηλότερες από άλλα αμινοξέα. Ένζυμα όπως η αμυλάση, το υπεροξείδιο της οξειδάσης, η καταλάση και η όξινη φωσφορυλάση βρίσκονται επίσης στο μέλι. Αυτά εμπλέκονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Ορισμένες ποικιλίες μελιού περιέχουν επίσης αμινοξέα, ίχνη βιταμίνης Β, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, νιασίνη, φολικό οξύ, μέταλλα, σίδηρο, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Βιοδραστικές ενώσεις στο μέλι Η βιοδραστική σύσταση του μελιού συμβάλλει στα καθιερωμένα οφέλη του για την υγεία. Οι πιο σημαντικές λειτουργικά ενώσεις του περιλαμβάνουν: βιταμίνη Ε βιταμίνη Κ βιταμίνη Α βιταμίνη Β2 βιταμίνη Β6 βιταμίνη C παντοθενικό οξύ φαινολικά οξέα φλαβονοειδή οξέα λιπαρά οξέα Η βιολογική δραστηριότητα του μελιού συνδέεται ιδιαίτερα με την παρουσία φαινολικών ενώσεων (φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή). Επιπλέον, διαφορετικά φυτοχημικά, όπως ασκορβικό οξύ, αμινοξέα και διαφορετικές πρωτεΐνες, αποτελούν τη βάση των ιδιοτήτων του. Μέλι: Αντιοξειδωτικές ιδιότητες Τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση των μορίων. Η οξείδωση δημιουργεί βιοχημικές αντιδράσεις ελεύθερων ριζών, που μπορεί να βλάψουν κύτταρα, ιστούς και φυσιολογικές λειτουργίες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες, τερματίζοντας τις αλυσιδωτές αντιδράσεις, που καταλήγουν σε κυτταρική βλάβη. Επομένως, τα τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την υγεία. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το μέλι περιέχει ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες. Αυτό εξαρτάται από τη συγκέντρωσή του και από πού προέρχεται. Κατά συνέπεια, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο, ή να μετριάσουν τις επιπτώσεις φλεγμονωδών ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσος, η νευρολογική εξασθένηση και ο καρκίνος. Οι ουσίες που αποτελούν τη βάση αυτής της αντιοξειδωτικής ικανότητας είναι οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα. Οι χαρακτηριστικές πολυφαινόλες στα φαινολικά οξέα είναι ενδημικές σε ορισμένες ποικιλίες μελιού. Για παράδειγμα, η φλαβονόλη καμπφερόλη μπορεί να βρεθεί στο μέλι δεντρολίβανου, ενώ η κερσετίνη βρίσκεται στο μέλι ηλίανθου. Μέλι: Αντιμικροβιακή δράση Υπάρχει μακρά ιστορία χρήσης του μελιού στην επούλωση πληγών παγκοσμίως, ως συνέπεια της αντιμικροβιακής του λειτουργίας. Συγκεκριμένες ποικιλίες μελιού έχει αποδειχθεί, ότι επιδεικνύουν ευρέως φάσματος αντιμικροβιακή δράση έναντι παθογόνων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά. Η διαφορά σε αυτή την αντιμικροβιακή ικανότητα είναι τα άνθη από τα οποία παράγεται. Συγκεκριμένα, αυτό εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τη θέση των ανθών όπου πηγαίνουν οι μέλισσες. Η αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού έχει αποδοθεί στο υπεροξείδιο του υδρογόνου, που σχηματίζεται από το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης (glucose oxidase). Τόσο η δράση υπεροξειδίου, όσο και οι μηχανισμοί μη υπεροξειδίου, αποτελούν τη βάση της αντιμικροβιακής δράσης. Γενικά, το μέλι παρουσιάζει δράση ευρέος φάσματος έναντι των θετικών και αρνητικών βακτηρίων. Λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα. Έχει επιπλέον ένα εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας μαζί με ευεργετικά αποτελέσματα για την πρόληψη και τη θεραπεία του βήχα. Η επίδραση του μελιού είναι ιδιαίτερα αισθητή στα παιδιά, καθώς ο βήχας είναι συχνός σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα, λόγω του σχετικά ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος. Επιπλέον, οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα οδηγούν σε υπνηλία, μια ανεπιθύμητη παρενέργεια. Σε μια μελέτη 300 παιδιών ηλικίας ενός έως πέντε ετών με λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, μια εφάπαξ νυχτερινή δόση τριών τύπων μελιού έδειξε σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Το μέλι χρησιμοποιείται επίσης για την επιτάχυνση της επούλωσης πληγών, ιδιαίτερα για εγκαύματα. Είναι αποτελεσματικό σε διαφορετικά είδη πληγών, όπου άλλες μέθοδοι επούλωσης πληγών είναι ανεπιτυχείς. Ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης. Στα μοσχεύματα δέρματος, οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερο βαθμό επούλωσης. Συγκεκριμένα, μειώνει το ποσοστό μόλυνσης κατά την πέμπτη ημέρα περίπου του τραυματισμού, ελαχιστοποιώντας τον πόνο και τη διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο. Διαθέτει επίσης συγκολλητικά χαρακτηριστικά για τη στερέωση του μοσχεύματος δέρματος, με αποτέλεσμα την ελαχιστοποίηση της συστολής του μοσχεύματος. Ενισχύει επίσης τις επουλωτικές ιδιότητες των χειρουργικών τραυμάτων. Το μέλι και η επίδρασή του στον γλυκαιμικό δείκτη Υπάρχει διχογνωμία στην επιστημονική κοινότητα σχετικά με τις επιπτώσεις των απλών σακχάρων και τις αλλαγές στη γλυκόζη του αίματος. Γενικά, οι υδατάνθρακες με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε χαμηλή γλυκόζη στο αίμα. Ισχύει και το αντίστροφο. Το μέλι που προέρχεται από ένα μόνο είδος λουλουδιών που έχει ποικίλες αναλογίες φρουκτόζης προς γλυκόζη. Για παράδειγμα, κάποιο μέλι έχει σχετικά υψηλότερες συγκεντρώσεις φρουκτόζης, που συνοδεύεται από χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Ένα μέλι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη εκτιμάται περισσότερο σε σχέση με ένα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, καθώς ελαχιστοποιεί την μέγιστη απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτή συνδέεται με τον μειωμένο μεταβολισμό της γλυκόζης και τις συνέπειές του, δηλαδή τον διαβήτη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση μελιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το μέλι ακακίας, μπορεί να προσφέρει φυσιολογικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων μορφών γλυκαντικών. Μέλι: Αντικαρκινικές επιδράσεις Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων, που υποδηλώνουν ότι το μέλι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης, της ρύθμισης του P53, της διακοπής του κυτταρικού κύκλου, της αντιμεταλλαξιογόνου δράσεως και της ρύθμισης των οιστρογόνων. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αντικαρκινικά αποτελέσματα μέσω της αντιφλεγμονώδους και ανοσοτροποποιητικής του δράσης και της ρύθμισης της κυκλοοξυγενάσης 2. Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του μελιού έχουν εξεταστεί, χρησιμοποιώντας αρκετές καρκινικές κυτταρικές σειρές και ιστούς. Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ογκογένεση διαφορετικών τύπων καρκίνου, όπως οι εξής: καρκίνος του μαστού καρκίνος του πνεύμονα καρκίνος του δέρματος καρκίνος των νεφρών καρκίνος του προστάτη καρκίνος του παχέος εντέρου καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Επιπλέον, το μέλι έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις επιδράσεις των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, όπως η 5-φθοροουρακίλη και η πακλιταξέλη. Εν κατακλείδι Το μέλι είναι τόσο θρεπτικό, όσο και ευεργετικό για την υγεία. Παρουσιάζει πολλές ισχυρές λειτουργικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιβακτηριακών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων, μεταξύ πολλών άλλων. Ως εκ τούτου, το μέλι συνιστάται ως πολύτιμο συμπλήρωμα διατροφής, καθώς και χρήσιμο συμπλήρωμα της σύγχρονης ιατρικής. Θα πρέπει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οι επιπτώσεις του μελιού σε μεταβολικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Όπως συμβαίνει με όλα τα λειτουργικά τρόφιμα, το μέλι πρέπει να ενσωματώνεται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής.
Βιολογικό μέλι ερείκης 15,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Βιολογικό μέλι βελανιδιάς από τα δάση της Αιτωλοακαρνανίας.Σκουρό μέλι με καραμελένια γεύση ένα από τα πιο αντιοξειδωτικά μέλια Βάζο τον 960 γραμμαρίων Μέλι: Ιδιότητες και τα τρομερά οφέλη υγείας από τις βιοδραστικές του ενώσεις Το μέλι θεωρείται από παλιά τροφή με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το μέλι αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) και είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ένζυμα. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντικαταθλιπτική και ανοσοτροποποιητική δράση. Αυτά τείνουν να ποικίλλουν ανάλογα με τις καιρικές και γεωγραφικές συνθήκες της βασικής πηγής του μελιού, δηλαδή της γύρης στην περιοχή που αναζητούν τροφή οι μέλισσες. Η σύνθεση του μελιού Αποτελείται από 95-98% υδατάνθρακες, τα βασικά σάκχαρα (60-70%), γλυκόζη και φρουκτόζη. Μεταξύ των απλών σακχάρων, υπάρχουν επίσης αρκετοί μονο-, δι-, τρι και ολιγοσακχαρίτες, όπως η τρεαλόζη, η αραβινόζη, η τουρανόζη, η ερλόζη, η σακχαρόζη, η μαλτόζη και η ραφινόζη. Μεταξύ των πρωτεϊνών, τα πιο σημαντικά αμινοξέα είναι η αργινίνη, η κυστεΐνη, το γλουταμικό οξύ, το ασπαρτικό οξύ και η προλίνη. Υπάρχει σημαντική διακύμανση στη σύνθεση των αμινοξέων, με την λευκίνη να εκτιμάται ως το πιο μεταβλητό αμινοξύ του μελιού. Δεδομένου ότι ορισμένα αμινοξέα είναι πρόδρομοι πτητικών ενώσεων, πιστεύεται ότι συσχετίζεται η σύνθεση αμινοξέων με το άρωμα του μελιού. Για παράδειγμα, το μέλι ευκαλύπτου μπορεί να χαρακτηριστεί από επτά πτητικές ενώσεις. Αντίθετα, πέντε χαρακτηριστικές πτητικές ενώσεις συνδέονται με το μέλι λεβάντας. Οι ποσότητες φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, που βρίσκονται σε αυτά τα είδη μελιού είναι πολύ υψηλότερες από άλλα αμινοξέα. Ένζυμα όπως η αμυλάση, το υπεροξείδιο της οξειδάσης, η καταλάση και η όξινη φωσφορυλάση βρίσκονται επίσης στο μέλι. Αυτά εμπλέκονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Ορισμένες ποικιλίες μελιού περιέχουν επίσης αμινοξέα, ίχνη βιταμίνης Β, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, νιασίνη, φολικό οξύ, μέταλλα, σίδηρο, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Βιοδραστικές ενώσεις στο μέλι Η βιοδραστική σύσταση του μελιού συμβάλλει στα καθιερωμένα οφέλη του για την υγεία. Οι πιο σημαντικές λειτουργικά ενώσεις του περιλαμβάνουν: βιταμίνη Ε βιταμίνη Κ βιταμίνη Α βιταμίνη Β2 βιταμίνη Β6 βιταμίνη C παντοθενικό οξύ φαινολικά οξέα φλαβονοειδή οξέα λιπαρά οξέα Η βιολογική δραστηριότητα του μελιού συνδέεται ιδιαίτερα με την παρουσία φαινολικών ενώσεων (φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή). Επιπλέον, διαφορετικά φυτοχημικά, όπως ασκορβικό οξύ, αμινοξέα και διαφορετικές πρωτεΐνες, αποτελούν τη βάση των ιδιοτήτων του. Μέλι: Αντιοξειδωτικές ιδιότητες Τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση των μορίων. Η οξείδωση δημιουργεί βιοχημικές αντιδράσεις ελεύθερων ριζών, που μπορεί να βλάψουν κύτταρα, ιστούς και φυσιολογικές λειτουργίες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες, τερματίζοντας τις αλυσιδωτές αντιδράσεις, που καταλήγουν σε κυτταρική βλάβη. Επομένως, τα τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την υγεία. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το μέλι περιέχει ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες. Αυτό εξαρτάται από τη συγκέντρωσή του και από πού προέρχεται. Κατά συνέπεια, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο, ή να μετριάσουν τις επιπτώσεις φλεγμονωδών ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσος, η νευρολογική εξασθένηση και ο καρκίνος. Οι ουσίες που αποτελούν τη βάση αυτής της αντιοξειδωτικής ικανότητας είναι οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα. Οι χαρακτηριστικές πολυφαινόλες στα φαινολικά οξέα είναι ενδημικές σε ορισμένες ποικιλίες μελιού. Για παράδειγμα, η φλαβονόλη καμπφερόλη μπορεί να βρεθεί στο μέλι δεντρολίβανου, ενώ η κερσετίνη βρίσκεται στο μέλι ηλίανθου. Μέλι: Αντιμικροβιακή δράση Υπάρχει μακρά ιστορία χρήσης του μελιού στην επούλωση πληγών παγκοσμίως, ως συνέπεια της αντιμικροβιακής του λειτουργίας. Συγκεκριμένες ποικιλίες μελιού έχει αποδειχθεί, ότι επιδεικνύουν ευρέως φάσματος αντιμικροβιακή δράση έναντι παθογόνων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά. Η διαφορά σε αυτή την αντιμικροβιακή ικανότητα είναι τα άνθη από τα οποία παράγεται. Συγκεκριμένα, αυτό εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τη θέση των ανθών όπου πηγαίνουν οι μέλισσες. Η αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού έχει αποδοθεί στο υπεροξείδιο του υδρογόνου, που σχηματίζεται από το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης (glucose oxidase). Τόσο η δράση υπεροξειδίου, όσο και οι μηχανισμοί μη υπεροξειδίου, αποτελούν τη βάση της αντιμικροβιακής δράσης. Γενικά, το μέλι παρουσιάζει δράση ευρέος φάσματος έναντι των θετικών και αρνητικών βακτηρίων. Λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα. Έχει επιπλέον ένα εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας μαζί με ευεργετικά αποτελέσματα για την πρόληψη και τη θεραπεία του βήχα. Η επίδραση του μελιού είναι ιδιαίτερα αισθητή στα παιδιά, καθώς ο βήχας είναι συχνός σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα, λόγω του σχετικά ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος. Επιπλέον, οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα οδηγούν σε υπνηλία, μια ανεπιθύμητη παρενέργεια. Σε μια μελέτη 300 παιδιών ηλικίας ενός έως πέντε ετών με λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, μια εφάπαξ νυχτερινή δόση τριών τύπων μελιού έδειξε σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Το μέλι χρησιμοποιείται επίσης για την επιτάχυνση της επούλωσης πληγών, ιδιαίτερα για εγκαύματα. Είναι αποτελεσματικό σε διαφορετικά είδη πληγών, όπου άλλες μέθοδοι επούλωσης πληγών είναι ανεπιτυχείς. Ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης. Στα μοσχεύματα δέρματος, οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερο βαθμό επούλωσης. Συγκεκριμένα, μειώνει το ποσοστό μόλυνσης κατά την πέμπτη ημέρα περίπου του τραυματισμού, ελαχιστοποιώντας τον πόνο και τη διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο. Διαθέτει επίσης συγκολλητικά χαρακτηριστικά για τη στερέωση του μοσχεύματος δέρματος, με αποτέλεσμα την ελαχιστοποίηση της συστολής του μοσχεύματος. Ενισχύει επίσης τις επουλωτικές ιδιότητες των χειρουργικών τραυμάτων. Το μέλι και η επίδρασή του στον γλυκαιμικό δείκτη Υπάρχει διχογνωμία στην επιστημονική κοινότητα σχετικά με τις επιπτώσεις των απλών σακχάρων και τις αλλαγές στη γλυκόζη του αίματος. Γενικά, οι υδατάνθρακες με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε χαμηλή γλυκόζη στο αίμα. Ισχύει και το αντίστροφο. Το μέλι που προέρχεται από ένα μόνο είδος λουλουδιών που έχει ποικίλες αναλογίες φρουκτόζης προς γλυκόζη. Για παράδειγμα, κάποιο μέλι έχει σχετικά υψηλότερες συγκεντρώσεις φρουκτόζης, που συνοδεύεται από χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Ένα μέλι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη εκτιμάται περισσότερο σε σχέση με ένα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, καθώς ελαχιστοποιεί την μέγιστη απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτή συνδέεται με τον μειωμένο μεταβολισμό της γλυκόζης και τις συνέπειές του, δηλαδή τον διαβήτη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση μελιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το μέλι ακακίας, μπορεί να προσφέρει φυσιολογικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων μορφών γλυκαντικών. Μέλι: Αντικαρκινικές επιδράσεις Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων, που υποδηλώνουν ότι το μέλι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης, της ρύθμισης του P53, της διακοπής του κυτταρικού κύκλου, της αντιμεταλλαξιογόνου δράσεως και της ρύθμισης των οιστρογόνων. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αντικαρκινικά αποτελέσματα μέσω της αντιφλεγμονώδους και ανοσοτροποποιητικής του δράσης και της ρύθμισης της κυκλοοξυγενάσης 2. Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του μελιού έχουν εξεταστεί, χρησιμοποιώντας αρκετές καρκινικές κυτταρικές σειρές και ιστούς. Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ογκογένεση διαφορετικών τύπων καρκίνου, όπως οι εξής: καρκίνος του μαστού καρκίνος του πνεύμονα καρκίνος του δέρματος καρκίνος των νεφρών καρκίνος του προστάτη καρκίνος του παχέος εντέρου καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Επιπλέον, το μέλι έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις επιδράσεις των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, όπως η 5-φθοροουρακίλη και η πακλιταξέλη. Εν κατακλείδι Το μέλι είναι τόσο θρεπτικό, όσο και ευεργετικό για την υγεία. Παρουσιάζει πολλές ισχυρές λειτουργικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιβακτηριακών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων, μεταξύ πολλών άλλων. Ως εκ τούτου, το μέλι συνιστάται ως πολύτιμο συμπλήρωμα διατροφής, καθώς και χρήσιμο συμπλήρωμα της σύγχρονης ιατρικής. Θα πρέπει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οι επιπτώσεις του μελιού σε μεταβολικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Όπως συμβαίνει με όλα τα λειτουργικά τρόφιμα, το μέλι πρέπει να ενσωματώνεται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής.
Βιολογικό μέλι Βελανιδιάς 15,00 €
Εξαντλημένα
Διαβάστε περισσότερα
Βιολογικό μέλι δάσους.Προέρχεται από τα δάση της ορεινής Ναυπακτίας ένα φυσικό χαρμάνι που δημιούργησαν οι μέλισσες από έλατο , βελανιδιά και άνθη του βουνού Βάζο τον 960 γραμμαρίων Μέλι: Ιδιότητες και τα τρομερά οφέλη υγείας από τις βιοδραστικές του ενώσεις Το μέλι θεωρείται από παλιά τροφή με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το μέλι αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) και είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ένζυμα. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντικαταθλιπτική και ανοσοτροποποιητική δράση. Αυτά τείνουν να ποικίλλουν ανάλογα με τις καιρικές και γεωγραφικές συνθήκες της βασικής πηγής του μελιού, δηλαδή της γύρης στην περιοχή που αναζητούν τροφή οι μέλισσες. Η σύνθεση του μελιού Αποτελείται από 95-98% υδατάνθρακες, τα βασικά σάκχαρα (60-70%), γλυκόζη και φρουκτόζη. Μεταξύ των απλών σακχάρων, υπάρχουν επίσης αρκετοί μονο-, δι-, τρι και ολιγοσακχαρίτες, όπως η τρεαλόζη, η αραβινόζη, η τουρανόζη, η ερλόζη, η σακχαρόζη, η μαλτόζη και η ραφινόζη. Μεταξύ των πρωτεϊνών, τα πιο σημαντικά αμινοξέα είναι η αργινίνη, η κυστεΐνη, το γλουταμικό οξύ, το ασπαρτικό οξύ και η προλίνη. Υπάρχει σημαντική διακύμανση στη σύνθεση των αμινοξέων, με την λευκίνη να εκτιμάται ως το πιο μεταβλητό αμινοξύ του μελιού. Δεδομένου ότι ορισμένα αμινοξέα είναι πρόδρομοι πτητικών ενώσεων, πιστεύεται ότι συσχετίζεται η σύνθεση αμινοξέων με το άρωμα του μελιού. Για παράδειγμα, το μέλι ευκαλύπτου μπορεί να χαρακτηριστεί από επτά πτητικές ενώσεις. Αντίθετα, πέντε χαρακτηριστικές πτητικές ενώσεις συνδέονται με το μέλι λεβάντας. Οι ποσότητες φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, που βρίσκονται σε αυτά τα είδη μελιού είναι πολύ υψηλότερες από άλλα αμινοξέα. Ένζυμα όπως η αμυλάση, το υπεροξείδιο της οξειδάσης, η καταλάση και η όξινη φωσφορυλάση βρίσκονται επίσης στο μέλι. Αυτά εμπλέκονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Ορισμένες ποικιλίες μελιού περιέχουν επίσης αμινοξέα, ίχνη βιταμίνης Β, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, νιασίνη, φολικό οξύ, μέταλλα, σίδηρο, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Βιοδραστικές ενώσεις στο μέλι Η βιοδραστική σύσταση του μελιού συμβάλλει στα καθιερωμένα οφέλη του για την υγεία. Οι πιο σημαντικές λειτουργικά ενώσεις του περιλαμβάνουν: βιταμίνη Ε βιταμίνη Κ βιταμίνη Α βιταμίνη Β2 βιταμίνη Β6 βιταμίνη C παντοθενικό οξύ φαινολικά οξέα φλαβονοειδή οξέα λιπαρά οξέα Η βιολογική δραστηριότητα του μελιού συνδέεται ιδιαίτερα με την παρουσία φαινολικών ενώσεων (φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή). Επιπλέον, διαφορετικά φυτοχημικά, όπως ασκορβικό οξύ, αμινοξέα και διαφορετικές πρωτεΐνες, αποτελούν τη βάση των ιδιοτήτων του. Μέλι: Αντιοξειδωτικές ιδιότητες Τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση των μορίων. Η οξείδωση δημιουργεί βιοχημικές αντιδράσεις ελεύθερων ριζών, που μπορεί να βλάψουν κύτταρα, ιστούς και φυσιολογικές λειτουργίες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες, τερματίζοντας τις αλυσιδωτές αντιδράσεις, που καταλήγουν σε κυτταρική βλάβη. Επομένως, τα τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την υγεία. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το μέλι περιέχει ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες. Αυτό εξαρτάται από τη συγκέντρωσή του και από πού προέρχεται. Κατά συνέπεια, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο, ή να μετριάσουν τις επιπτώσεις φλεγμονωδών ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσος, η νευρολογική εξασθένηση και ο καρκίνος. Οι ουσίες που αποτελούν τη βάση αυτής της αντιοξειδωτικής ικανότητας είναι οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα. Οι χαρακτηριστικές πολυφαινόλες στα φαινολικά οξέα είναι ενδημικές σε ορισμένες ποικιλίες μελιού. Για παράδειγμα, η φλαβονόλη καμπφερόλη μπορεί να βρεθεί στο μέλι δεντρολίβανου, ενώ η κερσετίνη βρίσκεται στο μέλι ηλίανθου. Μέλι: Αντιμικροβιακή δράση Υπάρχει μακρά ιστορία χρήσης του μελιού στην επούλωση πληγών παγκοσμίως, ως συνέπεια της αντιμικροβιακής του λειτουργίας. Συγκεκριμένες ποικιλίες μελιού έχει αποδειχθεί, ότι επιδεικνύουν ευρέως φάσματος αντιμικροβιακή δράση έναντι παθογόνων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά. Η διαφορά σε αυτή την αντιμικροβιακή ικανότητα είναι τα άνθη από τα οποία παράγεται. Συγκεκριμένα, αυτό εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τη θέση των ανθών όπου πηγαίνουν οι μέλισσες. Η αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού έχει αποδοθεί στο υπεροξείδιο του υδρογόνου, που σχηματίζεται από το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης (glucose oxidase). Τόσο η δράση υπεροξειδίου, όσο και οι μηχανισμοί μη υπεροξειδίου, αποτελούν τη βάση της αντιμικροβιακής δράσης. Γενικά, το μέλι παρουσιάζει δράση ευρέος φάσματος έναντι των θετικών και αρνητικών βακτηρίων. Λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα. Έχει επιπλέον ένα εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας μαζί με ευεργετικά αποτελέσματα για την πρόληψη και τη θεραπεία του βήχα. Η επίδραση του μελιού είναι ιδιαίτερα αισθητή στα παιδιά, καθώς ο βήχας είναι συχνός σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα, λόγω του σχετικά ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος. Επιπλέον, οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα οδηγούν σε υπνηλία, μια ανεπιθύμητη παρενέργεια. Σε μια μελέτη 300 παιδιών ηλικίας ενός έως πέντε ετών με λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, μια εφάπαξ νυχτερινή δόση τριών τύπων μελιού έδειξε σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Το μέλι χρησιμοποιείται επίσης για την επιτάχυνση της επούλωσης πληγών, ιδιαίτερα για εγκαύματα. Είναι αποτελεσματικό σε διαφορετικά είδη πληγών, όπου άλλες μέθοδοι επούλωσης πληγών είναι ανεπιτυχείς. Ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης. Στα μοσχεύματα δέρματος, οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερο βαθμό επούλωσης. Συγκεκριμένα, μειώνει το ποσοστό μόλυνσης κατά την πέμπτη ημέρα περίπου του τραυματισμού, ελαχιστοποιώντας τον πόνο και τη διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο. Διαθέτει επίσης συγκολλητικά χαρακτηριστικά για τη στερέωση του μοσχεύματος δέρματος, με αποτέλεσμα την ελαχιστοποίηση της συστολής του μοσχεύματος. Ενισχύει επίσης τις επουλωτικές ιδιότητες των χειρουργικών τραυμάτων. Το μέλι και η επίδρασή του στον γλυκαιμικό δείκτη Υπάρχει διχογνωμία στην επιστημονική κοινότητα σχετικά με τις επιπτώσεις των απλών σακχάρων και τις αλλαγές στη γλυκόζη του αίματος. Γενικά, οι υδατάνθρακες με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε χαμηλή γλυκόζη στο αίμα. Ισχύει και το αντίστροφο. Το μέλι που προέρχεται από ένα μόνο είδος λουλουδιών που έχει ποικίλες αναλογίες φρουκτόζης προς γλυκόζη. Για παράδειγμα, κάποιο μέλι έχει σχετικά υψηλότερες συγκεντρώσεις φρουκτόζης, που συνοδεύεται από χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Ένα μέλι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη εκτιμάται περισσότερο σε σχέση με ένα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, καθώς ελαχιστοποιεί την μέγιστη απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτή συνδέεται με τον μειωμένο μεταβολισμό της γλυκόζης και τις συνέπειές του, δηλαδή τον διαβήτη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση μελιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το μέλι ακακίας, μπορεί να προσφέρει φυσιολογικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων μορφών γλυκαντικών. Μέλι: Αντικαρκινικές επιδράσεις Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων, που υποδηλώνουν ότι το μέλι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης, της ρύθμισης του P53, της διακοπής του κυτταρικού κύκλου, της αντιμεταλλαξιογόνου δράσεως και της ρύθμισης των οιστρογόνων. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αντικαρκινικά αποτελέσματα μέσω της αντιφλεγμονώδους και ανοσοτροποποιητικής του δράσης και της ρύθμισης της κυκλοοξυγενάσης 2. Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του μελιού έχουν εξεταστεί, χρησιμοποιώντας αρκετές καρκινικές κυτταρικές σειρές και ιστούς. Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ογκογένεση διαφορετικών τύπων καρκίνου, όπως οι εξής: καρκίνος του μαστού καρκίνος του πνεύμονα καρκίνος του δέρματος καρκίνος των νεφρών καρκίνος του προστάτη καρκίνος του παχέος εντέρου καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Επιπλέον, το μέλι έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις επιδράσεις των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, όπως η 5-φθοροουρακίλη και η πακλιταξέλη. Εν κατακλείδι Το μέλι είναι τόσο θρεπτικό, όσο και ευεργετικό για την υγεία. Παρουσιάζει πολλές ισχυρές λειτουργικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιβακτηριακών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων, μεταξύ πολλών άλλων. Ως εκ τούτου, το μέλι συνιστάται ως πολύτιμο συμπλήρωμα διατροφής, καθώς και χρήσιμο συμπλήρωμα της σύγχρονης ιατρικής. Θα πρέπει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οι επιπτώσεις του μελιού σε μεταβολικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Όπως συμβαίνει με όλα τα λειτουργικά τρόφιμα, το μέλι πρέπει να ενσωματώνεται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής.
Βιολογικό μέλι Δάσους 15,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Πιστοποιημενο βιολογικό μέλι ελάτου από τις κορυφές της ορεινής Ναυπακτίας σας το φέρνουμε  να το γευτείτε Βάζο τον 960 γραμμαρίων Μέλι: Ιδιότητες και τα τρομερά οφέλη υγείας από τις βιοδραστικές του ενώσεις Το μέλι θεωρείται από παλιά τροφή με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το μέλι αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) και είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ένζυμα. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντικαταθλιπτική και ανοσοτροποποιητική δράση. Αυτά τείνουν να ποικίλλουν ανάλογα με τις καιρικές και γεωγραφικές συνθήκες της βασικής πηγής του μελιού, δηλαδή της γύρης στην περιοχή που αναζητούν τροφή οι μέλισσες. Η σύνθεση του μελιού Αποτελείται από 95-98% υδατάνθρακες, τα βασικά σάκχαρα (60-70%), γλυκόζη και φρουκτόζη. Μεταξύ των απλών σακχάρων, υπάρχουν επίσης αρκετοί μονο-, δι-, τρι και ολιγοσακχαρίτες, όπως η τρεαλόζη, η αραβινόζη, η τουρανόζη, η ερλόζη, η σακχαρόζη, η μαλτόζη και η ραφινόζη. Μεταξύ των πρωτεϊνών, τα πιο σημαντικά αμινοξέα είναι η αργινίνη, η κυστεΐνη, το γλουταμικό οξύ, το ασπαρτικό οξύ και η προλίνη. Υπάρχει σημαντική διακύμανση στη σύνθεση των αμινοξέων, με την λευκίνη να εκτιμάται ως το πιο μεταβλητό αμινοξύ του μελιού. Δεδομένου ότι ορισμένα αμινοξέα είναι πρόδρομοι πτητικών ενώσεων, πιστεύεται ότι συσχετίζεται η σύνθεση αμινοξέων με το άρωμα του μελιού. Για παράδειγμα, το μέλι ευκαλύπτου μπορεί να χαρακτηριστεί από επτά πτητικές ενώσεις. Αντίθετα, πέντε χαρακτηριστικές πτητικές ενώσεις συνδέονται με το μέλι λεβάντας. Οι ποσότητες φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, που βρίσκονται σε αυτά τα είδη μελιού είναι πολύ υψηλότερες από άλλα αμινοξέα. Ένζυμα όπως η αμυλάση, το υπεροξείδιο της οξειδάσης, η καταλάση και η όξινη φωσφορυλάση βρίσκονται επίσης στο μέλι. Αυτά εμπλέκονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Ορισμένες ποικιλίες μελιού περιέχουν επίσης αμινοξέα, ίχνη βιταμίνης Β, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, νιασίνη, φολικό οξύ, μέταλλα, σίδηρο, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Βιοδραστικές ενώσεις στο μέλι Η βιοδραστική σύσταση του μελιού συμβάλλει στα καθιερωμένα οφέλη του για την υγεία. Οι πιο σημαντικές λειτουργικά ενώσεις του περιλαμβάνουν: βιταμίνη Ε βιταμίνη Κ βιταμίνη Α βιταμίνη Β2 βιταμίνη Β6 βιταμίνη C παντοθενικό οξύ φαινολικά οξέα φλαβονοειδή οξέα λιπαρά οξέα Η βιολογική δραστηριότητα του μελιού συνδέεται ιδιαίτερα με την παρουσία φαινολικών ενώσεων (φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή). Επιπλέον, διαφορετικά φυτοχημικά, όπως ασκορβικό οξύ, αμινοξέα και διαφορετικές πρωτεΐνες, αποτελούν τη βάση των ιδιοτήτων του. Μέλι: Αντιοξειδωτικές ιδιότητες Τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση των μορίων. Η οξείδωση δημιουργεί βιοχημικές αντιδράσεις ελεύθερων ριζών, που μπορεί να βλάψουν κύτταρα, ιστούς και φυσιολογικές λειτουργίες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες, τερματίζοντας τις αλυσιδωτές αντιδράσεις, που καταλήγουν σε κυτταρική βλάβη. Επομένως, τα τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την υγεία. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το μέλι περιέχει ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες. Αυτό εξαρτάται από τη συγκέντρωσή του και από πού προέρχεται. Κατά συνέπεια, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο, ή να μετριάσουν τις επιπτώσεις φλεγμονωδών ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσος, η νευρολογική εξασθένηση και ο καρκίνος. Οι ουσίες που αποτελούν τη βάση αυτής της αντιοξειδωτικής ικανότητας είναι οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα. Οι χαρακτηριστικές πολυφαινόλες στα φαινολικά οξέα είναι ενδημικές σε ορισμένες ποικιλίες μελιού. Για παράδειγμα, η φλαβονόλη καμπφερόλη μπορεί να βρεθεί στο μέλι δεντρολίβανου, ενώ η κερσετίνη βρίσκεται στο μέλι ηλίανθου. Μέλι: Αντιμικροβιακή δράση Υπάρχει μακρά ιστορία χρήσης του μελιού στην επούλωση πληγών παγκοσμίως, ως συνέπεια της αντιμικροβιακής του λειτουργίας. Συγκεκριμένες ποικιλίες μελιού έχει αποδειχθεί, ότι επιδεικνύουν ευρέως φάσματος αντιμικροβιακή δράση έναντι παθογόνων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά. Η διαφορά σε αυτή την αντιμικροβιακή ικανότητα είναι τα άνθη από τα οποία παράγεται. Συγκεκριμένα, αυτό εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τη θέση των ανθών όπου πηγαίνουν οι μέλισσες. Η αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού έχει αποδοθεί στο υπεροξείδιο του υδρογόνου, που σχηματίζεται από το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης (glucose oxidase). Τόσο η δράση υπεροξειδίου, όσο και οι μηχανισμοί μη υπεροξειδίου, αποτελούν τη βάση της αντιμικροβιακής δράσης. Γενικά, το μέλι παρουσιάζει δράση ευρέος φάσματος έναντι των θετικών και αρνητικών βακτηρίων. Λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα. Έχει επιπλέον ένα εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας μαζί με ευεργετικά αποτελέσματα για την πρόληψη και τη θεραπεία του βήχα. Η επίδραση του μελιού είναι ιδιαίτερα αισθητή στα παιδιά, καθώς ο βήχας είναι συχνός σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα, λόγω του σχετικά ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος. Επιπλέον, οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα οδηγούν σε υπνηλία, μια ανεπιθύμητη παρενέργεια. Σε μια μελέτη 300 παιδιών ηλικίας ενός έως πέντε ετών με λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, μια εφάπαξ νυχτερινή δόση τριών τύπων μελιού έδειξε σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Το μέλι χρησιμοποιείται επίσης για την επιτάχυνση της επούλωσης πληγών, ιδιαίτερα για εγκαύματα. Είναι αποτελεσματικό σε διαφορετικά είδη πληγών, όπου άλλες μέθοδοι επούλωσης πληγών είναι ανεπιτυχείς. Ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης. Στα μοσχεύματα δέρματος, οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερο βαθμό επούλωσης. Συγκεκριμένα, μειώνει το ποσοστό μόλυνσης κατά την πέμπτη ημέρα περίπου του τραυματισμού, ελαχιστοποιώντας τον πόνο και τη διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο. Διαθέτει επίσης συγκολλητικά χαρακτηριστικά για τη στερέωση του μοσχεύματος δέρματος, με αποτέλεσμα την ελαχιστοποίηση της συστολής του μοσχεύματος. Ενισχύει επίσης τις επουλωτικές ιδιότητες των χειρουργικών τραυμάτων. Το μέλι και η επίδρασή του στον γλυκαιμικό δείκτη Υπάρχει διχογνωμία στην επιστημονική κοινότητα σχετικά με τις επιπτώσεις των απλών σακχάρων και τις αλλαγές στη γλυκόζη του αίματος. Γενικά, οι υδατάνθρακες με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε χαμηλή γλυκόζη στο αίμα. Ισχύει και το αντίστροφο. Το μέλι που προέρχεται από ένα μόνο είδος λουλουδιών που έχει ποικίλες αναλογίες φρουκτόζης προς γλυκόζη. Για παράδειγμα, κάποιο μέλι έχει σχετικά υψηλότερες συγκεντρώσεις φρουκτόζης, που συνοδεύεται από χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Ένα μέλι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη εκτιμάται περισσότερο σε σχέση με ένα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, καθώς ελαχιστοποιεί την μέγιστη απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτή συνδέεται με τον μειωμένο μεταβολισμό της γλυκόζης και τις συνέπειές του, δηλαδή τον διαβήτη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση μελιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το μέλι ακακίας, μπορεί να προσφέρει φυσιολογικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων μορφών γλυκαντικών. Μέλι: Αντικαρκινικές επιδράσεις Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων, που υποδηλώνουν ότι το μέλι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης, της ρύθμισης του P53, της διακοπής του κυτταρικού κύκλου, της αντιμεταλλαξιογόνου δράσεως και της ρύθμισης των οιστρογόνων. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αντικαρκινικά αποτελέσματα μέσω της αντιφλεγμονώδους και ανοσοτροποποιητικής του δράσης και της ρύθμισης της κυκλοοξυγενάσης 2. Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του μελιού έχουν εξεταστεί, χρησιμοποιώντας αρκετές καρκινικές κυτταρικές σειρές και ιστούς. Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ογκογένεση διαφορετικών τύπων καρκίνου, όπως οι εξής: καρκίνος του μαστού καρκίνος του πνεύμονα καρκίνος του δέρματος καρκίνος των νεφρών καρκίνος του προστάτη καρκίνος του παχέος εντέρου καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Επιπλέον, το μέλι έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις επιδράσεις των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, όπως η 5-φθοροουρακίλη και η πακλιταξέλη. Εν κατακλείδι Το μέλι είναι τόσο θρεπτικό, όσο και ευεργετικό για την υγεία. Παρουσιάζει πολλές ισχυρές λειτουργικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιβακτηριακών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων, μεταξύ πολλών άλλων. Ως εκ τούτου, το μέλι συνιστάται ως πολύτιμο συμπλήρωμα διατροφής, καθώς και χρήσιμο συμπλήρωμα της σύγχρονης ιατρικής. Θα πρέπει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οι επιπτώσεις του μελιού σε μεταβολικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Όπως συμβαίνει με όλα τα λειτουργικά τρόφιμα, το μέλι πρέπει να ενσωματώνεται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής.
Βιολογικό μέλι Ελάτου 1 Kgr 15,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Ιδιαίτερα αρωματικό μέλι ανθέων.Τα λουλούδια της Άνοιξης και του καλοκαιριού ένωσαν τα αρώματα τους για να ευχαριστήσουν τον ουρανίσκο σας. Βάζο τον 960 γραμμαρίων Μέλι: Ιδιότητες και τα τρομερά οφέλη υγείας από τις βιοδραστικές του ενώσεις Το μέλι θεωρείται από παλιά τροφή με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το μέλι αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) και είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ένζυμα. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντικαταθλιπτική και ανοσοτροποποιητική δράση. Αυτά τείνουν να ποικίλλουν ανάλογα με τις καιρικές και γεωγραφικές συνθήκες της βασικής πηγής του μελιού, δηλαδή της γύρης στην περιοχή που αναζητούν τροφή οι μέλισσες. Η σύνθεση του μελιού Αποτελείται από 95-98% υδατάνθρακες, τα βασικά σάκχαρα (60-70%), γλυκόζη και φρουκτόζη. Μεταξύ των απλών σακχάρων, υπάρχουν επίσης αρκετοί μονο-, δι-, τρι και ολιγοσακχαρίτες, όπως η τρεαλόζη, η αραβινόζη, η τουρανόζη, η ερλόζη, η σακχαρόζη, η μαλτόζη και η ραφινόζη. Μεταξύ των πρωτεϊνών, τα πιο σημαντικά αμινοξέα είναι η αργινίνη, η κυστεΐνη, το γλουταμικό οξύ, το ασπαρτικό οξύ και η προλίνη. Υπάρχει σημαντική διακύμανση στη σύνθεση των αμινοξέων, με την λευκίνη να εκτιμάται ως το πιο μεταβλητό αμινοξύ του μελιού. Δεδομένου ότι ορισμένα αμινοξέα είναι πρόδρομοι πτητικών ενώσεων, πιστεύεται ότι συσχετίζεται η σύνθεση αμινοξέων με το άρωμα του μελιού. Για παράδειγμα, το μέλι ευκαλύπτου μπορεί να χαρακτηριστεί από επτά πτητικές ενώσεις. Αντίθετα, πέντε χαρακτηριστικές πτητικές ενώσεις συνδέονται με το μέλι λεβάντας. Οι ποσότητες φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, που βρίσκονται σε αυτά τα είδη μελιού είναι πολύ υψηλότερες από άλλα αμινοξέα. Ένζυμα όπως η αμυλάση, το υπεροξείδιο της οξειδάσης, η καταλάση και η όξινη φωσφορυλάση βρίσκονται επίσης στο μέλι. Αυτά εμπλέκονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Ορισμένες ποικιλίες μελιού περιέχουν επίσης αμινοξέα, ίχνη βιταμίνης Β, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, νιασίνη, φολικό οξύ, μέταλλα, σίδηρο, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Βιοδραστικές ενώσεις στο μέλι Η βιοδραστική σύσταση του μελιού συμβάλλει στα καθιερωμένα οφέλη του για την υγεία. Οι πιο σημαντικές λειτουργικά ενώσεις του περιλαμβάνουν: βιταμίνη Ε βιταμίνη Κ βιταμίνη Α βιταμίνη Β2 βιταμίνη Β6 βιταμίνη C παντοθενικό οξύ φαινολικά οξέα φλαβονοειδή οξέα λιπαρά οξέα Η βιολογική δραστηριότητα του μελιού συνδέεται ιδιαίτερα με την παρουσία φαινολικών ενώσεων (φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή). Επιπλέον, διαφορετικά φυτοχημικά, όπως ασκορβικό οξύ, αμινοξέα και διαφορετικές πρωτεΐνες, αποτελούν τη βάση των ιδιοτήτων του. Μέλι: Αντιοξειδωτικές ιδιότητες Τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση των μορίων. Η οξείδωση δημιουργεί βιοχημικές αντιδράσεις ελεύθερων ριζών, που μπορεί να βλάψουν κύτταρα, ιστούς και φυσιολογικές λειτουργίες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες, τερματίζοντας τις αλυσιδωτές αντιδράσεις, που καταλήγουν σε κυτταρική βλάβη. Επομένως, τα τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την υγεία. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το μέλι περιέχει ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες. Αυτό εξαρτάται από τη συγκέντρωσή του και από πού προέρχεται. Κατά συνέπεια, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο, ή να μετριάσουν τις επιπτώσεις φλεγμονωδών ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσος, η νευρολογική εξασθένηση και ο καρκίνος. Οι ουσίες που αποτελούν τη βάση αυτής της αντιοξειδωτικής ικανότητας είναι οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα. Οι χαρακτηριστικές πολυφαινόλες στα φαινολικά οξέα είναι ενδημικές σε ορισμένες ποικιλίες μελιού. Για παράδειγμα, η φλαβονόλη καμπφερόλη μπορεί να βρεθεί στο μέλι δεντρολίβανου, ενώ η κερσετίνη βρίσκεται στο μέλι ηλίανθου. Μέλι: Αντιμικροβιακή δράση Υπάρχει μακρά ιστορία χρήσης του μελιού στην επούλωση πληγών παγκοσμίως, ως συνέπεια της αντιμικροβιακής του λειτουργίας. Συγκεκριμένες ποικιλίες μελιού έχει αποδειχθεί, ότι επιδεικνύουν ευρέως φάσματος αντιμικροβιακή δράση έναντι παθογόνων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά. Η διαφορά σε αυτή την αντιμικροβιακή ικανότητα είναι τα άνθη από τα οποία παράγεται. Συγκεκριμένα, αυτό εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τη θέση των ανθών όπου πηγαίνουν οι μέλισσες. Η αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού έχει αποδοθεί στο υπεροξείδιο του υδρογόνου, που σχηματίζεται από το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης (glucose oxidase). Τόσο η δράση υπεροξειδίου, όσο και οι μηχανισμοί μη υπεροξειδίου, αποτελούν τη βάση της αντιμικροβιακής δράσης. Γενικά, το μέλι παρουσιάζει δράση ευρέος φάσματος έναντι των θετικών και αρνητικών βακτηρίων. Λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα. Έχει επιπλέον ένα εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας μαζί με ευεργετικά αποτελέσματα για την πρόληψη και τη θεραπεία του βήχα. Η επίδραση του μελιού είναι ιδιαίτερα αισθητή στα παιδιά, καθώς ο βήχας είναι συχνός σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα, λόγω του σχετικά ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος. Επιπλέον, οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα οδηγούν σε υπνηλία, μια ανεπιθύμητη παρενέργεια. Σε μια μελέτη 300 παιδιών ηλικίας ενός έως πέντε ετών με λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, μια εφάπαξ νυχτερινή δόση τριών τύπων μελιού έδειξε σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Το μέλι χρησιμοποιείται επίσης για την επιτάχυνση της επούλωσης πληγών, ιδιαίτερα για εγκαύματα. Είναι αποτελεσματικό σε διαφορετικά είδη πληγών, όπου άλλες μέθοδοι επούλωσης πληγών είναι ανεπιτυχείς. Ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης. Στα μοσχεύματα δέρματος, οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερο βαθμό επούλωσης. Συγκεκριμένα, μειώνει το ποσοστό μόλυνσης κατά την πέμπτη ημέρα περίπου του τραυματισμού, ελαχιστοποιώντας τον πόνο και τη διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο. Διαθέτει επίσης συγκολλητικά χαρακτηριστικά για τη στερέωση του μοσχεύματος δέρματος, με αποτέλεσμα την ελαχιστοποίηση της συστολής του μοσχεύματος. Ενισχύει επίσης τις επουλωτικές ιδιότητες των χειρουργικών τραυμάτων. Το μέλι και η επίδρασή του στον γλυκαιμικό δείκτη Υπάρχει διχογνωμία στην επιστημονική κοινότητα σχετικά με τις επιπτώσεις των απλών σακχάρων και τις αλλαγές στη γλυκόζη του αίματος. Γενικά, οι υδατάνθρακες με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε χαμηλή γλυκόζη στο αίμα. Ισχύει και το αντίστροφο. Το μέλι που προέρχεται από ένα μόνο είδος λουλουδιών που έχει ποικίλες αναλογίες φρουκτόζης προς γλυκόζη. Για παράδειγμα, κάποιο μέλι έχει σχετικά υψηλότερες συγκεντρώσεις φρουκτόζης, που συνοδεύεται από χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Ένα μέλι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη εκτιμάται περισσότερο σε σχέση με ένα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, καθώς ελαχιστοποιεί την μέγιστη απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτή συνδέεται με τον μειωμένο μεταβολισμό της γλυκόζης και τις συνέπειές του, δηλαδή τον διαβήτη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση μελιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το μέλι ακακίας, μπορεί να προσφέρει φυσιολογικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων μορφών γλυκαντικών. Μέλι: Αντικαρκινικές επιδράσεις Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων, που υποδηλώνουν ότι το μέλι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης, της ρύθμισης του P53, της διακοπής του κυτταρικού κύκλου, της αντιμεταλλαξιογόνου δράσεως και της ρύθμισης των οιστρογόνων. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αντικαρκινικά αποτελέσματα μέσω της αντιφλεγμονώδους και ανοσοτροποποιητικής του δράσης και της ρύθμισης της κυκλοοξυγενάσης 2. Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του μελιού έχουν εξεταστεί, χρησιμοποιώντας αρκετές καρκινικές κυτταρικές σειρές και ιστούς. Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ογκογένεση διαφορετικών τύπων καρκίνου, όπως οι εξής: καρκίνος του μαστού καρκίνος του πνεύμονα καρκίνος του δέρματος καρκίνος των νεφρών καρκίνος του προστάτη καρκίνος του παχέος εντέρου καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Επιπλέον, το μέλι έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις επιδράσεις των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, όπως η 5-φθοροουρακίλη και η πακλιταξέλη. Εν κατακλείδι Το μέλι είναι τόσο θρεπτικό, όσο και ευεργετικό για την υγεία. Παρουσιάζει πολλές ισχυρές λειτουργικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιβακτηριακών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων, μεταξύ πολλών άλλων. Ως εκ τούτου, το μέλι συνιστάται ως πολύτιμο συμπλήρωμα διατροφής, καθώς και χρήσιμο συμπλήρωμα της σύγχρονης ιατρικής. Θα πρέπει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οι επιπτώσεις του μελιού σε μεταβολικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Όπως συμβαίνει με όλα τα λειτουργικά τρόφιμα, το μέλι πρέπει να ενσωματώνεται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής.
Βιολογικό μέλι Ανθέων 1 Kgr 15,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Τι είναι η γύρη Η γύρη είναι η μοναδική πηγή πρωτεΐνης της μέλισσας. Είναι απαραίτητη για την σωστή ανάπτυξη της. Την συλλέγουν από τα άνθη των φυτών. Χωρίς την ύπαρξη γύρης στην κυψέλη σταματάει η ωοτοκία της βασίλισσας. Μια αποικία μελισσών καταναλώνει, για να εκθρέψει τον γόνο, ανάμεσα σε 35 με 40 κιλά το χρόνο. Συλλογή γύρης από τις μέλισσες Την συλλέγουν οι εργάτριες μέλισσες επισκεπτόμενες τα λουλούδια. Κάθε λουλούδι παράγει δισεκατομμύρια μικροσκοπικούς κόκκους γύρης. Κατά την επίσκεψη της, η μέλισσα κινείται ανάμεσα στο άνθος και πέφτει η γύρη πάνω στο σώμα της. Όταν βγαίνει από το άνθος με γρήγορες κινήσεις βουρτσίζει το σώμα της με τα πόδια της και αναμιγνύοντας την με ειδικές ουσίες της δίνει ένα σφαιρικό σχήμα και την αποθηκεύει στο τρίτο ζεύγος των ποδιών της σε ειδικά άγκιστρα που έχει τα οποία λέγονται καλαθάκια γύρης. Μετά πάει στην κυψέλη και τοποθετούνται σε ειδικά κελιά και την επεξεργάζονται. Την αποθηκεύουν για την διατροφή των μελισσών. Συλλογή γύρης από τον μελισσοκόμο Ο μελισσοκόμος με ειδικές παγίδες γύρης, τις οποίες τοποθετεί στην είσοδο της κυψέλης συλλέγει την γύρη.Η συλλογή της γύρης γίνεται αμέσως μετά την συγκέντρωση της χωρίς να υποστεί οποιαδήποτε επεξεργασία.Εμείς συγκεκριμένα την μαζεύουμε καθημερινώς ούτως ώστε να την αποθηκεύουμε φρέσκια χωρίς να παθαίνει αλλοιώσεις από την ατμόσφαιρα και για να κρατά όσο το δυνατόν περισσότερα δραστικά συστατικά και ιδιότητες σε αντίθεση με την αποξηραμένη που χάνει κατά πολύ σε περιεκτικότητα θρεπτικών συστατικών. Την συλλέγουμε σε περιοχές μακρυά από την ρύπανση για να είναι ακόμα πιο καθαρή και βιολογική. Η σύνθεση της γύρης και τα οφέλη για τον άνθρωπο Η σύνθεση της κάθε γύρης ποικίλλει ανάλογα με την ανθική καταγωγή. Αυτή ακριβώς την ποικιλία αναζητούν οι μέλισσες για να ισορροπήσουν την διατροφή τους. Οι πρωτεΐνες αποτελούν το ένα τέταρτο του όγκου της γύρης. Βρίσκουμε επίσης και πολλά αμινοξέα (5-6 % του συνολικού όγκου της γύρης). Τα γλυκίδια (κυρίως γλυκόζη και φρουκτόζη ) είναι παρόντα σε ισοδύναμη ποσότητα. Προέρχονται κατά ένα μεγάλο μέρος από το νέκταρ που χρησιμοποιεί η μέλισσα για να συνδέσει τους κόκκους μεταξύ τους. Τα μεταλλικά στοιχεία εισέρχονται κατά περίπου 5% της σύνθεσης της γύρης. Κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, θείο, ψευδάργυρος, φώσφορος, αλουμίνιο και σίδηρος , είναι παρόντα εδώ, καθώς και το σελήνιο, ένα πολύ σπάνιο αντιοξειδωτικό, σε μεγάλη ποσότητα. Η υψηλή περιεκτικότητα της σε μεταλλικά στοιχεία κάνει την γύρη ένα πολύ σημαντικό διατροφικό συμπλήρωμα για τον άνθρωπο. Τα λιπίδια (υδρογονάνθρακες, κεριά και άνω των 40% βασικά λιπαρά οξέα), που εντοπίζονται κυρίως στην επιφάνεια των γύρεων, δεν αποτελούν παρά το 1/20 της γύρης. Τα ιχνοστοιχεία (3%) προκαλούν αντίστοιχο ενδιαφέρον. Ανάμεσα τους βρίσκουμε πολλές βιταμίνες: Α, Β1 (θειαμίνη), Β2 (ριβοφλαβίνη ), Β3 (νικοτιναμίδη ), Β5 ( παντοθεικό οξύ ), Β6 (πυριδοξίνη), Β8 (βιοτίνη), Β9 (φολικό οξύ), Β12 (κυανοκοβαλαμίνη), C (ασκορβικό οξύ), D, E, H,φολικό οξύ, ρουτίνη. Επίσης είναι παρόντα ένζυμα και συνένζυμα, στερεόλες, φλαβονοειδή, ουσίες βακτηριοστατικές και ανάπτυξης, χρωστικές, αρώματα και πτητικά έλαια. Γλυκίδια 27% Πρωτεΐνες 23,7% Νερό 18,5% Κυτταρικές ουσίες 18% Μεταλλικά στοιχεία 5% Λιπίδια 4,8% Διάφορα 3% Με μία τέτοια σύνθεση η γύρη θεωρείται ένα μέγιστο διατροφικό συμπλήρωμα. Πιστεύεται ότι 100 γρ. γύρης αντιστοιχούν σε 500 γρ. βοδινό κρέας ή 7 αυγά. Θα χρειάζονταν μόνο 30 γρ για να καλυφθούν οι ημερήσιες διατροφικές ανάγκες αν ήταν δυνατό να αντληθούν όλα τα ενεργά συστατικά της. Η γύρη είναι η πλουσιότερη πηγή αμινοξέων στη φύση. Η συστηματική χρήση της ως συμπλήρωμα διατροφής βοηθά στη διαχείριση του βάρους, ρυθμίζοντας το μεταβολισμό. Έχει αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες, ενώ η υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα συμβάλει στην τόνωση της ανάπτυξης των μαλλιών, των νυχιών και της υγείας του δέρματος. Σημαντική είναι η συνεισφορά της στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.Οι βασικές της ιδιότητες κάνουν την γύρη ένα γενικό τονωτικό καθώς και ένα εξισορροπητικό. Ενδείκνυται ιδιαίτερα για καταστάσεις κόπωσης, γαστρο-εντερικά προβλήματα (ανορεξίες, δυσκοιλιότητες, κολίτιδες κ.λπ.) και για γεννητικο-ουρητικά προβλήματα ( Προστατίτιδα, κολιβακίλωση).
Γύρη μελισσών 250 γραμμάρια 9,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Τι είναι η γύρη Η γύρη είναι η μοναδική πηγή πρωτεΐνης της μέλισσας. Είναι απαραίτητη για την σωστή ανάπτυξη της. Την συλλέγουν από τα άνθη των φυτών. Χωρίς την ύπαρξη γύρης στην κυψέλη σταματάει η ωοτοκία της βασίλισσας. Μια αποικία μελισσών καταναλώνει, για να εκθρέψει τον γόνο, ανάμεσα σε 35 με 40 κιλά το χρόνο. Συλλογή γύρης από τις μέλισσες Την συλλέγουν οι εργάτριες μέλισσες επισκεπτόμενες τα λουλούδια. Κάθε λουλούδι παράγει δισεκατομμύρια μικροσκοπικούς κόκκους γύρης. Κατά την επίσκεψη της, η μέλισσα κινείται ανάμεσα στο άνθος και πέφτει η γύρη πάνω στο σώμα της. Όταν βγαίνει από το άνθος με γρήγορες κινήσεις βουρτσίζει το σώμα της με τα πόδια της και αναμιγνύοντας την με ειδικές ουσίες της δίνει ένα σφαιρικό σχήμα και την αποθηκεύει στο τρίτο ζεύγος των ποδιών της σε ειδικά άγκιστρα που έχει τα οποία λέγονται καλαθάκια γύρης. Μετά πάει στην κυψέλη και τοποθετούνται σε ειδικά κελιά και την επεξεργάζονται. Την αποθηκεύουν για την διατροφή των μελισσών. Συλλογή γύρης από τον μελισσοκόμο Ο μελισσοκόμος με ειδικές παγίδες γύρης, τις οποίες τοποθετεί στην είσοδο της κυψέλης συλλέγει την γύρη.Η συλλογή της γύρης γίνεται αμέσως μετά την συγκέντρωση της χωρίς να υποστεί οποιαδήποτε επεξεργασία.Εμείς συγκεκριμένα την μαζεύουμε καθημερινώς ούτως ώστε να την αποθηκεύουμε φρέσκια χωρίς να παθαίνει αλλοιώσεις από την ατμόσφαιρα και για να κρατά όσο το δυνατόν περισσότερα δραστικά συστατικά και ιδιότητες σε αντίθεση με την αποξηραμένη που χάνει κατά πολύ σε περιεκτικότητα θρεπτικών συστατικών. Την συλλέγουμε σε περιοχές μακρυά από την ρύπανση για να είναι ακόμα πιο καθαρή και βιολογική. Η σύνθεση της γύρης και τα οφέλη για τον άνθρωπο Η σύνθεση της κάθε γύρης ποικίλλει ανάλογα με την ανθική καταγωγή. Αυτή ακριβώς την ποικιλία αναζητούν οι μέλισσες για να ισορροπήσουν την διατροφή τους. Οι πρωτεΐνες αποτελούν το ένα τέταρτο του όγκου της γύρης. Βρίσκουμε επίσης και πολλά αμινοξέα (5-6 % του συνολικού όγκου της γύρης). Τα γλυκίδια (κυρίως γλυκόζη και φρουκτόζη ) είναι παρόντα σε ισοδύναμη ποσότητα. Προέρχονται κατά ένα μεγάλο μέρος από το νέκταρ που χρησιμοποιεί η μέλισσα για να συνδέσει τους κόκκους μεταξύ τους. Τα μεταλλικά στοιχεία εισέρχονται κατά περίπου 5% της σύνθεσης της γύρης. Κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, θείο, ψευδάργυρος, φώσφορος, αλουμίνιο και σίδηρος , είναι παρόντα εδώ, καθώς και το σελήνιο, ένα πολύ σπάνιο αντιοξειδωτικό, σε μεγάλη ποσότητα. Η υψηλή περιεκτικότητα της σε μεταλλικά στοιχεία κάνει την γύρη ένα πολύ σημαντικό διατροφικό συμπλήρωμα για τον άνθρωπο. Τα λιπίδια (υδρογονάνθρακες, κεριά και άνω των 40% βασικά λιπαρά οξέα), που εντοπίζονται κυρίως στην επιφάνεια των γύρεων, δεν αποτελούν παρά το 1/20 της γύρης. Τα ιχνοστοιχεία (3%) προκαλούν αντίστοιχο ενδιαφέρον. Ανάμεσα τους βρίσκουμε πολλές βιταμίνες: Α, Β1 (θειαμίνη), Β2 (ριβοφλαβίνη ), Β3 (νικοτιναμίδη ), Β5 ( παντοθεικό οξύ ), Β6 (πυριδοξίνη), Β8 (βιοτίνη), Β9 (φολικό οξύ), Β12 (κυανοκοβαλαμίνη), C (ασκορβικό οξύ), D, E, H,φολικό οξύ, ρουτίνη. Επίσης είναι παρόντα ένζυμα και συνένζυμα, στερεόλες, φλαβονοειδή, ουσίες βακτηριοστατικές και ανάπτυξης, χρωστικές, αρώματα και πτητικά έλαια. Γλυκίδια 27% Πρωτεΐνες 23,7% Νερό 18,5% Κυτταρικές ουσίες 18% Μεταλλικά στοιχεία 5% Λιπίδια 4,8% Διάφορα 3% Με μία τέτοια σύνθεση η γύρη θεωρείται ένα μέγιστο διατροφικό συμπλήρωμα. Πιστεύεται ότι 100 γρ. γύρης αντιστοιχούν σε 500 γρ. βοδινό κρέας ή 7 αυγά. Θα χρειάζονταν μόνο 30 γρ για να καλυφθούν οι ημερήσιες διατροφικές ανάγκες αν ήταν δυνατό να αντληθούν όλα τα ενεργά συστατικά της. Η γύρη είναι η πλουσιότερη πηγή αμινοξέων στη φύση. Η συστηματική χρήση της ως συμπλήρωμα διατροφής βοηθά στη διαχείριση του βάρους, ρυθμίζοντας το μεταβολισμό. Έχει αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες, ενώ η υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα συμβάλει στην τόνωση της ανάπτυξης των μαλλιών, των νυχιών και της υγείας του δέρματος. Σημαντική είναι η συνεισφορά της στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.Οι βασικές της ιδιότητες κάνουν την γύρη ένα γενικό τονωτικό καθώς και ένα εξισορροπητικό. Ενδείκνυται ιδιαίτερα για καταστάσεις κόπωσης, γαστρο-εντερικά προβλήματα (ανορεξίες, δυσκοιλιότητες, κολίτιδες κ.λπ.) και για γεννητικο-ουρητικά προβλήματα ( Προστατίτιδα, κολιβακίλωση).
Γύρη μελισσών 500 γραμμάρια 17,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Πρόπολη ‘’το αντιβιοτικό της φύσης’’ Η πρόπολη είναι ένα σύνολο από ουσίες όπως φυτικές αρωματοφόρες ρητίνες, βάλσαμα, αιθέρια έλαια, κερί, λίγη γύρη και διάφορες άλλες ουσίες. Η μέλισσα συλλέγει την πρόπολη από διάφορα δέντρα και φυτά (μίσχους των φύλλων και οφθαλμούς) και την εμπλουτίζουν με κερί, ένζυμα, αιθέρια έλαια, γύρη και άλλες ουσίες ούτως ώστε να δημιουργήσει μια κολλώδης ουσία την οποία χρησιμοποιούν για την αποστείρωση των τοιχωμάτων των κελιών της κηρήθρας στην οποία θα γεννήσει η βασίλισσα μέλισσα αλλά και για να μονώσουν και να απολυμάνουν την κυψέλη. Η φαρμακολογία της πρόπολης είναι πολύ μεγάλη. Χρησιμοποιείται : o Στην ωτο -ρινο-λαρυγγολογία (αμυγδαλίτιδα, φαρυγγίτιδα, ρινίτιδες, ιγμορίτιδες, ωτίτιδες κτλ.) o Στην στοματολογία (στοματίτιδες, ουλίτιδες, άφτρες, οδοντικές μολύνσεις) o Στη δερματολογία και κοσμετολογία, η πρόπολη ενισχύει τη λάμψη και υγεία του δέρματος εξαλείφοντας μύκητες όπως candida και Microsporum. o Ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα ώστε να παράγει μεγαλύτερο αριθμό μακροφάγων που είναι απαραίτητοι στην εξόντωση των μυκήτων και βακτηρίων. o Επιταχύνει την επούλωση των κατεστραμένων ιστών, κυρίως χάρη στην περιεκτικότητα και ποιότητα των αιθέριων ελαίων της. o Παρέχει αντιφλεγμονώδη δράση στο δέρμα και στους ιστούς. o Η πρόπολη έχε πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, καθώς περιέχει περισσότερα από 30 φλαβονοειδή. o Έχει αντισηπτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. o Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στα τριχοειδή αγγεία. o Χρησιμοποιείται στην καταπολέμηση της πιτυρίδας. o Χρησιμοποιείται στην καθημερινή φροντίδα των δοντιών και των ούλων λόγω των αντιβακτηριδιακών και επουλωτικών ιδιοτήτων της. o Γενικές ιατρικές χρήσεις της πρόπολης περιλαμβάνουν τη θεραπεία του κυκλοφορικού συστήματος, της αντιμετώπισης λοιμώξεων του αναπνευστικού, οδοντιατρική φροντίδα, δερματολογικά προβλήματα (αναγέννηση ιστών, έλκη, έκζεμα, επούλωση πληγών), ενίσχυση, υποστήριξη και βελτίωση του ανοσοποιητικού, αντιμετώπιση ελκών και λοιμώξεων του πεπτικού συστήματος. o Βοηθάει στην αρθρίτιδα και τις κακώσεις των οστών. o Έχει αντιφλεγμονώδη δράση στις αρθρώσεις. o Βοηθά στην αντιμετώπιση προβλημάτων ρευματοειδής αρθρίτιδας και σπονδυλικής αγκύλωσης. o Η πρόπολη χρησιμοποιείται σε καλλυντικά, σε λοσιόν, σε κρέμες, σε σαπούνια, σαμπουάν, οδοντόπαστες κτλ. Η πρόπολη ήταν γνωστή από την Αρχαιότητα. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι την χρησιμοποιούσαν κατά τη διαδικασία της μουμιοποίησης. Ο Αριστοτέλης στο έργο του ’’Περί τα ζώα ιστορίαι’’ αναφέρει την πρόπολη ως φάρμακο κατά των μολύνσεων του δέρματος και τις πληγές. Επεξεργασία της πρόπολης : Ο μελισσοκόμος συλλέγει την πρόπολη με ειδικές παγίδες που τοποθετεί στην κυψέλη. Χρησιμοποιείται σε 2 μορφές. Είτε έτσι ακατέργαστη είτε σε μορφή βάμματος. Για την παρασκευή του βάμματος συγκεκριμένα το Skanavibotanica βυθίζουμε το προϊόν σε οινόπνευμα ποτοποιίας αρίστης ποιότητάς σε συγκεκριμένους βαθμούς αλκοόλης ούτως ώστε να γίνει πλήρη διάλυση των συστατικών και χωρίς να τα καταστρέφει. Το αποθηκεύουμε σε σκοτεινό μέρος για 5 με 6 μήνες να βγουν όλα τα θεραπευτικά συστατικά της. Το δικό μας βάμμα έχει περιεκτικότητα πρόπολης 45 με 50 %. Σύνθεση πρόπολης : o Ρητίνες και βάλσαμα 55% o Αιθέρια έλαια 7% o Κερί 30% o Γύρη 3% o Διάφορες ουσίες 5% Βιολογικές και θεραπευτικές ιδιότητες της πρόπολης : o Αντιοξειδωτική o Αντιβιοτική o Αντιϊκή o Αντιμυκητιακή o Ανοσοδιεγερτική o Επουλωτική o Αναισθητική o Διεγερτική των κινήσεων του εντέρου o Αγγειοπροστατευτική o Αντιπρωτοζωική Οδηγίες χρήσης και δοσολογία : o Προληπτικά, για να δυναμώσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα μπορούμε να πίνουμε μέσα σε ένα μικρό ποτήρι νερό 20-30 σταγόνες βάμμα πρόπολης μια φορά την ημέρα με διακοπή 10 ημερών μετά τις 20 μέρες. Αν αρρωστήσουμε παίρνουμε αυτήν την ποσότητα 3 φορές τη μέρα, πάντα μισή ώρα πριν το φαγητό. Για τα παιδιά 3-12 ετών η δόση είναι η μισή. Σε παιδιά κάτω των 3 ετών, εγκύους, θηλάζουσες μητέρες πρέπει να ζητείται η σύμφωνη γνώμη του γιατρού. Η πρόπολη δε φαίνεται να αλληλοεπιδρά αρνητικά με άλλα φάρμακα (έχει αποδειχθεί πειραματικά ότι αυξάνει την αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών ) ωστόσο είναι καλό να ενημερώνουμε τον γιατρό μας ότι παίρνουμε πρόπολη σε περίπτωση χρήσης φαρμάκων. o Εξωτερική χρήση : Επάλειψη ή ενστάλαξη 2-3- σταγόνες 3 φορές την ημέρα στα πάσχοντα μέρη. Προσοχή μέχρι να απορροφηθεί γιατί αφήνει λεκέ στα ρούχα. Μην φοβηθείτε το τσούξιμο συμβαίνει λόγω της αλκοόλης και υποχωρεί αμέσως. Είναι ιδανική για άφτρες και για εγκαύματα. *Όταν πέσει βάμμα πρόπολης σε μια επιφάνεια φεύγει με αλκοολούχο λοσιόν 95 βαθμών *Περιορισμός ευθύνης : Συμβουλεύεστε πάντα τον γιατρό σας όταν παίρνεται ένα σκεύασμα σε περίπτωση προβλημάτων υγείας
Βάμμα πρόπολης 12,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Βασιλικός πολτός 25,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Κεραλειφή (Σύσφιξη – Αντιγήρανση – Έκζεμα ) 15,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Φυτικό lip stick με χρώμα
Φυτικό lip stick με χρώμα 12,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Μια κρέμα με πολλές ιδιότητες για πολλά δερματικά προβλήματα.Έχει επουλωτικές, αντιμυκητιακές και αντισηπτικές ιδιότητες.Αντιγηραντική και ενυδατική.Η καλέντουλα, τα τριαντάφυλλα, η λυγαριά, το χαμομήλι, το τειόδεντρο, η λεβάντα, ο άρκευθος, το πατσουλί και το πελαργόνιο ένωσαν τις δυνάμεις τους για να σας βοηθήσουν στα δερματικά σας προβλήματα... Αναπλαστική Ενυδατική Επουλωτική Αντισηπτική Για την ξηροδερμία Για τον έρπητα Για ξηρούς αγκώνες και φτέρνες Για σκασμένα χείλη Για τα χέρια Για ραγάδες Για τομές και εκδορές Για καψίματα Για μυκητιάσεις στα νύχια των ποδιών Για τη ροδόχρους ακμή Ενδείκνυται για όλο το σώμα σε καθημερινή βάση Το κερί είναι παραγωγής μας από τις μέλισσες μας, το λάδι για τα εκχυλίσματα είναι δικής μου παραγωγής, τα βότανα για τα εκχυλίσματα τα μαζεύω το πρωί την ώρα της ανατολής για να έχει το φυτό τις περισσότερες δυνατές ουσίες και σε μέρη άγονα μακρυά από την μόλυνση των πόλεων και ορισμένα αιθέρια έλαια που χρησιμοποιώ είναι βιολογικά αρίστης ποιότητας . Συσκευασία 30 ml
Βιολογική κεραλειφή 15,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Φυτικό lip stick 12,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Το ροδέλαιο μας παράγεται από τριαντάφυλλα δικής μας βιολογικής καλλιέργειας από τις ποικιλίες : R.Damascena, R. Gallica, R. Centrifolia, παλιά εκατόφυλλη Χίου. Είναι όλες αρωματικές πλούσιες σε αιθέρια έλαια και θεραπευτικές ιδιότητες. Με έγχυση των πετάλων σε βιολογικό ελαιόλαδο δικής μας παραγωγής δημιουργούμε αυτό το λάδι με τις τόσες καλλυντικές ιδιότητες. Το ροδέλαιο είναι ιδανικό για την αναζωογόνηση του ξηρού και θαμπού δέρματος. Βελτιώνει την εμφάνιση της επιδερμίδας. Βοηθά στην μείωση της εμφάνισης των ρυτίδων και τα σημάδια γήρανσης. Εφαρμόζεται 2 φορές την ημέρα με απαλές κινήσεις μέχρι να απορροφηθεί. Είναι επίσης ένα απαραίτητο λάδι για την περιοχή του ντεκολτέ.
Λάδι τριαντάφυλλο 18,00 €
-21%Περιορισμένος
Προσθήκη στο καλάθι
Βαλσαμέλαιο Για το δέρμα : Εγκαύματα Εκδορές Επιταχύνει την εξαφάνιση των στιγμάτων της λευκόρροιας αλλά και των σκληρών όγκων του δέρματος. Παυσίπονο ‘όταν γίνεται εντριβή σε περιοχές που πονάνε (χτυπήματα, αρθριτικά, ρευματισμούς κα. ) Εσωτερική χρήση : Καταπραϋντικό και ανακουφιστικό σε πνευμονικές ενοχλήσεις (βρογχίτιδα, σπασμωδικός βήχας, άσθμα) και σε κολικούς. Διουρητικό (σε προβλήματα της κύστης και γενικά του ουροποιητικού συστήματος) Σπασμολυτικό (υστερία, νευρική κατάθλιψη) Ηρεμιστικό σε μελαγχολία και αυπνία. Τονωτικό και διεγερτικό για εξασθενημένα σώματα που βρίσκονται σε ανάρρωση. Αντιφυσητικό (για τα αέρια του στομάχου και το φούσκωμα) Ανθελμιθικό (παράσιτα των εντέρων) Χωνευτικό (δυσπεψία)
Βαλσαμέλαιο Original price was: 14,00 €.Η τρέχουσα τιμή είναι: 11,00 €.
Προσθήκη στο καλάθι
Το λάδι λυγαριάς παρασκευάζεται με την έγχυση άνθεων λυγαριάς σε πλήρη άνθιση μέσα σε βιολογικό ελαιόλαδο δικής μας παραγωγής. Τα άνθη τα συλλέγουμε σε άγονες περιοχές μακριά από την ρύπανση των πόλεων τις πρώτες πρωινές ώρες για περισσότερη περιεκτικότητα του φυτού σε θεραπευτικές ουσίες. Ιδιότητες για το δέρμα : Βοηθά στην ακμή διότι έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Δίνει σφριγηλότητα στην επιδερμίδα, έχει αντιγηραντικές ιδιότητες, μαλακτικό για το δέρμα. Τρόποι χρήσης : Σε καθαρή επιδερμίδα απλώστε στην προβληματική περιοχή ή σε όλο το σώμα και κάντε απαλό μασάζ.
Λάδι λυγαριάς 15,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Το λάδι ελίχρυσου το παρασκευάζουμε με την διπλή έγχυση λουλουδιών ελίχρυσου σε βιολογικό ελαιόλαδο δικής μας παραγωγής. Τα άνθη μαζεύονται την εποχής της πλήρης ανθοφορίας του φυτού λίγο μετά την ανατολή του ηλίου διότι τότε το φυτό περιέχει περισσότερες θεραπευτικές ουσίες. Συλλέγεται σε άγονε ς[περιοχές μακριά από την ρύπανση των πόλεων. Ιδιότητες ελίχρυσου : Έχει αντιφλεγμονώδεις και ηρεμιστικές ιδιότητες λόγω των εστέρων που περιέχει 40%. Αντισπασμωδικό και καταπραϋντικό, αναζωογονεί την κυτταρική λειτουργία λόγω των δικετόνων. Αντιγηραντικό, έχει ισχυρή αναπλαστική δράση των κυττάρων του δέρματος. Συσφικτικό του δέρματος. Βοηθά στις περιπτώσεις εκζέματος, ακμής, δερματικών ερεθισμών, εγκαυμάτων και ουλών. Είναι ηρεμιστικό για το στομάχι. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την θεραπεία των λοιμώξεων, άσθματος, αρθρίτιδας και πονοκεφάλου. Χαλαρωτικό. Μειώνει την ένταση που προκαλεί η υπερένταση και το άγχος. Οδηγίες χρήσης : Απλώστε σε καθαρό δέρμα και κάντε απαλό μασάζ 2 φορές την ημέρα. Είναι ιδανικό για σύσφιξη και ραγάδες με άριστη αντιγηραντική δράση.
Λάδι ελίχρυσου ( σύσφιξη και αντιγήρανση ) 20,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Το φαρμακείο του σπιτιού σε ένα μικρό βαζάκι. Τα συστατικά των αιθέριων ελαίων και σε συγκεκριμένες ποσότητες το κάνουν άμεσα δραστικό. Είναι για : τσιμπήματα εντόμων (κουνούπια,σφήκες,μέλισσες κτλ ) Τσούχτρες Ακμή Έρπητας Μυκητιάσεις στα πόδια Ερεθισμούς στην ευαίσθητη περιοχή Έχει αντιμικροβιακές,αντιικές,αντιμυκητιακές και αντιφλεγμονώδης ιδιότητες Μόλωπες Καψίματα Μυικούς πόνους Είναι σε μορφή roll on για εύκολη και γρήγορη εφαρμογή
Λάδι σε για τσιμπήματα, ακμή, μυκητιάσεις 13,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Λούφα – μεσαίο μέγεθος – φυσικό σφουγγάρι ο σύμμαχος του λεμφικού συστήματος 7,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Λούφα – μεγάλο μέγεθος – φυσικό σφουγγάρι ο σύμμαχος του λεμφικού συστήματος 8,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Λούφα – extra μέγεθος – φυσικό σφουγγάρι ο σύμμαχος του λεμφικού συστήματος 9,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Βάμμα τριαντάφυλλο Το συγκεκριμένο βάμμα τριαντάφυλλο παράγεται από τριαντάφυλλα δικής μας βιολογικής καλλιέργειας από τις ποικιλίες ποικιλίες  : R. Damascena, R. Gallica, R. Centrifolia, παλιά εκατόφυλλη Χίου. Είναι όλες αρωματικές πλούσιες σε αιθέρια έλαια και θεραπευτικές ιδιότητες. Το βάμμα τριαντάφυλλου το χρησιμοποιούμε σαν καταπραΰντικό για τα νεύρα, αντικαταθλιπτικό, προλαμβάνει τον έμμετο, ήπιο κατασταλτικό. Επίσης για την διάρροια ή για την βραδεία πέψη. Συνιστώμενη δοσολογία : 20 – 30 σταγόνες αραιωμένες σε λίγο νερό 3 φορές την ημέρα
Βάμμα τριαντάφυλλο 12,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Βάμμα γαϊδουράγκαθο Επιστημονική ονομασία: Carduus marianus (Silybum marianum) Ιδιότητες γαϊδουράγκαθου : Ενθαρρύνει την ανανέωση και την επιδιόρθωση των ηπατικών κυττάρων σε εκφυλιστικές καταστάσεις όπως αλκοολισμός κτλ. Είναι τονωτικό και διεγερτικό του συκωτιού, γαλακτογόνο, μαλακτικό, αντικαταθλιπτικό. Η ομοιοπαθητική ιατρική χρησιμοποιεί το βάμμα γαϊδουράγκαθου σε παθήσεις του ήπατος, σε ίκτερο, ηπατίτιδα, χολολιθίαση καθώς και σε πλευρίτιδες, αρθριτικά, περιτονίτιδες, βρογχίτιδα, βήχα, σε συμφορήσεις της μήτρας και κατά των κιρσών Γενικά με την αποτοξίνωση που κάνει δυναμώνει όλα τα κύρια όργανα του σώματος, μυαλό, καρδιά, στομάχι, συκώτι, νεφρά, πνεύμονες. Είναι προληπτικό φάρμακο για όλες τις αρρώστιες, προκαλεί εφίδρωση. Καθαρίζει τον οργανισμό από μολυσματικούς παράγοντες. Προτεινόμενη δοσολογία : 20- 30 σταγόνες αραιωμένες σε λίγο νερό 3 φορές την ημέρα
Βάμμα γαϊδουράγκαθο 12,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Το χαλαρωτικό βάμμα περιέχει μολόχα, ελίχρυσο και χαμομήλι. Και τα 3 αυτά βότανα έχουν χαλαρωτικές και ηρεμιστικές ιδιότητες. Δημιουργεί μια αίσθηση χαλάρωσης, ηρεμίας και χαρούμενης διάθεσης χωρίς να φέρνει υπνηλία. Καταπολεμά το άγχος και την ένταση. Ιδανικό για πονοκεφάλους. Συνιστάμενη δοσολογία : 20 – 30 σταγόνες 3 φορές την ημέρα ή όποτε έχετε ένταση ή πονοκέφαλο
Χαλαρωτικό βάμμα ( Ελίχρυσος, μολόχα, χαμομήλι ) 15,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Βάμμα θυμάρι Στην φαρμακευτική είναι γνωστό σαν το φυτό με τις περισσότερες θεραπευτικές ιδιότητες. Αλλεπάλληλα πειράματα από το 1887 έχουν αποδείξει τις βακτηριοκτόνες ιδιότητες του θυμαριού σε μικρόβια και βακίλους. Δραστικές ουσίες : Πικρές ουσίες, αντιβιοτικά, τανίνη και αιθέριο έλαιο που περιέχει. Φαινόλες (θυμόλη, καρβακρόλη, λιναλόλη, μπορνεόλη, κυμόλη ) και πολλές άλλες Ιδιότητες – Ενδείξεις: Η θυμόλη που περιέχει άφθονη το άγριο θυμάρι βοηθάει πολύ στην πέψη των λιπαρών και γενικά των πλούσιων τροφών. Γενικό διεγερτικό. Πολύτιμο για την σωματική και την πνευματική κόπωση (ατονία), το άγχος, την νευρασθένεια, την κατάθλιψη αλλά και την ημικρανία. Θεωρείται ότι αυξάνει την πνευματική διαύγεια. Τονώνει τα νεύρα. Αντισηπτικό των εντέρων, του γεννητικού – ουρικού συστήματος και των πνευμόνων (εντερικές μολύνσεις, λευκόρροια, πνευμονικές μολύνσεις, βροχίτιδα κτλ., φυματίωση ) Ρυθμίζει την λευκοκυττάρωση στις μολυσματικές ασθένειες. Είναι εφιδρωτικό και ρυθμίζει τα εκκρίματα σε περιπτώσεις γρίπης, συναχιού, κρυολογημάτων. Πολύτιμο σε προβλήματα του λαιμού και των βρόγχων. Προληπτικό αντιβιοτικό σε επιδημίες γρίπης. Διώχνει τα παράσιτα των εντέρων ( οξυούρους, ασκαρίδες, ταινία κτλ. ) Εμποδίζει τις ζυμώσεις και την συγκέντρωση αερίων στο στομάχι, την κοιλιά, τα έντερα. Σπασμολυτικό (πολύτιμο για τον βήχα του κοκίτη και το άσθμα ) Διουρητικό Βοηθάει πολύ σε περιπτώσεις κυκλοφοριακής ανωμαλίας. Γενικά βοηθάει στην κυκλοφορία του αίματος και δυναμώνει την καρδιά. Μειώνει τους πόνους των ρευματισμών. * Απαγορεύεται να καταναλώνεται στην εγκυμοσύνη καθώς διεγείρει την μήτρα. Όπως επίσης δεν επιτρέπεται να καταναλώνεται από παιδιά κάτω των 5 ετών. *Όπως όλα τα βότανα και τα φάρμακα οφείλεται να χορηγείται μετά από συμβουλή γιατρού
Βάμμα θυμάρι 12,00 €
Προσθήκη στο καλάθι
Πρόπολη ‘’το αντιβιοτικό της φύσης’’ Η πρόπολη είναι ένα σύνολο από ουσίες όπως φυτικές αρωματοφόρες ρητίνες, βάλσαμα, αιθέρια έλαια, κερί, λίγη γύρη και διάφορες άλλες ουσίες. Η μέλισσα συλλέγει την πρόπολη από διάφορα δέντρα και φυτά (μίσχους των φύλλων και οφθαλμούς) και την εμπλουτίζουν με κερί, ένζυμα, αιθέρια έλαια, γύρη και άλλες ουσίες ούτως ώστε να δημιουργήσει μια κολλώδης ουσία την οποία χρησιμοποιούν για την αποστείρωση των τοιχωμάτων των κελιών της κηρήθρας στην οποία θα γεννήσει η βασίλισσα μέλισσα αλλά και για να μονώσουν και να απολυμάνουν την κυψέλη. Η φαρμακολογία της πρόπολης είναι πολύ μεγάλη. Χρησιμοποιείται : o Στην ωτο -ρινο-λαρυγγολογία (αμυγδαλίτιδα, φαρυγγίτιδα, ρινίτιδες, ιγμορίτιδες, ωτίτιδες κτλ.) o Στην στοματολογία (στοματίτιδες, ουλίτιδες, άφτρες, οδοντικές μολύνσεις) o Στη δερματολογία και κοσμετολογία, η πρόπολη ενισχύει τη λάμψη και υγεία του δέρματος εξαλείφοντας μύκητες όπως candida και Microsporum. o Ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα ώστε να παράγει μεγαλύτερο αριθμό μακροφάγων που είναι απαραίτητοι στην εξόντωση των μυκήτων και βακτηρίων. o Επιταχύνει την επούλωση των κατεστραμένων ιστών, κυρίως χάρη στην περιεκτικότητα και ποιότητα των αιθέριων ελαίων της. o Παρέχει αντιφλεγμονώδη δράση στο δέρμα και στους ιστούς. o Η πρόπολη έχε πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, καθώς περιέχει περισσότερα από 30 φλαβονοειδή. o Έχει αντισηπτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. o Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στα τριχοειδή αγγεία. o Χρησιμοποιείται στην καταπολέμηση της πιτυρίδας. o Χρησιμοποιείται στην καθημερινή φροντίδα των δοντιών και των ούλων λόγω των αντιβακτηριδιακών και επουλωτικών ιδιοτήτων της. o Γενικές ιατρικές χρήσεις της πρόπολης περιλαμβάνουν τη θεραπεία του κυκλοφορικού συστήματος, της αντιμετώπισης λοιμώξεων του αναπνευστικού, οδοντιατρική φροντίδα, δερματολογικά προβλήματα (αναγέννηση ιστών, έλκη, έκζεμα, επούλωση πληγών), ενίσχυση, υποστήριξη και βελτίωση του ανοσοποιητικού, αντιμετώπιση ελκών και λοιμώξεων του πεπτικού συστήματος. o Βοηθάει στην αρθρίτιδα και τις κακώσεις των οστών. o Έχει αντιφλεγμονώδη δράση στις αρθρώσεις. o Βοηθά στην αντιμετώπιση προβλημάτων ρευματοειδής αρθρίτιδας και σπονδυλικής αγκύλωσης. o Η πρόπολη χρησιμοποιείται σε καλλυντικά, σε λοσιόν, σε κρέμες, σε σαπούνια, σαμπουάν, οδοντόπαστες κτλ. Η πρόπολη ήταν γνωστή από την Αρχαιότητα. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι την χρησιμοποιούσαν κατά τη διαδικασία της μουμιοποίησης. Ο Αριστοτέλης στο έργο του ’’Περί τα ζώα ιστορίαι’’ αναφέρει την πρόπολη ως φάρμακο κατά των μολύνσεων του δέρματος και τις πληγές. Επεξεργασία της πρόπολης : Ο μελισσοκόμος συλλέγει την πρόπολη με ειδικές παγίδες που τοποθετεί στην κυψέλη. Χρησιμοποιείται σε 2 μορφές. Είτε έτσι ακατέργαστη είτε σε μορφή βάμματος. Για την παρασκευή του βάμματος συγκεκριμένα το Skanavibotanica βυθίζουμε το προϊόν σε οινόπνευμα ποτοποιίας αρίστης ποιότητάς σε συγκεκριμένους βαθμούς αλκοόλης ούτως ώστε να γίνει πλήρη διάλυση των συστατικών και χωρίς να τα καταστρέφει. Το αποθηκεύουμε σε σκοτεινό μέρος για 5 με 6 μήνες να βγουν όλα τα θεραπευτικά συστατικά της. Το δικό μας βάμμα έχει περιεκτικότητα πρόπολης 45 με 50 %. Σύνθεση πρόπολης : o Ρητίνες και βάλσαμα 55% o Αιθέρια έλαια 7% o Κερί 30% o Γύρη 3% o Διάφορες ουσίες 5% Βιολογικές και θεραπευτικές ιδιότητες της πρόπολης : o Αντιοξειδωτική o Αντιβιοτική o Αντιϊκή o Αντιμυκητιακή o Ανοσοδιεγερτική o Επουλωτική o Αναισθητική o Διεγερτική των κινήσεων του εντέρου o Αγγειοπροστατευτική o Αντιπρωτοζωική Οδηγίες χρήσης και δοσολογία : o Προληπτικά, για να δυναμώσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα μπορούμε να πίνουμε μέσα σε ένα μικρό ποτήρι νερό 20-30 σταγόνες βάμμα πρόπολης μια φορά την ημέρα με διακοπή 10 ημερών μετά τις 20 μέρες. Αν αρρωστήσουμε παίρνουμε αυτήν την ποσότητα 3 φορές τη μέρα, πάντα μισή ώρα πριν το φαγητό. Για τα παιδιά 3-12 ετών η δόση είναι η μισή. Σε παιδιά κάτω των 3 ετών, εγκύους, θηλάζουσες μητέρες πρέπει να ζητείται η σύμφωνη γνώμη του γιατρού. Η πρόπολη δε φαίνεται να αλληλοεπιδρά αρνητικά με άλλα φάρμακα (έχει αποδειχθεί πειραματικά ότι αυξάνει την αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών ) ωστόσο είναι καλό να ενημερώνουμε τον γιατρό μας ότι παίρνουμε πρόπολη σε περίπτωση χρήσης φαρμάκων. o Εξωτερική χρήση : Επάλειψη ή ενστάλαξη 2-3- σταγόνες 3 φορές την ημέρα στα πάσχοντα μέρη. Προσοχή μέχρι να απορροφηθεί γιατί αφήνει λεκέ στα ρούχα. Μην φοβηθείτε το τσούξιμο συμβαίνει λόγω της αλκοόλης και υποχωρεί αμέσως. Είναι ιδανική για άφτρες και για εγκαύματα. *Όταν πέσει βάμμα πρόπολης σε μια επιφάνεια φεύγει με αλκοολούχο λοσιόν 95 βαθμών *Περιορισμός ευθύνης : Συμβουλεύεστε πάντα τον γιατρό σας όταν παίρνεται ένα σκεύασμα σε περίπτωση προβλημάτων υγείας
Βάμμα πρόπολης 12,00 €

Καλύτερες Πωλήσεις

Ιδιαίτερα αρωματικό μέλι ανθέων.Τα λουλούδια της Άνοιξης και του καλοκαιριού ένωσαν τα αρώματα τους για να ευχαριστήσουν τον ουρανίσκο σας. Βάζο τον 960 γραμμαρίων Μέλι: Ιδιότητες και τα τρομερά οφέλη υγείας από τις βιοδραστικές του ενώσεις Το μέλι θεωρείται από παλιά τροφή με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το μέλι αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) και είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ένζυμα. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντικαταθλιπτική και ανοσοτροποποιητική δράση. Αυτά τείνουν να ποικίλλουν ανάλογα με τις καιρικές και γεωγραφικές συνθήκες της βασικής πηγής του μελιού, δηλαδή της γύρης στην περιοχή που αναζητούν τροφή οι μέλισσες. Η σύνθεση του μελιού Αποτελείται από 95-98% υδατάνθρακες, τα βασικά σάκχαρα (60-70%), γλυκόζη και φρουκτόζη. Μεταξύ των απλών σακχάρων, υπάρχουν επίσης αρκετοί μονο-, δι-, τρι και ολιγοσακχαρίτες, όπως η τρεαλόζη, η αραβινόζη, η τουρανόζη, η ερλόζη, η σακχαρόζη, η μαλτόζη και η ραφινόζη. Μεταξύ των πρωτεϊνών, τα πιο σημαντικά αμινοξέα είναι η αργινίνη, η κυστεΐνη, το γλουταμικό οξύ, το ασπαρτικό οξύ και η προλίνη. Υπάρχει σημαντική διακύμανση στη σύνθεση των αμινοξέων, με την λευκίνη να εκτιμάται ως το πιο μεταβλητό αμινοξύ του μελιού. Δεδομένου ότι ορισμένα αμινοξέα είναι πρόδρομοι πτητικών ενώσεων, πιστεύεται ότι συσχετίζεται η σύνθεση αμινοξέων με το άρωμα του μελιού. Για παράδειγμα, το μέλι ευκαλύπτου μπορεί να χαρακτηριστεί από επτά πτητικές ενώσεις. Αντίθετα, πέντε χαρακτηριστικές πτητικές ενώσεις συνδέονται με το μέλι λεβάντας. Οι ποσότητες φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, που βρίσκονται σε αυτά τα είδη μελιού είναι πολύ υψηλότερες από άλλα αμινοξέα. Ένζυμα όπως η αμυλάση, το υπεροξείδιο της οξειδάσης, η καταλάση και η όξινη φωσφορυλάση βρίσκονται επίσης στο μέλι. Αυτά εμπλέκονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Ορισμένες ποικιλίες μελιού περιέχουν επίσης αμινοξέα, ίχνη βιταμίνης Β, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, νιασίνη, φολικό οξύ, μέταλλα, σίδηρο, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Βιοδραστικές ενώσεις στο μέλι Η βιοδραστική σύσταση του μελιού συμβάλλει στα καθιερωμένα οφέλη του για την υγεία. Οι πιο σημαντικές λειτουργικά ενώσεις του περιλαμβάνουν: βιταμίνη Ε βιταμίνη Κ βιταμίνη Α βιταμίνη Β2 βιταμίνη Β6 βιταμίνη C παντοθενικό οξύ φαινολικά οξέα φλαβονοειδή οξέα λιπαρά οξέα Η βιολογική δραστηριότητα του μελιού συνδέεται ιδιαίτερα με την παρουσία φαινολικών ενώσεων (φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή). Επιπλέον, διαφορετικά φυτοχημικά, όπως ασκορβικό οξύ, αμινοξέα και διαφορετικές πρωτεΐνες, αποτελούν τη βάση των ιδιοτήτων του. Μέλι: Αντιοξειδωτικές ιδιότητες Τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση των μορίων. Η οξείδωση δημιουργεί βιοχημικές αντιδράσεις ελεύθερων ριζών, που μπορεί να βλάψουν κύτταρα, ιστούς και φυσιολογικές λειτουργίες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες, τερματίζοντας τις αλυσιδωτές αντιδράσεις, που καταλήγουν σε κυτταρική βλάβη. Επομένως, τα τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την υγεία. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το μέλι περιέχει ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες. Αυτό εξαρτάται από τη συγκέντρωσή του και από πού προέρχεται. Κατά συνέπεια, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο, ή να μετριάσουν τις επιπτώσεις φλεγμονωδών ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσος, η νευρολογική εξασθένηση και ο καρκίνος. Οι ουσίες που αποτελούν τη βάση αυτής της αντιοξειδωτικής ικανότητας είναι οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα. Οι χαρακτηριστικές πολυφαινόλες στα φαινολικά οξέα είναι ενδημικές σε ορισμένες ποικιλίες μελιού. Για παράδειγμα, η φλαβονόλη καμπφερόλη μπορεί να βρεθεί στο μέλι δεντρολίβανου, ενώ η κερσετίνη βρίσκεται στο μέλι ηλίανθου. Μέλι: Αντιμικροβιακή δράση Υπάρχει μακρά ιστορία χρήσης του μελιού στην επούλωση πληγών παγκοσμίως, ως συνέπεια της αντιμικροβιακής του λειτουργίας. Συγκεκριμένες ποικιλίες μελιού έχει αποδειχθεί, ότι επιδεικνύουν ευρέως φάσματος αντιμικροβιακή δράση έναντι παθογόνων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά. Η διαφορά σε αυτή την αντιμικροβιακή ικανότητα είναι τα άνθη από τα οποία παράγεται. Συγκεκριμένα, αυτό εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τη θέση των ανθών όπου πηγαίνουν οι μέλισσες. Η αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού έχει αποδοθεί στο υπεροξείδιο του υδρογόνου, που σχηματίζεται από το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης (glucose oxidase). Τόσο η δράση υπεροξειδίου, όσο και οι μηχανισμοί μη υπεροξειδίου, αποτελούν τη βάση της αντιμικροβιακής δράσης. Γενικά, το μέλι παρουσιάζει δράση ευρέος φάσματος έναντι των θετικών και αρνητικών βακτηρίων. Λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα. Έχει επιπλέον ένα εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας μαζί με ευεργετικά αποτελέσματα για την πρόληψη και τη θεραπεία του βήχα. Η επίδραση του μελιού είναι ιδιαίτερα αισθητή στα παιδιά, καθώς ο βήχας είναι συχνός σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα, λόγω του σχετικά ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος. Επιπλέον, οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα οδηγούν σε υπνηλία, μια ανεπιθύμητη παρενέργεια. Σε μια μελέτη 300 παιδιών ηλικίας ενός έως πέντε ετών με λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, μια εφάπαξ νυχτερινή δόση τριών τύπων μελιού έδειξε σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Το μέλι χρησιμοποιείται επίσης για την επιτάχυνση της επούλωσης πληγών, ιδιαίτερα για εγκαύματα. Είναι αποτελεσματικό σε διαφορετικά είδη πληγών, όπου άλλες μέθοδοι επούλωσης πληγών είναι ανεπιτυχείς. Ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης. Στα μοσχεύματα δέρματος, οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερο βαθμό επούλωσης. Συγκεκριμένα, μειώνει το ποσοστό μόλυνσης κατά την πέμπτη ημέρα περίπου του τραυματισμού, ελαχιστοποιώντας τον πόνο και τη διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο. Διαθέτει επίσης συγκολλητικά χαρακτηριστικά για τη στερέωση του μοσχεύματος δέρματος, με αποτέλεσμα την ελαχιστοποίηση της συστολής του μοσχεύματος. Ενισχύει επίσης τις επουλωτικές ιδιότητες των χειρουργικών τραυμάτων. Το μέλι και η επίδρασή του στον γλυκαιμικό δείκτη Υπάρχει διχογνωμία στην επιστημονική κοινότητα σχετικά με τις επιπτώσεις των απλών σακχάρων και τις αλλαγές στη γλυκόζη του αίματος. Γενικά, οι υδατάνθρακες με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε χαμηλή γλυκόζη στο αίμα. Ισχύει και το αντίστροφο. Το μέλι που προέρχεται από ένα μόνο είδος λουλουδιών που έχει ποικίλες αναλογίες φρουκτόζης προς γλυκόζη. Για παράδειγμα, κάποιο μέλι έχει σχετικά υψηλότερες συγκεντρώσεις φρουκτόζης, που συνοδεύεται από χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Ένα μέλι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη εκτιμάται περισσότερο σε σχέση με ένα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, καθώς ελαχιστοποιεί την μέγιστη απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτή συνδέεται με τον μειωμένο μεταβολισμό της γλυκόζης και τις συνέπειές του, δηλαδή τον διαβήτη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση μελιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το μέλι ακακίας, μπορεί να προσφέρει φυσιολογικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων μορφών γλυκαντικών. Μέλι: Αντικαρκινικές επιδράσεις Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων, που υποδηλώνουν ότι το μέλι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης, της ρύθμισης του P53, της διακοπής του κυτταρικού κύκλου, της αντιμεταλλαξιογόνου δράσεως και της ρύθμισης των οιστρογόνων. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αντικαρκινικά αποτελέσματα μέσω της αντιφλεγμονώδους και ανοσοτροποποιητικής του δράσης και της ρύθμισης της κυκλοοξυγενάσης 2. Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του μελιού έχουν εξεταστεί, χρησιμοποιώντας αρκετές καρκινικές κυτταρικές σειρές και ιστούς. Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ογκογένεση διαφορετικών τύπων καρκίνου, όπως οι εξής: καρκίνος του μαστού καρκίνος του πνεύμονα καρκίνος του δέρματος καρκίνος των νεφρών καρκίνος του προστάτη καρκίνος του παχέος εντέρου καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Επιπλέον, το μέλι έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις επιδράσεις των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, όπως η 5-φθοροουρακίλη και η πακλιταξέλη. Εν κατακλείδι Το μέλι είναι τόσο θρεπτικό, όσο και ευεργετικό για την υγεία. Παρουσιάζει πολλές ισχυρές λειτουργικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιβακτηριακών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων, μεταξύ πολλών άλλων. Ως εκ τούτου, το μέλι συνιστάται ως πολύτιμο συμπλήρωμα διατροφής, καθώς και χρήσιμο συμπλήρωμα της σύγχρονης ιατρικής. Θα πρέπει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οι επιπτώσεις του μελιού σε μεταβολικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Όπως συμβαίνει με όλα τα λειτουργικά τρόφιμα, το μέλι πρέπει να ενσωματώνεται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής.
Βιολογικό μέλι Ανθέων 1 Kgr 15,00 €
Πρόπολη ‘’το αντιβιοτικό της φύσης’’ Η πρόπολη είναι ένα σύνολο από ουσίες όπως φυτικές αρωματοφόρες ρητίνες, βάλσαμα, αιθέρια έλαια, κερί, λίγη γύρη και διάφορες άλλες ουσίες. Η μέλισσα συλλέγει την πρόπολη από διάφορα δέντρα και φυτά (μίσχους των φύλλων και οφθαλμούς) και την εμπλουτίζουν με κερί, ένζυμα, αιθέρια έλαια, γύρη και άλλες ουσίες ούτως ώστε να δημιουργήσει μια κολλώδης ουσία την οποία χρησιμοποιούν για την αποστείρωση των τοιχωμάτων των κελιών της κηρήθρας στην οποία θα γεννήσει η βασίλισσα μέλισσα αλλά και για να μονώσουν και να απολυμάνουν την κυψέλη. Η φαρμακολογία της πρόπολης είναι πολύ μεγάλη. Χρησιμοποιείται : o Στην ωτο -ρινο-λαρυγγολογία (αμυγδαλίτιδα, φαρυγγίτιδα, ρινίτιδες, ιγμορίτιδες, ωτίτιδες κτλ.) o Στην στοματολογία (στοματίτιδες, ουλίτιδες, άφτρες, οδοντικές μολύνσεις) o Στη δερματολογία και κοσμετολογία, η πρόπολη ενισχύει τη λάμψη και υγεία του δέρματος εξαλείφοντας μύκητες όπως candida και Microsporum. o Ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα ώστε να παράγει μεγαλύτερο αριθμό μακροφάγων που είναι απαραίτητοι στην εξόντωση των μυκήτων και βακτηρίων. o Επιταχύνει την επούλωση των κατεστραμένων ιστών, κυρίως χάρη στην περιεκτικότητα και ποιότητα των αιθέριων ελαίων της. o Παρέχει αντιφλεγμονώδη δράση στο δέρμα και στους ιστούς. o Η πρόπολη έχε πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, καθώς περιέχει περισσότερα από 30 φλαβονοειδή. o Έχει αντισηπτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. o Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στα τριχοειδή αγγεία. o Χρησιμοποιείται στην καταπολέμηση της πιτυρίδας. o Χρησιμοποιείται στην καθημερινή φροντίδα των δοντιών και των ούλων λόγω των αντιβακτηριδιακών και επουλωτικών ιδιοτήτων της. o Γενικές ιατρικές χρήσεις της πρόπολης περιλαμβάνουν τη θεραπεία του κυκλοφορικού συστήματος, της αντιμετώπισης λοιμώξεων του αναπνευστικού, οδοντιατρική φροντίδα, δερματολογικά προβλήματα (αναγέννηση ιστών, έλκη, έκζεμα, επούλωση πληγών), ενίσχυση, υποστήριξη και βελτίωση του ανοσοποιητικού, αντιμετώπιση ελκών και λοιμώξεων του πεπτικού συστήματος. o Βοηθάει στην αρθρίτιδα και τις κακώσεις των οστών. o Έχει αντιφλεγμονώδη δράση στις αρθρώσεις. o Βοηθά στην αντιμετώπιση προβλημάτων ρευματοειδής αρθρίτιδας και σπονδυλικής αγκύλωσης. o Η πρόπολη χρησιμοποιείται σε καλλυντικά, σε λοσιόν, σε κρέμες, σε σαπούνια, σαμπουάν, οδοντόπαστες κτλ. Η πρόπολη ήταν γνωστή από την Αρχαιότητα. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι την χρησιμοποιούσαν κατά τη διαδικασία της μουμιοποίησης. Ο Αριστοτέλης στο έργο του ’’Περί τα ζώα ιστορίαι’’ αναφέρει την πρόπολη ως φάρμακο κατά των μολύνσεων του δέρματος και τις πληγές. Επεξεργασία της πρόπολης : Ο μελισσοκόμος συλλέγει την πρόπολη με ειδικές παγίδες που τοποθετεί στην κυψέλη. Χρησιμοποιείται σε 2 μορφές. Είτε έτσι ακατέργαστη είτε σε μορφή βάμματος. Για την παρασκευή του βάμματος συγκεκριμένα το Skanavibotanica βυθίζουμε το προϊόν σε οινόπνευμα ποτοποιίας αρίστης ποιότητάς σε συγκεκριμένους βαθμούς αλκοόλης ούτως ώστε να γίνει πλήρη διάλυση των συστατικών και χωρίς να τα καταστρέφει. Το αποθηκεύουμε σε σκοτεινό μέρος για 5 με 6 μήνες να βγουν όλα τα θεραπευτικά συστατικά της. Το δικό μας βάμμα έχει περιεκτικότητα πρόπολης 45 με 50 %. Σύνθεση πρόπολης : o Ρητίνες και βάλσαμα 55% o Αιθέρια έλαια 7% o Κερί 30% o Γύρη 3% o Διάφορες ουσίες 5% Βιολογικές και θεραπευτικές ιδιότητες της πρόπολης : o Αντιοξειδωτική o Αντιβιοτική o Αντιϊκή o Αντιμυκητιακή o Ανοσοδιεγερτική o Επουλωτική o Αναισθητική o Διεγερτική των κινήσεων του εντέρου o Αγγειοπροστατευτική o Αντιπρωτοζωική Οδηγίες χρήσης και δοσολογία : o Προληπτικά, για να δυναμώσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα μπορούμε να πίνουμε μέσα σε ένα μικρό ποτήρι νερό 20-30 σταγόνες βάμμα πρόπολης μια φορά την ημέρα με διακοπή 10 ημερών μετά τις 20 μέρες. Αν αρρωστήσουμε παίρνουμε αυτήν την ποσότητα 3 φορές τη μέρα, πάντα μισή ώρα πριν το φαγητό. Για τα παιδιά 3-12 ετών η δόση είναι η μισή. Σε παιδιά κάτω των 3 ετών, εγκύους, θηλάζουσες μητέρες πρέπει να ζητείται η σύμφωνη γνώμη του γιατρού. Η πρόπολη δε φαίνεται να αλληλοεπιδρά αρνητικά με άλλα φάρμακα (έχει αποδειχθεί πειραματικά ότι αυξάνει την αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών ) ωστόσο είναι καλό να ενημερώνουμε τον γιατρό μας ότι παίρνουμε πρόπολη σε περίπτωση χρήσης φαρμάκων. o Εξωτερική χρήση : Επάλειψη ή ενστάλαξη 2-3- σταγόνες 3 φορές την ημέρα στα πάσχοντα μέρη. Προσοχή μέχρι να απορροφηθεί γιατί αφήνει λεκέ στα ρούχα. Μην φοβηθείτε το τσούξιμο συμβαίνει λόγω της αλκοόλης και υποχωρεί αμέσως. Είναι ιδανική για άφτρες και για εγκαύματα. *Όταν πέσει βάμμα πρόπολης σε μια επιφάνεια φεύγει με αλκοολούχο λοσιόν 95 βαθμών *Περιορισμός ευθύνης : Συμβουλεύεστε πάντα τον γιατρό σας όταν παίρνεται ένα σκεύασμα σε περίπτωση προβλημάτων υγείας
Βάμμα πρόπολης 12,00 €
Βάμμα γαϊδουράγκαθο Επιστημονική ονομασία: Carduus marianus (Silybum marianum) Ιδιότητες γαϊδουράγκαθου : Ενθαρρύνει την ανανέωση και την επιδιόρθωση των ηπατικών κυττάρων σε εκφυλιστικές καταστάσεις όπως αλκοολισμός κτλ. Είναι τονωτικό και διεγερτικό του συκωτιού, γαλακτογόνο, μαλακτικό, αντικαταθλιπτικό. Η ομοιοπαθητική ιατρική χρησιμοποιεί το βάμμα γαϊδουράγκαθου σε παθήσεις του ήπατος, σε ίκτερο, ηπατίτιδα, χολολιθίαση καθώς και σε πλευρίτιδες, αρθριτικά, περιτονίτιδες, βρογχίτιδα, βήχα, σε συμφορήσεις της μήτρας και κατά των κιρσών Γενικά με την αποτοξίνωση που κάνει δυναμώνει όλα τα κύρια όργανα του σώματος, μυαλό, καρδιά, στομάχι, συκώτι, νεφρά, πνεύμονες. Είναι προληπτικό φάρμακο για όλες τις αρρώστιες, προκαλεί εφίδρωση. Καθαρίζει τον οργανισμό από μολυσματικούς παράγοντες. Προτεινόμενη δοσολογία : 20- 30 σταγόνες αραιωμένες σε λίγο νερό 3 φορές την ημέρα
Βάμμα γαϊδουράγκαθο 12,00 €
Το λάδι ελίχρυσου το παρασκευάζουμε με την διπλή έγχυση λουλουδιών ελίχρυσου σε βιολογικό ελαιόλαδο δικής μας παραγωγής. Τα άνθη μαζεύονται την εποχής της πλήρης ανθοφορίας του φυτού λίγο μετά την ανατολή του ηλίου διότι τότε το φυτό περιέχει περισσότερες θεραπευτικές ουσίες. Συλλέγεται σε άγονε ς[περιοχές μακριά από την ρύπανση των πόλεων. Ιδιότητες ελίχρυσου : Έχει αντιφλεγμονώδεις και ηρεμιστικές ιδιότητες λόγω των εστέρων που περιέχει 40%. Αντισπασμωδικό και καταπραϋντικό, αναζωογονεί την κυτταρική λειτουργία λόγω των δικετόνων. Αντιγηραντικό, έχει ισχυρή αναπλαστική δράση των κυττάρων του δέρματος. Συσφικτικό του δέρματος. Βοηθά στις περιπτώσεις εκζέματος, ακμής, δερματικών ερεθισμών, εγκαυμάτων και ουλών. Είναι ηρεμιστικό για το στομάχι. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την θεραπεία των λοιμώξεων, άσθματος, αρθρίτιδας και πονοκεφάλου. Χαλαρωτικό. Μειώνει την ένταση που προκαλεί η υπερένταση και το άγχος. Οδηγίες χρήσης : Απλώστε σε καθαρό δέρμα και κάντε απαλό μασάζ 2 φορές την ημέρα. Είναι ιδανικό για σύσφιξη και ραγάδες με άριστη αντιγηραντική δράση.
Λάδι ελίχρυσου ( σύσφιξη και αντιγήρανση ) 20,00 €
Φυτικό lip stick με χρώμα
Φυτικό lip stick με χρώμα 12,00 €
Βιολογικό μέλι δάσους.Προέρχεται από τα δάση της ορεινής Ναυπακτίας ένα φυσικό χαρμάνι που δημιούργησαν οι μέλισσες από έλατο , βελανιδιά και άνθη του βουνού Βάζο τον 960 γραμμαρίων Μέλι: Ιδιότητες και τα τρομερά οφέλη υγείας από τις βιοδραστικές του ενώσεις Το μέλι θεωρείται από παλιά τροφή με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία. Το μέλι αποτελείται από δύο μονοσακχαρίτες (γλυκόζη και φρουκτόζη) και είναι πλούσιο σε διάφορα μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες, οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα και ένζυμα. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντικαταθλιπτική και ανοσοτροποποιητική δράση. Αυτά τείνουν να ποικίλλουν ανάλογα με τις καιρικές και γεωγραφικές συνθήκες της βασικής πηγής του μελιού, δηλαδή της γύρης στην περιοχή που αναζητούν τροφή οι μέλισσες. Η σύνθεση του μελιού Αποτελείται από 95-98% υδατάνθρακες, τα βασικά σάκχαρα (60-70%), γλυκόζη και φρουκτόζη. Μεταξύ των απλών σακχάρων, υπάρχουν επίσης αρκετοί μονο-, δι-, τρι και ολιγοσακχαρίτες, όπως η τρεαλόζη, η αραβινόζη, η τουρανόζη, η ερλόζη, η σακχαρόζη, η μαλτόζη και η ραφινόζη. Μεταξύ των πρωτεϊνών, τα πιο σημαντικά αμινοξέα είναι η αργινίνη, η κυστεΐνη, το γλουταμικό οξύ, το ασπαρτικό οξύ και η προλίνη. Υπάρχει σημαντική διακύμανση στη σύνθεση των αμινοξέων, με την λευκίνη να εκτιμάται ως το πιο μεταβλητό αμινοξύ του μελιού. Δεδομένου ότι ορισμένα αμινοξέα είναι πρόδρομοι πτητικών ενώσεων, πιστεύεται ότι συσχετίζεται η σύνθεση αμινοξέων με το άρωμα του μελιού. Για παράδειγμα, το μέλι ευκαλύπτου μπορεί να χαρακτηριστεί από επτά πτητικές ενώσεις. Αντίθετα, πέντε χαρακτηριστικές πτητικές ενώσεις συνδέονται με το μέλι λεβάντας. Οι ποσότητες φαινυλαλανίνης και τυροσίνης, που βρίσκονται σε αυτά τα είδη μελιού είναι πολύ υψηλότερες από άλλα αμινοξέα. Ένζυμα όπως η αμυλάση, το υπεροξείδιο της οξειδάσης, η καταλάση και η όξινη φωσφορυλάση βρίσκονται επίσης στο μέλι. Αυτά εμπλέκονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Ορισμένες ποικιλίες μελιού περιέχουν επίσης αμινοξέα, ίχνη βιταμίνης Β, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, νιασίνη, φολικό οξύ, μέταλλα, σίδηρο, ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά. Βιοδραστικές ενώσεις στο μέλι Η βιοδραστική σύσταση του μελιού συμβάλλει στα καθιερωμένα οφέλη του για την υγεία. Οι πιο σημαντικές λειτουργικά ενώσεις του περιλαμβάνουν: βιταμίνη Ε βιταμίνη Κ βιταμίνη Α βιταμίνη Β2 βιταμίνη Β6 βιταμίνη C παντοθενικό οξύ φαινολικά οξέα φλαβονοειδή οξέα λιπαρά οξέα Η βιολογική δραστηριότητα του μελιού συνδέεται ιδιαίτερα με την παρουσία φαινολικών ενώσεων (φαινολικά οξέα και φλαβονοειδή). Επιπλέον, διαφορετικά φυτοχημικά, όπως ασκορβικό οξύ, αμινοξέα και διαφορετικές πρωτεΐνες, αποτελούν τη βάση των ιδιοτήτων του. Μέλι: Αντιοξειδωτικές ιδιότητες Τα αντιοξειδωτικά αναστέλλουν την οξείδωση των μορίων. Η οξείδωση δημιουργεί βιοχημικές αντιδράσεις ελεύθερων ριζών, που μπορεί να βλάψουν κύτταρα, ιστούς και φυσιολογικές λειτουργίες. Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, εξαλείφουν τις ελεύθερες ρίζες, τερματίζοντας τις αλυσιδωτές αντιδράσεις, που καταλήγουν σε κυτταρική βλάβη. Επομένως, τα τρόφιμα που περιέχουν αντιοξειδωτικά έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την υγεία. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το μέλι περιέχει ισχυρούς αντιοξειδωτικούς παράγοντες. Αυτό εξαρτάται από τη συγκέντρωσή του και από πού προέρχεται. Κατά συνέπεια, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο, ή να μετριάσουν τις επιπτώσεις φλεγμονωδών ασθενειών, όπως η στεφανιαία νόσος, η νευρολογική εξασθένηση και ο καρκίνος. Οι ουσίες που αποτελούν τη βάση αυτής της αντιοξειδωτικής ικανότητας είναι οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα. Οι χαρακτηριστικές πολυφαινόλες στα φαινολικά οξέα είναι ενδημικές σε ορισμένες ποικιλίες μελιού. Για παράδειγμα, η φλαβονόλη καμπφερόλη μπορεί να βρεθεί στο μέλι δεντρολίβανου, ενώ η κερσετίνη βρίσκεται στο μέλι ηλίανθου. Μέλι: Αντιμικροβιακή δράση Υπάρχει μακρά ιστορία χρήσης του μελιού στην επούλωση πληγών παγκοσμίως, ως συνέπεια της αντιμικροβιακής του λειτουργίας. Συγκεκριμένες ποικιλίες μελιού έχει αποδειχθεί, ότι επιδεικνύουν ευρέως φάσματος αντιμικροβιακή δράση έναντι παθογόνων ανθεκτικών στα αντιβιοτικά. Η διαφορά σε αυτή την αντιμικροβιακή ικανότητα είναι τα άνθη από τα οποία παράγεται. Συγκεκριμένα, αυτό εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τη θέση των ανθών όπου πηγαίνουν οι μέλισσες. Η αντιβακτηριδιακή δράση του μελιού έχει αποδοθεί στο υπεροξείδιο του υδρογόνου, που σχηματίζεται από το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης (glucose oxidase). Τόσο η δράση υπεροξειδίου, όσο και οι μηχανισμοί μη υπεροξειδίου, αποτελούν τη βάση της αντιμικροβιακής δράσης. Γενικά, το μέλι παρουσιάζει δράση ευρέος φάσματος έναντι των θετικών και αρνητικών βακτηρίων. Λόγω της αντιμικροβιακής του δράσης, το μέλι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα. Έχει επιπλέον ένα εξαιρετικό προφίλ ασφάλειας μαζί με ευεργετικά αποτελέσματα για την πρόληψη και τη θεραπεία του βήχα. Η επίδραση του μελιού είναι ιδιαίτερα αισθητή στα παιδιά, καθώς ο βήχας είναι συχνός σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα, λόγω του σχετικά ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος. Επιπλέον, οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα οδηγούν σε υπνηλία, μια ανεπιθύμητη παρενέργεια. Σε μια μελέτη 300 παιδιών ηλικίας ενός έως πέντε ετών με λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, μια εφάπαξ νυχτερινή δόση τριών τύπων μελιού έδειξε σημαντικά μεγαλύτερη βελτίωση σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου. Το μέλι χρησιμοποιείται επίσης για την επιτάχυνση της επούλωσης πληγών, ιδιαίτερα για εγκαύματα. Είναι αποτελεσματικό σε διαφορετικά είδη πληγών, όπου άλλες μέθοδοι επούλωσης πληγών είναι ανεπιτυχείς. Ελαχιστοποιεί επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης. Στα μοσχεύματα δέρματος, οι αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερο βαθμό επούλωσης. Συγκεκριμένα, μειώνει το ποσοστό μόλυνσης κατά την πέμπτη ημέρα περίπου του τραυματισμού, ελαχιστοποιώντας τον πόνο και τη διάρκεια παραμονής στο νοσοκομείο. Διαθέτει επίσης συγκολλητικά χαρακτηριστικά για τη στερέωση του μοσχεύματος δέρματος, με αποτέλεσμα την ελαχιστοποίηση της συστολής του μοσχεύματος. Ενισχύει επίσης τις επουλωτικές ιδιότητες των χειρουργικών τραυμάτων. Το μέλι και η επίδρασή του στον γλυκαιμικό δείκτη Υπάρχει διχογνωμία στην επιστημονική κοινότητα σχετικά με τις επιπτώσεις των απλών σακχάρων και τις αλλαγές στη γλυκόζη του αίματος. Γενικά, οι υδατάνθρακες με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη οδηγούν σε χαμηλή γλυκόζη στο αίμα. Ισχύει και το αντίστροφο. Το μέλι που προέρχεται από ένα μόνο είδος λουλουδιών που έχει ποικίλες αναλογίες φρουκτόζης προς γλυκόζη. Για παράδειγμα, κάποιο μέλι έχει σχετικά υψηλότερες συγκεντρώσεις φρουκτόζης, που συνοδεύεται από χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Ένα μέλι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη εκτιμάται περισσότερο σε σχέση με ένα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, καθώς ελαχιστοποιεί την μέγιστη απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτή συνδέεται με τον μειωμένο μεταβολισμό της γλυκόζης και τις συνέπειές του, δηλαδή τον διαβήτη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση μελιού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το μέλι ακακίας, μπορεί να προσφέρει φυσιολογικά πλεονεκτήματα έναντι άλλων μορφών γλυκαντικών. Μέλι: Αντικαρκινικές επιδράσεις Υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων, που υποδηλώνουν ότι το μέλι μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης, της ρύθμισης του P53, της διακοπής του κυτταρικού κύκλου, της αντιμεταλλαξιογόνου δράσεως και της ρύθμισης των οιστρογόνων. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αντικαρκινικά αποτελέσματα μέσω της αντιφλεγμονώδους και ανοσοτροποποιητικής του δράσης και της ρύθμισης της κυκλοοξυγενάσης 2. Οι αντικαρκινικές επιδράσεις του μελιού έχουν εξεταστεί, χρησιμοποιώντας αρκετές καρκινικές κυτταρικές σειρές και ιστούς. Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ογκογένεση διαφορετικών τύπων καρκίνου, όπως οι εξής: καρκίνος του μαστού καρκίνος του πνεύμονα καρκίνος του δέρματος καρκίνος των νεφρών καρκίνος του προστάτη καρκίνος του παχέος εντέρου καρκίνος του τραχήλου της μήτρας Επιπλέον, το μέλι έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει τις επιδράσεις των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, όπως η 5-φθοροουρακίλη και η πακλιταξέλη. Εν κατακλείδι Το μέλι είναι τόσο θρεπτικό, όσο και ευεργετικό για την υγεία. Παρουσιάζει πολλές ισχυρές λειτουργικές δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών, αντιβακτηριακών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων, μεταξύ πολλών άλλων. Ως εκ τούτου, το μέλι συνιστάται ως πολύτιμο συμπλήρωμα διατροφής, καθώς και χρήσιμο συμπλήρωμα της σύγχρονης ιατρικής. Θα πρέπει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οι επιπτώσεις του μελιού σε μεταβολικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη πρέπει να διερευνηθούν περαιτέρω. Όπως συμβαίνει με όλα τα λειτουργικά τρόφιμα, το μέλι πρέπει να ενσωματώνεται με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής.
Βιολογικό μέλι Δάσους 15,00 €

Μάθε τα πάντα για τη φύση και τη μέλισσα

Φωτογραφίες από το μελισσοκομείο
Uncategorized
Φωτογραφίες από το μελισσοκομείο
Τι είναι η γύρη και οι ιδιότητες της
Η μέλισσα και τα προϊόντα της
Τι είναι η γύρη και οι ιδιότητες της
Βασιλικός πολτός και τα ωφέλη του
Η μέλισσα και τα προϊόντα της
Βασιλικός πολτός και τα ωφέλη του
Πρόπολη ιδιότητες και οφέλη
Η μέλισσα και τα προϊόντα της
Πρόπολη ιδιότητες και οφέλη
Όλα τα ιστολόγια
skanavibotanica
Δημοφιλείς αναζητήσεις: Μέλι Φυτικά καλλυντικά Φυτικά έλαια
Καλάθι μου
Λίστα επιθυμιών
Πρόσφατα προβεβλημένα
Συγκρίνετε προϊόντα (0 Προϊόντα)
Συγκρίνετε το προϊόν
Συγκρίνετε το προϊόν
Συγκρίνετε το προϊόν
Συγκρίνετε το προϊόν
Τα καθαρίζω όλα Ας Συγκρίνουμε!
Κατηγορίες